隨手可得的材料，豐富稠密的口感，健康滿點的材料，這是一道可以可大吃可小點的沙拉，最適合夏天的中午提振你的委靡不振。
六人份
六顆小型的紅皮馬鈴薯 150g新鮮豌豆莢 一小把新鮮蘆筍 250g小番茄 950g鮪魚罐頭，瀝乾留肉備用
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( 1 ) 馬鈴薯切成2公分小塊，滾水煮至軟，瀝乾備用。新鮮豌豆莢滾水煮一分鐘，起鍋浸冰水備用。蘆筍滾水煮一分鐘，瀝乾切去尾端較老的部份，再切小段，浸在冰水備用。
( 2 ) 排盤：馬鈴薯、豌豆莢、蘆筍、小番茄、鮪魚。澆上大蒜美乃滋，完成。
