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  You are here: home > Cookbook Date 03.29.2024
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  希臘沙拉 Greek Salad

運用愛琴海的地方物產,成就世界知名的沙拉。費他乳酪傳達天高風遠的海洋氣息,漬橄欖濃縮山地的鮮美,地中海料理必學菜色。

     

四人份

四顆番茄,切成六至八瓣
一條黃瓜,去皮去子切細條
二顆青椒,去子切細條
一顆洋蔥,切成細絲
十六顆卡拉瑪塔橄欖
250g費他羊乳酪,切成小塊
三大匙新鮮荷蘭芹碎
十二片新鮮薄荷葉
125ml初榨橄欖油
二大匙現榨檸檬汁
一顆大蒜,切細碎


西班牙亞曼尼達「金標」橄欖油漬香料黑橄欖
Amanida ORO whole black olives (kalamata)

希臘傳統羊乳費他乳酪(歐盟PDO認證) DODONI FETA
義大利奧利塔手工特級橄欖油Olitalia Verdenso Extra Virgin Olive Oil

* 或者你可以在上方搜尋鍵入關鍵字尋找適合的食材

 

 

( 1 ) 番茄、黃瓜、青椒、洋蔥、卡拉瑪塔橄欖、費他羊乳酪、一半的荷蘭芹碎、一半的薄荷葉,在一個大碗中大致混合一。

( 2 ) 另取一個密封罐,加入橄欖油、檸檬汁、大蒜,蓋上蓋子搖勻。

( 3 ) 把2料澆在1料上,灑上剩下的荷蘭芹碎和薄荷葉,完成。