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  You are here: home > Cookbook Date 08.26.2019
 
法式馬鈴薯派
Potato Cake

你可以想像這道菜一端上桌小朋友一定哇哇大叫!鮮脆噴香的薯片人見人愛,還有乳酪來助拳,簡單好做人人都輕鬆上手的好吃料理。

四到六人份

八顆中型的馬鈴薯
30g無鹽奶油
二大匙橄欖油
一顆大蒜,切碎
黑胡椒適量
二杯麵包粉
一杯切達乳酪粉
半杯帕馬森乳酪粉

義大利奧利塔手工特級橄欖油 Olitalia Verdenso Extra Virgin Olive Oil
加拿大陳年切達乳酪 Canada Cabot Old Cheddar
義大利帕馬森乳酪粉Spigadoro Pamasan Powder

 

* 或者你可以在上方搜尋鍵入關鍵字尋找適合的食材

( 1 ) 烤箱預熱180度C。取一直徑20cm的烤盤,內部塗布融化的無鹽奶油,以烘焙紙墊在底部和內圍。馬鈴薯去皮,切成薄片。

( 2 ) 將無鹽奶油、橄欖油、大蒜、黑胡椒在鍋中加熱至融化混勻。

( 3 ) 將馬鈴薯片疊放在烤盤上,刷上2料,將麵包粉、切達乳酪粉、帕馬森乳酪粉混勻灑在上面,再疊放馬鈴薯片重覆上述動作。最後用手壓實。

( 4 ) 烤箱烤一小時即完成。