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  You are here: home > Cookbook Date 03.28.2024
 
芒果雞肉沙拉 Mango Chicken Salad

水果和雞肉出色的合作,以日曬番茄的濃郁整合所有的口感香氣,大量蔬菜健康滿分。

四人份

二小匙初榨橄欖油
二枝芹菜切小丁
80g日曬番茄乾切丁
二顆青椒去子切小丁
一支紅辣椒去子切碎
一顆大芒果切丁
二大匙新鮮薄荷碎
半杯(125ml)核桃碎,先烤過再壓碎味道更香
綜合沙拉葉,可依個人喜好選用

醬汁
半杯(125ml)美奶滋
一小匙咖哩粉
四分之三杯(185ml)原味優格
黑胡椒碎適量
檸檬汁一大匙
醃酸瓜碎二大匙


義大利奧利塔初榨橄欖油 Olitalia Extra Virgin Olive Oil
義大利欖油漬番茄乾 TERRA NARIS Pomodori Secchi
美乃滋 Mayonnaise
德國赫拉乾燥香料小罐裝-黑胡椒粒 Hela Papper

* 或者你可以在上方搜尋鍵入關鍵字尋找適合的食材

(1) 以平底鍋小火橄欖油煎熟雞胸肉,起鍋放涼撕小塊備用。

(2) 混合醬汁所有材料成調味醬備用。

(3) 在大碗中混合雞胸肉、芹菜、番茄乾、紅辣椒。倒入2料、芒果、薄荷碎混勻。大沙拉盤中以沙拉葉墊底,放上沙拉料,灑上核桃碎,完成。