|
四人份
初榨橄欖油125ml
巴薩米克醋60ml
芥末子醬二大匙
蔥二支切細碎
鹽與黑胡椒
四季豆750g，摘去頭尾，切成適長
熟雞肉350g，撕成絲狀
小番茄250g，切半
格魯耶爾乳酪200g，切細碎或磨碎
義大利奧利塔ORO特級橄欖油
Olitalia ORO Extra Virgin Olive Oil
義大利公爵巴薩米克醋五年陳年級
Aceto Balsamico Di Modena Del Duca Gold Cap
法國陶罐芥末子醬
Moutarde de Meaux Pommery
法國馬利第戎帶籽芥末醬
MAILLE Dijon Gourmet Mustard
德國赫拉乾燥香料小包裝-黑胡椒粒
Hela Papper
瑞士格魯耶爾乳酪
Gruyere
* 或者你可以在上方搜尋鍵入關鍵字尋找適合的食材
|
(1) 醬汁：在平底鍋中加入橄欖油、醋、芥末子醬、蔥碎混勻，小火加熱，並以鹽與黑胡椒調味，再加入雞肉絲混拌。
(2) 以滾水燙四季豆四至六分鐘取出瀝乾。將四季豆、番茄加入1料中。離火放入大碗中，混入格魯耶爾乳酪拌勻即成。
|
