材料（15∼18片）：
1.低筋麵粉250g
2.全蛋蛋液半顆
3.無鹽奶油80g
4.乳酪絲20g
5.普羅旺斯香料 （適量）
6.鹽 3g

法國Echire無鹽奶油 50g (3入組)
瑞士格魯耶爾乳酪200g
法國普羅旺斯香料30g

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( 1 ) 先將奶油融化放入調理盆，加入些許鹽巴，拌勻。

( 2 ) 將蛋液慢慢加入拌勻。

( 3 ) 加入過篩後的低筋麵粉，攪拌至無粉末狀。

( 4 ) 加入乾酪絲與香料粉用手揉成團。

( 5 ) 將麵團用保鮮膜覆蓋冷藏15~30分鐘。

( 6) 拿出後將麵團桿至薄狀，用刀切成長方形，再用叉子在上面戳洞造型。

( 7 ) 烤箱先預熱，再以190度烤10~15 分鐘。