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  You are here: home > News & Event Date 04.24.2017


由Patrick老師帶領酒莊與酒園探訪,Patrick老師除了是葡萄酒作家,傳統歐式食材介紹者,也是法國葡萄酒侍酒師競賽決賽選手。數千名學生遍布全台。將在酒莊探訪中與酒莊代表聯手說明各酒款與釀造過程,給你截然不同的葡萄酒體會,用餐時也會向大家說明菜式與葡萄酒的配合,絕對不是一般走馬看花的行程。

酒鄉行程走入葡萄園中了解種植與釀造的天地人故事,並安排多家酒莊參訪與品飲,聽酒農與釀酒人如何傾訴他們的一生懸命,更安排多家米其林指南星級及推薦餐廳,完全呈現法國人葡萄酒與美食共享的浪漫生活,從酒園到酒杯,從田地到餐桌,口舌上風土的故事,在旅程中天天精采呈現!

勃艮地酒鄉摘星之旅

出發時間:2015年9月26日~10月6日,共計11天

預計使用航班:(航班為預計使用,但有可能會改變)
日期 起飛點/目的地 航空公司 航班編號 起飛時間/抵達時間
9/26 桃園機場 / 阿姆斯特丹 荷蘭航空 KL 0808 2330/0625+1
9/27 阿姆斯特丹 / 里昂 荷蘭航空 KL 1413 0940/1115
10/5 里昂 / 阿姆斯特丹 荷蘭航空 KL 1418 1355/1540
10/6 阿姆斯特丹 / 桃園機場 荷蘭航空 KL 0807 2040/1440+1
參訪路線

9/26


台北→阿姆斯特丹

今日搭乘豪華客機前往阿姆斯特丹,班機將於隔天清晨抵達
 

9/27


阿姆斯特丹→里昂→第戎→城市探索

抵達阿姆斯特丹後隨即轉機飛往前往法國第二大城─里昂,抵達里昂機場之後,隨即專車接往勃根地大區首府─第戎。抵達後專車接往市區,我們將安排參觀幾個極具代表性的景點。我們將以徒步的方式遊覽古城區,從第戎聖母院Notre Dame出發,17世紀的佛古爺府邸L'hôtel de Vogüé、中古世紀風情的玻璃街 Rue Verrerie,最後來到自由廣場 Place de la Libération。隨後前往飯店入住。

早:X   午:Le Sauvage   晚:le Pré aux Clercshttp://restaurant.michelin.fr/sites/all/themes/vm_restaurants_theme/img/pictos/pois-star1.png

住宿:Hostellerie Du Chapeau Rouge   或  同級
 

9/28


第戎→村莊
Gevery-Chambertin→第戎

一早便驅車來到位於勃根地產區的北面,稱之為夜丘(Côte de Nuits)的產區,我們將安排在Gevery-Chambertin的村莊進行探索。於廣場旁進行葡萄酒tasting,隨後於Chez Guy用餐。下午探索Gevery-Chambertin夜丘面積最大的村莊,也是拿破崙的最愛;村內有9個特級園以及27個一級園。約傍晚返回第戎
早:飯店早餐        午:Chez Guyhttp://restaurant.michelin.fr/sites/all/themes/vm_restaurants_theme/img/pictos/pois-bib.png       晚:DZ'envieshttp://restaurant.michelin.fr/sites/all/themes/vm_restaurants_theme/img/pictos/pois-bib.png

住宿:Hostellerie Du Chapeau Rouge  或  同級
 

9/29


第戎→村莊
Morey-Saint-Denis→村莊Chambolle-Musigny→村莊Vougeot→村莊Nuits-Saint-Georges→伯恩

Morey-Saint-Denis 這個村莊是個很有趣的村,也因為剛好在二塊大村莊的中間,所以一般談論的人較少,但卻也是多家名莊的發源之地,大德園Clos de Tart就是其中之一。本村擁有四個特級園,以及20個一級園。村內教堂對面的葡萄農酒窖(Caveau des Vignerons)是來到此村不容錯過最佳的購酒好去處。

Chambolle-Musigny 是1112年熙篤修院的修士落腳之處,這個村莊的酒,口感極為細膩優雅,表現出女性化的一面。本村擁有二個特級園,以及23個一級園,愛侶園(Les A moureuses)即是其中之一。

Vougeot 位於夜丘的中心地帶,村莊中心的梧玖城堡現今是勃根地葡萄酒推廣協會的總部,也是著名的旅遊景點。本村除了特級園Clos de Vougeot外,還有4個一級園。
特別安排參訪Vougeot堡
早:飯店早餐    午:Le Millesimehttp://restaurant.michelin.fr/sites/all/themes/vm_restaurants_theme/img/pictos/pois-bib.png  晚:Chapeau Rougehttp://restaurant.michelin.fr/sites/all/themes/vm_restaurants_theme/img/pictos/pois-star1.pnghttp://restaurant.michelin.fr/sites/all/themes/vm_restaurants_theme/img/pictos/pois-star1.png

住宿:Hostellerie Du Chapeau Rouge 或  同級
 

9/30


伯恩→村莊
Nuits-Saint-Georges→村莊Aloxe-Corton→村莊Vosne-Romanée→伯恩

Nuits-Saint-Georges 有著夜丘第一大村之稱號,是葡萄酒的生產重鎮,在葡萄根瘤蚜蟲病爆發的19世紀末之前,其地位與伯恩相當;本村共有41個一級園。

Aloxe-Corton 有二座特級園,其中的Corton-Charlemgne主要生產白酒,一千多年前羅馬帝國的查理曼大帝對這裡的白酒情有獨鍾,這裡也因此而命名。目前多以種植Chardonnay。

Vosne-Romanée 鼎鼎大名的羅曼尼康地所在地。葡萄園旁的十字架是必訪景點,沒來過等於沒來過布根地。
參訪La Cave des Hautes Côtes in Beaune 或同級酒莊

早:飯店早餐 午:Le bacchus  晚:Le Jardin des Rempartshttp://restaurant.michelin.fr/sites/all/themes/vm_restaurants_theme/img/pictos/pois-star1.png

住宿:Hotel ibis Styles Beaune Centre  或  同級
 

10/1


伯恩→村莊
Pommard→村莊Volnay→→伯恩

Pommard 村莊介於Volnay與Beaune之間,村名可能源自玻摩娜Pomone果樹女神。最經典的Pommard酒展現開闊、溫暖的雄性氣概,且需要較長的瓶中陳年(至少十年)才可真正展現Pommard的極致風味。來訪的遊客都不會錯過Pommard東邊的玻瑪堡Chateau de Pommard,可品嘗該莊酒釀、欣賞藝廊與葡萄酒博物館。本村共有28個一級園,並無特級園。
參訪玻瑪堡 Chateau de Pommard

Volnay 本村只種植Pinot Noir,11世紀時的布根地公爵對渥爾內情有獨鍾,不僅購園置產,還在村內建有城堡以款宴法國國王,之後的歷任布根地公爵與法王路易十一和太陽王路易十四也皆成為渥爾內的愛好者。村莊名最早源於高盧人所敬拜的水神Volen,到了1195年左右又被改寫成為Vollenay;直到今日Vollenay的舊式用語仍然出現在Domaine Marquis d’Angerville的酒標上。本村共有29個一級園,並無特級園。

早:飯店早餐      午:La Compagniehttp://restaurant.michelin.fr/sites/all/themes/vm_restaurants_theme/img/pictos/pois-bib.png   晚:ma cuisine

住宿:Hotel ibis Styles Beaune Centre  或  同級
 

10/2


伯恩→村莊
Meursault→村莊Chassagne–Montrachet→村莊Puligny-Montrachet→伯恩

Meursault 19世紀時,Meursault白酒的名望與Puligny-Montrachet齊名,當時的勃根地葡萄酒專家拉瓦勒(M. Lavalle)也為文讚道。每年濟貧院拍賣會後隔一天,就會在Meursault舉行餐會La Paulee de Meursault替拍賣會劃上句點,村莊也因此知名度大增。村內的梅索堡為當地知名光觀景點,其附屬酒莊Domaine du Chateau de Meursault也釀有Meursault與鄰村紅、白酒多款,遊客只消買張門票便可自由參觀大宅與其古老壯觀的地下酒窖,之後還可品嘗多款該莊酒釀。村內有19座一級園,並無特級園。(行程中包含梅索堡門票)

Chassagne–Montrachet 1937年被納入原產區命名制度。占地350公頃,擁有3個特級葡萄園以及20個一級葡萄園。過去,該村莊幾乎只種植Pinot Noir,19世紀末,葡萄根瘤蚜在此氾濫,隨後當地人們重整旗鼓,此時引入了Chardonnay。這裡所產的白葡萄酒細緻而柔美,多汁而充滿花香。其白葡萄酒卓越的品質為該產區贏得了美譽,白葡萄酒產量也從此一路飆升。

Puligny-Montrachet 即使是國際最優秀的釀酒師都必須承認,Chardonnay的皇者風範來自勃根地的Puligny-Montrachet;村內最優秀生產者的特級園酒款在適度熟成後的精湛表現,似乎仍在他處無法企及,堪稱Chardonnay的登峰造極之作。村內有四個特級園以及17個一級園。
參訪Michel Picard 酒莊
本酒莊是北韓金正日最喜愛的酒莊,一探他的酒質迷人之處。

早:飯店早餐  午:Le Chevreuil, Meursault  晚:Le Comptoir des Tontons,

住宿:Hotel ibis Styles Beaune Centre  或  同級
 

10/3


伯恩→廣場市集
→濟貧院(入內參觀)

每個周六早上的伯恩市集,是來到這絕對不能錯過的,我們也將安排親臨現場,市集由主宮醫院Hôtel-Die外面,一路延伸到雷阿勒中央市場les Halles宏偉的大堂。集市上堆滿的蔬菜、水果和乳酪令人難以抗拒。
午後安排前往每年11月最有名的拍賣會所舉辦的地點─濟貧院,我們將入內參觀感受拍賣現場的氛圍。之後別忘了一定要逛逛全世界最棒的葡萄酒專門書店Athenaeum,就在邊上唷~

早:飯店早餐     午:Le Caveau des Arches     晚:Caves Madeleine,

住宿:Hotel ibis Styles Beaune Centre  或  同級
 

10/4


伯恩→里昂

我們將專車前往法國第三大城里昂,抵達後前往Les Halles de Lyon Paul Bocuse,在此市場中集結法國一線的食物,包括海鮮、乳酪、火腿、甜點,各式小飯館,各種美味小食。Paul Bocuse 是法國擁有最多米其林星星的廚師,是當今的法國廚神,我們白天都在此停留,盡享美酒佳餚,今晚入住這帶點浪漫的城市─里昂。

早:飯店早餐     午:自理     晚:Le Gourmet de Sezehttp://restaurant.michelin.fr/sites/all/themes/vm_restaurants_theme/img/pictos/pois-star1.png

住宿: Hotel Mercure Lyon 或  同級
 

10/5


里昂→阿姆斯特丹→台北

今早享用完早餐,稍事休息。在完成退房手續後,專車前往里昂機場,準備搭機返回台灣,結束這長達10天的法國酒莊之行,我們下次再見。

早:飯店早餐     午:X     晚:X
 
http://restaurant.michelin.fr/sites/all/themes/vm_restaurants_theme/img/pictos/pois-star1.png MICHELIN米其林指南餐廳星級標示
http://restaurant.michelin.fr/sites/all/themes/vm_restaurants_theme/img/pictos/pois-bib.png此人頭意指米其林推薦的道地小館Bib Gourmand
※ 行程順序僅供參考,依實際行車狀況調整
 
隨團葡萄酒講師簡介

■ 陳上智 Patrick ( 圓頂市集創辦人、"跟著食物去旅行"部落格、乳酪課程講師、橄欖油課程講師、著有《每日食酒誌》、《侍酒師幫幫忙》)

Patrick長期引介大量的美食知識,發表於《圓頂市集》和部落格《跟著食物去旅行》,受到各方的矚目,多次應邀辦理講座、各項美食知識分享、美食品嚐會、於媒體上發表專文、接受採訪等。 Patrick的理念是以在地人的生活經驗為角度,推廣各項食材和知識分享,盡可能以你我都有的經驗,用最淺白的語言去說明可以立即運用的知識。因此課程常常是讓聽者欲罷不能!以「美食導遊」而非「美食專家」期許自己,Patrick將帶領各位輕鬆一窺世界美食堂奧。 具備ISG L2 及 WSET Advanced雙認證、WSET & ISG國際課程講師、台灣侍酒師協會總編輯、波爾多公會CIVB.法國食品協會SOPEXA《簡單.隨意.波爾多》2010台灣區評審、Decanter雜誌 國際中文版 《Bust Buy Taiwan》2011, 2012評審、Best Sommelier Competition of French Wines Taiwan 2011” 台灣最佳法國酒侍酒師2011競賽決賽入圍。

 
行程規畫專業團隊:瑞威國際旅行社

晴天娃娃遊世界~WAWAFLY的團隊擁有豐富的旅遊企劃經驗,以企劃高品質、精緻旅遊為經營理念,務必使每位旅客都能擁有快樂的旅程,更榮幸與三立電視台「在中國的故事」節目、 「世界那麼大」節目系列合作,規劃中國、越南、 墨西哥...等多項深度且膾炙人口的行程,未來,將繼續擴大全球旅遊的行程規劃,讓更多朋友得享有優質旅遊樂趣。

瑞威國際旅行社(02) 2581-3618 台北市民生東路一段30號6樓
www.wawafly.com.tw
交觀甲 6756 北品保1498

 
行程報價
*每人新台幣NT$185,000元
*單人房加價NT$20,000元
*旅客若指定來回商務艙 依實際報價而定
  • 以上報價刷卡現金同價。適用中華民國護照旅客
  • 飯店全程以二人一室安排。
  • 如奇數報名,有可能住宿單人房或三人房之情形發生;單人房則有單房差價。
  • 餐食安排:全程飯店早餐,午餐*7,晚餐*8餐
  • 米其林餐廳:米其林一星*3餐、米其林二星*1餐、米其林推薦*4餐
  • 本行程無免稅店自由採購。
  • 最低組團人數為12人,若未達其人數,則報價將以實際人數重新計算之。
  • 若遇連休、休日,則行程將做適當性的調整
費用包含項目
  • 台北→阿姆斯特丹→里昂來回機票
    (含二地機場稅+燃油附加費)。
  • 行程中所包含之餐食、住宿、景點門票等。
  • 車上每日每人準備礦泉水一瓶(250cc)。
  • 司機小費。
  • 500萬旅遊業責任險附加10萬意外醫療。
費用不包含項目
  • 行李及床頭小費。
  • 房間服務、電話、飲料酒水等個人支出。
  • 表訂行程外之各種行程安排(例: 自費行程)、餐食等費用。
付費方式
  1. 請先登入圓頂市集會員 登入會員»
    再於此連結付款(請使用ATM轉帳或線上刷卡方式付款) 付款網頁»
  2. 若有單人房 商務艙需求,請來信info@lamarche.com.tw或來電(02) 8780 0269洽詢

* 建議對葡萄酒已有初步認識,想累積品飲實力者,如上過
WSET 葡萄酒與烈酒教育基金會認證課程圓頂市集葡萄酒美食入門課程 的學生參加。

報名資訊

■主  題

勃艮地酒鄉摘星之旅

■時  間 2015年9月26日~10月6日,共計11天

■人  數 12人成團,十八歲以上才可參加

■收  費 每人新台幣NT$185,000元,若有其他要求則另計

■報名方式

一律事先匯款報名,付款完成始列入名單,為維持品質,不接受現場報名。

  • 出團前一個月以上取消報名可全額退費,出團前二十天至三十天取消報名可退費70%,出團五天到二十天取消報名可退費50%,出團前二天至五天取消報名可退費30%,出團前一天取消報名不得退費(退費時學員須自行負擔作業手續費50元)。
  • 若因我方之故未能成團,全額退還已繳費用,或協助團員辦理團轉事宜。

  • ■E-mail info@lamarche.com.tw

    ■連絡電話 (02) 8780-0269