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2017.02.16
第66期 台北週四班 招生中!
2017.
01.07
第66期 台北週六班 招生中!


  • 課程介紹
  • 最新開課梯次 & 報名
  • 講師簡介
  • 延伸學習
  • WSET簡介
  • Q&A 學員發問

英國葡萄酒與烈酒教育基金會 葡萄酒認證一級
WSET Level 1 Award in Wines (12hr.)

本課程歡迎無經驗者參加,不需任何基礎。透過模組化的教學方式讓學員安心上課,並且獲得基礎葡萄酒的品飲鑑賞能力。

上課時數:12小時
全期學費: NT$11,800元 (含測驗)

*早鳥/舊生專案: 於指定日期前完成繳費者,優惠學費NT$11,000元(含測驗)
*團報專案:六人以上團報,每人優惠學費NT$10,500元(含測驗)

WSET Level 1 Award in Wines


贈品課程學員可另獲贈:(團報優惠者則不再加贈)
侍酒師幫幫忙<
法國 C&S OPEN UP Pro Tasting 酒杯(2入)》一組:
榮獲2006法國年度工藝設計大獎的肯定,創新的以「單純輕鬆的享受」為出發點,使品酒更加輕鬆有趣!特殊杯身設計使酒中的成份更容易也更快速和空氣結合,讓人能立即進入繽紛多彩的美酒世界!
- 這款杯子結合科技和實用於一身,專為專業品酒而打造!
- 特殊杯型設計,擁有杯中的最大含氧量,產生如醒酒器的效果,提供最快速的醒酒效果!
- 推薦酒款:任何酒品。

課程內容:

(一) 葡萄酒的基礎知識
葡萄酒的種類眾多,不同的顏色、不同的口感、這些特徵是如何而來的呢?在本章節有完整的說明。

(二)葡萄酒的日常應用
葡萄酒本身對於保存的環境,以及飲用的環境,都有要求。學員由本章節的學習可以了解如何保存及如何進行品酒活動。

(三)WSET L1 Wines 葡萄酒品飲技巧
以WSET 開發之結構化方式學習品酒技巧。正確的葡萄酒品飲動作是跟隨你一生的重要能力,學習對葡萄酒作出正確的評估,讓你從容品酒儀態堂堂。

授課及測驗方式:

  1. 官方教材及測驗可選擇中文或英文(報名時即需確定),由講師群另行補充中文教材。
  2. 課間教學以中文授課,並加強學習外文字彙,奠定葡萄酒品飲及知識基礎。
  3. 測驗於課程結束當日進行,測驗時間45分鐘,三十題單選題,答對70%為及格。

課程費用包括:

  1. WSET官方教材、測驗費用、證書費用(含徽章)、註冊及行政費用。
  2. 基於WSET Educator Training Programme 編訂之中文講義,及相關補充教材。
  3. 品飲訓練課程: 根據 WSET 的品飲架構,並由la marche圓頂市集講師群自2010年起率先開發,符合華人之背景之葡萄酒品飲訓練課程。
開課訊息:

WSET Level 1 Award in Wines 英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒認證一級

第67期 週四晚間班:線上報名
2017.02/16, 02/23, 03/02
招生中!

上課時段: 18:30 - 22:30
上課時數: 12小時
上課地點: 圓頂市集 (台北市光復南路419巷45號1樓)
測驗日期: 2017.03/02 (地點同上)
全期學費: NT$11,800元 (含測驗)
--圓頂知飲Wine Club會員優惠價 NT$11,000元
--原價: NT$11,800元

-- 6人以上團報: NT$63,000元(NT$10,500元/人)

◎ 報名完畢請在此填寫資料表單(每次報名請重新填寫一次,避免資料錯誤):WSET課程學生資料表(交付總部建置英文資料用)

◎ 本課程接受公司社團團體包場,歡迎來電(02) 8780 0269或來信info@lamarche.com.tw洽詢

WSET Level 1 Award in Wines 英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒認證一級

第66期 週六白天班: 線上報名
2017.01/07, 01/21
招生中!

上課時段: 12:30 - 18:30
上課時數: 12小時
上課地點: 圓頂市集 (台北市光復南路419巷45號1樓)
測驗日期: 2017.01/21 (地點同上)
全期學費: NT$11,800元 (含測驗)
--圓頂知飲Wine Club會員優惠價 NT$11,000元
--原價: NT$11,800元

-- 6人以上團報: NT$63,000元(NT$10,500元/人)

◎ 報名完畢請在此填寫資料表單(每次報名請重新填寫一次,避免資料錯誤):WSET課程學生資料表(交付總部建置英文資料用)

◎ 本課程接受公司社團團體包場,歡迎來電(02) 8780 0269或來信info@lamarche.com.tw洽詢


報名流程:

STEP 1. 線上報名並完成繳費 ( 請先加入/ 登入 la marche 圓頂市集會員)
STEP 2. 確定開課後,學員會收到 la marche 圓頂市集發出之開課通知(e-mail通知),請學員於上課前完成相關報名資料的填寫(*學員須於本階段確定課本與考卷使用的語言版本)
STEP 3. 資料審核無誤,學員會收到 la marche 圓頂市集發出之報名完成通知(e-mail通知),完成報名

※ 因與國外之前置行政作業,與維持教學品質,本課程不接受現場報名
※ 本課程不接受未成年者報名
※ 其他相關問題請參閱Q&A或歡迎來電來信洽詢 02-8780-0269,或e-mail: info@lamarche.com.tw)


講師介紹:
■ 陳上智 Patrick Chen

( 圓頂市集創辦人、"跟著食物去旅行"部落格、乳酪課程講師、橄欖油課程講師、著有《每日食酒誌》、《侍酒師幫幫忙》) Patrick長期引介大量的美食知識,發表於《圓頂市集》和部落格《跟著食物去旅行》,受到各方的矚目,多次應邀辦理講座、各項美食知識分享、美食品嚐會、於媒體上發表專文、接受採訪等。

Patrick的理念是以在地人的生活經驗為角度,推廣各項食材和知識分享,盡可能以你我都有的經驗,用最淺白的語言去說明可以立即運用的知識。因此課程常常是讓聽者欲罷不能!以「美食導遊」而非「美食專家」期許自己,Patrick將帶領各位輕鬆一窺世界美食堂奧。

具備ISG L2 及 WSET Advanced雙認證、WSET & ISG國際課程講師、台灣侍酒師協會總編輯、波爾多公會CIVB.法國食品協會SOPEXA《簡單.隨意.波爾多》2010台灣區評審、Decanter雜誌 國際中文版 《Bust Buy Taiwan》2011, 2012評審、Best Sommelier Competition of French Wines Taiwan 2011” 台灣最佳法國酒侍酒師2011競賽決賽入圍。
■ 李至偉 Max Lee


1999在雪梨拾起了酒杯,2007在舊金山開始了盲飲,2010在北京大山大海與國際洪流之間進入了葡萄酒業,感受了酒海之大。深信葡萄酒是感動的交流,是美好的分享。
Ducato dei Vini Friulani 義大利弗留利省葡萄酒公爵會授勳
WSET LEVEL 3 英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級認證
CMS 英國侍酒師大師公會初級侍酒師認證
京御久和國際貿易有限公司執行總監 (中國北京)
圓頂la marche專任講師

WSET Level 1 畢業的同學,推薦延伸進修的課程內容:

英國葡萄酒與烈酒教育基金會
葡萄酒與烈酒認證二級
WSET Level 2 Award in Wines & Spirits (30hr.)

L2課程歡迎具備基本葡萄酒知識的初學者參加,自最基礎的品飲開始,包括更多重要葡萄品種及葡萄酒風格的介紹,課程中將讓學員看見葡萄酒的世界觀,透過系統性知識學習,以及重要產區葡萄酒的品飲,學員將架構世界葡萄酒的重要概念。L2不需要L1的認證即可報考,L2測驗為五十題單選題,答對55%為及格。

[ 授課內容 ]
主力葡萄品種探討
新舊世界重要產區研習
烈酒概論
WSET L2葡萄酒品飲技巧
< 詳細課程介紹+ >
*現在報名可享各種學員優惠專案
*報名WSET Level 2 課程的學員皆可獲得 《 Wine Moleskine Journal 》 品酒筆記本一本

英國葡萄酒與烈酒教育基金會
烈酒認證一級
WSET Level 1 Award in Spirits (10hr.)

歡迎無經驗者參加,不需任何基礎。透過模組化的教學方式讓學員安心上課,並且獲得基礎烈酒的品飲鑑賞能力。特別適合吧檯服務人員及酒業從業人員之基礎學習,也適合一般興趣人士學習系統化的初階烈酒知識。

[ 授課內容 ]
認識六大基酒
烈酒原料、釀造及應用
烈酒品飲技巧
< 詳細課程介紹+ >
*現在報名可享各種學員優惠專案
報名此課程的學員皆可獲得 《烈酒餐搭100+》一本

英國葡萄酒與烈酒教育基金會
侍酒服務認證一級
WSET Level 1 Award in Wine Service (9hr.)

本課程為術科學習課程,由WSET研發,針對餐飲業第一線服務人員之葡萄酒服務技巧訓練課程,是職業侍酒師的基礎課程。學員須具備WSET葡萄酒任一級之認證方可報名。透過模組化的互動教學方式使學員能提供良好服務,且能有效提升服務品質。本課程亦歡迎一般興趣人士參加。

[ 授課內容 ]
侍酒師的職涯規畫
侍酒服務技巧及相關器材
侍酒流程培訓
< 詳細課程介紹+ >
*現在報名可享各種學員優惠專案
報名此課程的學員皆可獲得 《酒食聖經》一本

WSET「葡萄酒及烈酒教育基金會認證」
(Wine & Spirit Education Trust)

全球影響力最大的葡萄酒認證機構『WSET「葡萄酒及烈酒教育基金會認證」Wine & Spirit Education Trust』,在國際的葡萄酒市場上具有極尊崇的地位,WSET於1969年在英國成立,致力於葡萄酒與烈酒的專業教育,已深耕超過四十年,WSET目前在60個國家建立超過500個分支教育機構,使用17種語言教學,在2011/12年度WSET有43,253位學員。分布在各個重要的葡萄酒領域,包括貿易、教學培訓、收藏及拍賣、餐飲業、調酒吧台、奢侈品等行業。WSET認證已是葡萄酒業界一項公認的專業指標。

WSET全球分布圖
--- WSET全球分布圖 ---

對酒業從業人員而言。良好的培訓意味著更好的客戶服務!WSET總部的調查顯示:在英國投入3,000英鎊的學習經費,完成WSET培訓後,結訓人員在三個月內增加了42,000英鎊的營業額。而對一般消費者及愛酒人士而言,葡萄酒知識及品飲技能是品味人生、享受人生的重要途徑,結交同樣樂在生活的眾多好友,更獲得新一番的情趣,這是不能以金錢衡量的。

WSET 總部:www.wsetglobal.com

< WSET 葡萄酒認證一般常見問題+ > < WSET 認證一般常見問題+ >

WSET 葡萄酒認證一般常見問題:

我沒有正式學過葡萄酒,沒有品酒經驗,我可以報名嗎?

您可報名WSET L1 Wines葡萄酒認證一級。只要您年滿十八歲,不需具備任何基礎也可上課,有心將品酒基礎打好的人也歡迎。課程在基礎動作上多所著墨,講師以實際操演方式協助學員品賞葡萄酒,並運作實例教學,符合在地生活背景,融入學習。

怎樣的程度可以報名WSET L2 Wines & Spirits葡萄酒與烈酒認證二級

以下條列的項目,若您符合一項以上,您就可考慮報名。

      1. 獲得WSET L1 Wines葡萄酒認證一級資格
      2. 曾參加 la marche 圓頂市集葡萄酒相關課程二次以上
      3. 曾經參加過六小時以上的葡萄酒教育課程
      4. 葡萄酒酒業從業人員,侍酒服務人員,酒商VIP
      5. 對於自行購買葡萄酒不覺困難
      6. 飲用葡萄酒時,能說明香氣、顏色、味道並作初步評鑑

缺課是否影響應試資格?

缺課不影響應試資格,但課間會作測驗重點提示。缺課者日後可以有限度補課。

如果沒有考過,可以補考嗎?

WSET 各級都可以補考,但需再繳交考試費用。補考費用:

      1. WSET L1 Wines 葡萄酒認證一級:NT$4,000
      2. WSET L2 Wines & Spirits 葡萄酒與烈酒認證二級:NT$6,500
      3. WSET L3 Wines & Spirits 葡萄酒與烈酒認證三級:單考「理論」費用NT$6,000,單考「盲測」費用NT$4,500

我可以只買課本教材嗎?

目前沒有開放學生直接購買課本教材。

我可以直接報考WSET 測驗而不上課嗎?

    1. WSET L1 Wines 葡萄酒認證一級不開放直接報考。
    2. WSET L2 Wines & Spirits葡萄酒與烈酒認證二級,有條件開放直接報考。學員須提出同等學力證明如 SOPEXA 證書,或是提出專業能力證明如國外酒類課程畢業之證明,或是具有業界認可之專業背景,經校方審查(可能要求其他證明如推薦人),通過後可以參加測驗。
    3. WSET L3 Wines & Spirits 葡萄酒與烈酒認證三級,有條件開放直接報考。學員須提交在其他機構修習 WSET L3 Wines & Spirits 葡萄酒與烈酒認證三級之證明,並經校方審查(可能要求其他證明或要求補課以達到應考實力),通過後可以參加測驗。


WSET 認證一般常見問題:

WSET 認證資格對於我在相關行業就業有很大的幫助嗎?

WSET 已推行四十年,是葡萄酒行業極負盛名的教育單位,也是非學校教育的葡萄酒訓練課程第一品牌,在英國及大英國協體系各國,WSET 認證資格是相關行業求職時的必備證照。在亞洲,特別在大中華區,WSET 的學員人數每年均以倍數成長,在亞太大中華區爆發的酒類市場人才需求中,WSET學員炙手可熱。WSET 提供嚴謹的訓練及公平的考核,在國際具有高度公信力,也是WSET學員的重要職涯資產。

la marche 圓頂市集提供的 WSET 課程與其他單位有何不同?

    1. la marche 圓頂市集代理六項 WSET 認證,全台最多。
    2. la marche圓頂市集擁有三位通過 WSET Educator Training Programme的核心講師,均為台籍教師,以中文授課,並分別擔任葡萄酒課程、烈酒課程、侍酒服務課程之督導及測驗官,且核心講師並不在台灣其他 WSET 機構授課,教學品質最穩定。
    3. la marche 圓頂市集的核心講師群,均有長期的 WSET 授課經驗,與 WSET 總部的討論與連絡頻繁,了解 WSET 的命題方向及準備方法,使學員的測驗準備無後顧之憂。
    4. 在延伸學習上,la marche圓頂市集亦提供其他產區精修課程,核心講師中有許多位都有其他產區之官方教育資格,由各產區官方講師任教,教學品質優良。

WSET 課程受 WSET 總部監督,課程內容全球一貫。差別即在於授證單位的自我要求與品質監督。la marche 圓頂市集自2005年辦理酒類課程以來,學員超過7000人,獲得各界認可,是您可信賴的教學單位。

貴單位可否辦理企業內訓的 WSET 認證課程?

la marche 圓頂市集樂意承辦各團體或企業內訓課程,請來電 02 2370 0492 或來信 info@lamarche.com.tw 洽詢。

有多少機構承認 WSET 認證?

    1. 全球有侍酒人員供應酒類的西餐廳及五星級飯店均認同此證照及專業。包括台灣,事實上已有許多持證之 WSET 學員在台灣各大飯店餐飲系統居重要管理職。
    2. 國際酒類生產及經銷行業認同此證照。
    3. 國際酒類競賽及侍酒師競賽認可此一認證
    4. 國際酒類教育機構認可此一認證
    5. 各大專院校曾聘請相關認證講師講授課程

透過 la marche 圓頂市集 WSET 課程,您將會有機會認識行業內的人員。部份講師也能介紹北京、上海、澳門等可能的行業機會。甚至您能成為 la marche 圓頂市集的講師,在大中華區辦理教育訓練。

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