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WSET Level 3 Award in Wines & Sprirts 英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒認證三級
WSET Level 3 Award in Wines & Sprirts 英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒認證三級
2016.10/16
第 9 期 假日白天班
招生中!
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  • 課程介紹
  • 最新開課梯次 & 報名
  • 講師簡介
  • 延伸學習
  • WSET 簡介
  • Q&A 學員發問


英國葡萄酒與烈酒教育基金會 葡萄酒認證三級
WSET Level 3 Award in Wines

自2016年8月起,WSET總部更改教學綱要,推出全新的葡萄酒認證三級WSET Level 3 Award in Wines。與之前的版本不同,新的WSET三級教學完全專注於葡萄酒本身,教學內容也更深入,以大量地圖及圖說使得學習更加宏觀,是晉身大師級的葡萄酒理論架構學習課程,更是全球推崇的葡萄酒專業課程。 課程深入葡萄酒從種植到銷售一切的環節,並進入更多子產區的學習,學員將從地理、氣候、土壤、洋流等更全面的角度認識葡萄酒。

本課程的理論架構龐大,特別深入產區及葡萄酒的風格要素研討,建議學員課後要花至少三倍的時間作複習,並要建立將葡萄酒知識分析歸納的能力。

全程中文授課/官方英語教材/官方英語測驗/講師群補充之教材
通過考試的學生將獲頒證書及徽章

課程時數 Course Hours:30小時 (講師: Micky Chan 陳銘基,WSET 國際標準規格時數)
研修時數 Study Hours:30小時 (由專科老師帶領,課程複習及模擬考演練)
全期學費: NT$ 52,800元 (本費用含學費NT$44,800與測驗費用NT$8,000,報名學員視同同意參與測驗,測驗內容見下方說明)
舊生/早鳥價:NT$ 51,000元

贈品可獲得市價1230元之 世界氣泡酒指南:齊藤研一品飲生涯精選氣泡酒232款 + 世界葡萄酒指南:齊藤研一品飲生涯精選葡萄酒1079款 各一本
   

WSET Level 3 Award in Wines


課程特色:
本認證是為全面瞭解影響世界各國各主要葡萄酒的風格、品質及價格的諸多因素而設計的。該資格證書面向需要對葡萄酒的風格、品質及價格作出專業評估的人士。提供更深層次的產品知識,以提高學員的工作技能和專業能力,例如零售業和酒店餐飲業的酒品選擇。
獲得該證書的學員將能夠描述世界各國各主要葡萄酒,並能說出影響世界各國主要葡萄酒的風格、品質及價格的關鍵因素。因此,他們能夠提出很好的管理建議,權威地解答消費者的疑問,並能運用所掌握的葡萄酒專業知識來選擇適合不同場合的葡萄酒。
課中學習、課後練習與檢討兩者並重,幫助學員熟悉測驗模式。考前即可念過至少二次以上 。
專科老師在學識及業界實務均表現傑出,並受過圓頂市集專業講師訓練課程,是除了懂酒也會教酒的優秀講師。
特別注重學員最害怕的【盲飲分析】與【味覺校正】;課程密集, 快速累積大量品飲知識。
全程將品飲100款以上精選的葡萄酒款款,大量累積品飲經驗值
為減輕學員學費負擔,本機構全期學費可採分期付款,詳情請洽圓頂市集

WSET Level 3 Award in Wines & Sprirts 英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒認證三級

WSET Level 3 Award in Wines & Sprirts 英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒認證三級

WSET Level 3 Award in Wines & Sprirts 英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒認證三級

WSET Level 3 Award in Wines & Sprirts 英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒認證三級

WSET Level 3 Award in Wines & Sprirts 英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒認證三級

課程內容:

(一) 從葡萄園至釀酒廠
課題涵蓋葡萄的生長週期及人為干預、地理因素、氣候、土壤、洋流、病蟲害及防治方法,各氣候區的葡萄酒業概況;釀酒的流程細部解析、傳統及現代釀造方式比較、陳年方式及風格解析。

(二) 葡萄酒法規及新舊世界重要次產區研習
各國葡萄酒法規及酒標標示、各子產區概況、產區釀造傳統、產區風格介紹、產區間的比較。

(三) 世界重要加烈酒、甜酒、氣泡酒等釀造及風格研習

(四) WSET L3 葡萄酒品飲技巧
以 WSET 開發之結構化方式,學習專家品酒技巧,並能良好表達葡萄酒之特性與品質。

授課方式:

  1. 本課程需 WSET 葡萄酒與烈酒認證二級資格方可報名
  2. 官方英語教材,官方英語試卷,由講師群另行補充中文教材。
  3. 課間教學以中文授課,並加強學習外文字彙,奠定葡萄酒品飲及知識基礎。

課程費用包括:

  1. WSET 官方教材、國際行政費用
  2. 基於WSET Educator Training Programme 編訂之中文教材,及相關補充教材
  3. 品飲訓練課程:根據WSET 的品飲架構,自2006年起率先開發,符合華人之背景之葡萄酒品飲訓練課程。
  4. 品飲100款以上酒款

測驗時間: 2小時15分鐘

※本機構之測驗時間可分別報名,學生可衡量自身準備進度再報考測驗。

*** 請特別注意:依WSET規章,報名者同意同時參與課程及測驗,不得切割報名,本機構提供【課程】與【測驗】可分別報名為方便學員之課業及測驗準備。

測驗方式: 考試分成兩大部份

  1. 理論部份:五十題單選題及五大題的申論題(部份題目可能會分項回答以完成申論題),考試時間共105分鐘。
  2. 盲測部份:葡萄酒品飲分析(葡萄酒盲測)二題。
    以上各部份均需獲得55%以上的評分才能通過L3測驗。

測驗費用:

  1. WSET L3 測驗費用包含一次測驗、國際證書及徽章,國際註冊及行政費用,課程期間不再加收其他費用
  2. WSET L3 測驗補考:
    單考「理論」費用NT$6,000
    單考「盲測」費用NT$4,500
    補考無優惠價

開課訊息:
WSET Level 2 Award in Wines & Spirits

第8期 週末白天班招生中!
10/16(日), 10/23(日), 10/31(日), 11/06(日)

11/12(六), 11/13(日), 11/19(六), 11/20(日)

報名費用:
新生/一般價 NT$52,800
報名
舊生/早鳥價 NT$51,000 (早鳥優惠至09/15)
報名

分期: 分 3 期繳費
分期一、NT$28800 報名
分期二、NT$12000 繳費
分期三、NT$12000 繳費
Study Hours 研修時段
日 期: 10/16(日), 10/23(日), 10/31(日), 11/06(日)
時 段: 上午10:00 – 下午6:00,30小時
內 容: 【專題課程】、【盲測品飲練習】、【模擬考實戰演練】解題並說明答題技巧,模擬考充份演練考場情況,唯獨本機構才有的授課方式!
講 師: 由專科老師帶領,在學識及業界實務均表現傑出,並受過圓頂市集專業講師訓練課程,是除了懂酒也會教酒的優秀講師
地 點: 圓頂市集
台北市光復南路419巷45號一樓
Course Hours 課程時段
日 期: 11/12(六),11/13(日),11/19(六),11/20(日)
時 段: 上午10:00 – 下午6:00, 30小時
內 容:

【WSET 國際標準規格時數內容】、【盲飲分析】與【味覺校正】, 【數十款酒款實際品飲】、、、更多詳細內容請見課程介紹

講 師:

Micky Chan 陳銘基

地 點: 圓頂市集
台北市光復南路419巷45號一樓

全期學費:NT$ 52,800元 (含測驗費)
舊生/早鳥價:NT$ 51,000元

*** 依WSET總部說明,WSET三級課程,目前中文版僅有「簡體中文」,應試人員須以「簡體中文」填答申論題,不得以「繁體中文」作答。請學員注意!

*** 請特別注意:依WSET規章,報名者同意同時參與課程及測驗,不得切割報名,本機構提供【課程】與【測驗】服務,【測驗時間】方便學員之課業及測驗準備可選擇。

*** 本課程需具備 WSET Level 2 Award in Wines & Spirits 認證資格方可報名

按此進行課程報名>>

◎ 報名完畢請在此填寫資料表單(每次報名請重新填寫一次,避免資料錯誤):WSET課程學生資料表(交付總部建置英文資料用)

◎ 各項優惠恕不合併計算

考試訊息:

WSET Level 2 Award in Wines & Spirits

WSET Level 3 測驗日期: 2016.09月

※ 學員須於測驗前三週完成報名手續。

*** 請特別注意:依WSET規章,報名者同意同時參與課程及測驗,不得切割報名,本機構提供【課程】與【測驗】服務,【測驗時間】方便學員之課業及測驗準備可選擇。

報名流程:

STEP 1. 線上報名並完成繳費 ( 請先加入/ 登入 la marche 圓頂市集會員)
STEP 2. 我們確認繳費後,會Email聯絡您,請學員於上課前完成相關報名資料的填寫
STEP 3. 資料審核無誤,學員會收到 la marche 圓頂市集發出之報名完成通知(e-mail通知),完成報名!

※ 若您未收到信件,請先來電確認,並點此填寫: 學生資料表
※ 因與國外之前置行政作業,與維持教學品質,本課程不接受現場報名
※ 本課程不接受未成年者報名
※ 其他相關問題請參閱Q&A或歡迎來電來信洽詢 (02) 8780 0269 或e-mail: info@lamarche.com.tw


講師介紹:


Micky Chan 陳銘基 老師

Micky Chan 陳銘基

  • WSET Certified Educator 資格
  • Founder and owner of Hong Kong Wine Academy香港葡萄酒教育中心創辦人
  • WSET Diploma in wines and spirits (DWS) 英國葡萄酒及烈酒教育基金會文憑資格
  • Associate Member of Institute of Wine & Spirit (AIWS) 英國葡萄酒及烈酒學會會員
  • Certified Sommelier by Court of Master Sommelier (CS) 英國侍酒大師協會認證侍酒師
  • Certified specialist of Wine issued by Society of wine educators (CSW) 美國葡萄酒教育家協會認證葡萄酒專家
  • Member of Society of wine educators (US) & Hong Kong Chapter 美國葡萄酒教育家協會美國及港澳分會會員
  • Certified Sherry Educator issued by Consejo Regulador de Jerez西班牙認證雪利酒導師
  • Certified Spanish Wine & Andalusia wine Educator issued by The Wine Academy Spain西班牙葡萄酒教育中心認證西班牙葡萄酒及認證雪利酒導師
  • Portuguese Wine Advanced Ambassador by Wine of Portugal葡萄牙葡萄酒大使
  • Certified Sake Sommelier issued by Sake Sommelier Association日本清酒品酒師公會認證日本清酒品酒師
  • SSA Certified Sake Sommelier Educator日本清酒品酒師公會課程認可導師
  • Kikisake-shi “わわ酒師” issued by Japan Sake Service Institute日本清酒服務學院認證日本清酒唎酒師
  • WSET Approved Sake Educator英國葡萄酒及烈酒教育課程認證日本清酒導師
  • Fundamental level of Chinese Spirits Sommelier中國國家三級白酒品酒師
  • 2012 – Now Panel Judge of International Wine & Spirit Competition (IWSC)國際葡萄酒及烈酒大賽評審委員
  • 2012 – Now Panel Judge of International Wine Challenge (IWC) – Wine & Sake session國際葡萄酒大賽評審委員 (葡萄酒及日本清酒部分)
  • 2014 - Now Panel Judge of Hog Kong International Wine & Spirit Competition (HKIWSC)國際葡萄酒IWC大賽評審委員 (葡萄酒及日本清酒部分)
  • 2014 - Now Juror member of Berlin Wine Trophy德國柏林葡萄酒大賽評審委員
  • 2013 – Now Juror member of Asia Wine Trophy亞洲葡萄酒比賽評審委員
  • 2012 Panel Judge of London Sake Challenge倫敦清酒大賽評審委員

陳銘基老師是一位葡萄酒導師、酒業顧問及國際評判,擁有多年的教學經驗。同時,銘基老師也是香港葡萄酒教學中心的創辦人之一,並持有英國葡萄酒及烈酒教育基金會文憑、英國葡萄 酒及烈酒學會會員及英國葡萄酒及烈酒教育課程認證導師資格,對葡萄酒及烈酒培訓甚有心得。此外,銘基老師亦持有多項國際葡萄酒資格,包括英國侍酒大師協會認證侍酒師、美國葡 萄酒教育家協會認證葡萄酒專家、西班牙葡萄酒教育中心認證西班牙葡萄酒及認證雪利酒導師等…… 此外,銘基老師更獲多個國際酒類比賽邀請擔任葡萄酒及日本清酒評審委員,當中包括;國際葡萄酒及烈酒比賽、國際葡萄酒大賞、柏林葡萄酒大賞、亞洲葡萄酒大賞等。

***

除葡萄酒教育外,銘基老師更將其專業領域延伸至日本清酒,亦分別取得英國日本清酒品酒師公會認證日本清酒品酒師及日本清酒服務學院認證日本清酒唎酒師資格。同時,銘基老師亦是 首批英國日本清酒品酒師公會認證日本清酒品酒師課程的認可導師,並為日本餐飲行業協會會員。銘基老師亦於香港及澳門兩地教導並宣揚日本清酒及文化訊息。

參加本課程的同學,本機構將協助舉辦讀書會作更深入的互動探討,了解葡萄酒的世界,是學員準備考試時很好的幫助。在考試前 會再針對盲測技巧,作品飲練習與引導,使學員可以安心參加測驗。

本機構對外一切公正公開公平,絕不放水,紮實訓練,鐵一般的磨練,經過實證的教學技巧,課間互動學習,將 WSET 葡萄酒與烈酒三級課程作完整呈現!學習品質是我們最重視的事情!

本課程全程中文講授,沒有語言隔閡!充份練習及說明,提升學習成效!





其他專業講師群
WSET Level 3 畢業的同學,推薦延伸進修的課程內容:

法國布根地公會認證課程
L'Ecole des Vins de Bourgogne (8hr.)

布根地葡萄酒的品種豐富,在世界上獨一無二。這堥犰陴掬A的不僅有法定產區,特級葡萄園,一級葡萄園,甚至村莊級法定產區也有著誘人的名字。 布根地擅長釀造 “合乎時味” 的酒,帶有果香、清新、柔和而協調。 如果用一句話來描述它,那就是舒適愜意,平易近人。
布根地地區非常重視葡萄酒的推廣,在全球各地長期舉辦各種培訓課程、專題研討會、餐酒會等,並有一群學有專精,並經過公會核可的國際講師,傳遞布根地的風土之美。

[ 授課內容 ]
布根地概論
夜丘的風土之歌 
伯恩丘的風土之歌
夏布利的風土之歌
< 詳細課程介紹+ >
*現在報名可享各種學員優惠專案

英國葡萄酒與烈酒教育基金會
烈酒認證一級
WSET Level 1 Award in Spirits (10hr.)

歡迎無經驗者參加,不需任何基礎。透過模組化的教學方式讓學員安心上課,並且獲得基礎烈酒的品飲鑑賞能力。特別適合吧檯服務人員及酒業從業人員之基礎學習,也適合一般興趣人士學習系統化的初階烈酒知識。

[ 授課內容 ]
認識六大基酒
烈酒原料、釀造及應用
烈酒品飲技巧
< 詳細課程介紹+ >
*現在報名可享各種學員優惠專案
報名此課程的學員皆可獲得 《烈酒餐搭100+》一本

英國葡萄酒與烈酒教育基金會
烈酒認證二級
WSET Level 2 Award in Spirits (10hr.)

針對業界人士,依據市場調研及消費者研究而開發的烈酒課程,深入烈酒釀造及行銷的議題,教授吧檯烈酒服務的技術,秉承英國歷史悠久的烈酒專業傳統,適合業界進修人士、以及對烈酒已有基礎的愛好者。

[ 授課內容 ]
烈酒原料分析及釀造學
六大基酒深入研討
檯調製服務研討
< 詳細課程介紹+ >
*現在報名可享各種學員優惠專案
報名此課程的學員皆可獲得 《法國 C&S OPEN UP Pro Tasting 32cl 酒杯(2入)》一組


WSET「葡萄酒及烈酒教育基金會認證」
(Wine & Spirit Education Trust)

全球影響力最大的葡萄酒認證機構『WSET 「葡萄酒及烈酒教育基金會認證」Wine & Spirit Education Trust』,在國際的葡萄酒市場上具有極尊崇的地位,WSET 於1969年在英國成立,致力於葡萄酒與烈酒的專業教育,已深耕超過四十年,WSET 目前在60個國家建立超過500個分支教育機構,使用19種語言教學,在2014/15年度WSET 有五萬六千位以上的學員。分布在各個重要的葡萄酒領域,包括貿易、教學培訓、收藏及拍賣、餐飲業、調酒吧台、奢侈品等行業。WSET 認證已是葡萄酒業界一項公認的專業指標。

WSET「葡萄酒及烈酒教育基金會認證」全球分布圖
--- WSET全球分布圖
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對酒業從業人員而言。良好的培訓意味著更好的客戶服務!WSET 總部的調查顯示:在英國投入3,000英鎊的學習經費,完成WSET 培訓後,結訓人員在三個月內增加了42,000英鎊的營業額。而對一般消費者及愛酒人士而言,葡萄酒知識及品飲技能是品味人生、享受人生的重要途徑,結交同樣樂在生活的眾多好友,更獲得新一番的情趣,這是不能以金錢衡量的。

WSET 總部:www.wsetglobal.com

< WSET 葡萄酒認證一般常見問題+ > < WSET 認證一般常見問題+ >


WSET 葡萄酒認證一般常見問題:


我沒有正式學過葡萄酒,沒有品酒經驗,我可以報名嗎?

您可報名WSET L1 Wines葡萄酒認證一級。只要您年滿十八歲,不需具備任何基礎也可上課,有心將品酒基礎打好的人也歡迎。課程在基礎動作上多所著墨,講師以實際操演方式協助學員品賞葡萄酒,並運作實例教學,符合在地生活背景,融入學習。

怎樣的程度可以報名WSET L2 Wines & Spirits葡萄酒與烈酒認證二級

以下條列的項目,若您符合一項以上,您就可考慮報名。

      1. 獲得WSET L1 Wines葡萄酒認證一級資格
      2. 曾參加 la marche 圓頂市集葡萄酒相關課程二次以上
      3. 曾經參加過六小時以上的葡萄酒教育課程
      4. 葡萄酒酒業從業人員,侍酒服務人員,酒商VIP
      5. 對於自行購買葡萄酒不覺困難
      6. 飲用葡萄酒時,能說明香氣、顏色、味道並作初步評鑑

缺課是否影響應試資格?

缺課不影響應試資格,但課間會作測驗重點提示。缺課者日後可以有限度補課。

如果沒有考過,可以補考嗎?

WSET 各級都可以補考,但需再繳交考試費用。補考費用:

      1. WSET L1 Wines 葡萄酒認證一級:NT$4,000
      2. WSET L2 Wines & Spirits 葡萄酒與烈酒認證二級:NT$6,500
      3. WSET L3 Wines & Spirits 葡萄酒認證三級:單考「理論」費用NT$6,000,單考「盲測」費用NT$4,500

我可以只買課本教材嗎?

目前沒有開放學生直接購買課本教材。

我可以直接報考WSET?測驗而不上課嗎?

    1. WSET L1 Wines 葡萄酒認證一級不開放直接報考。
    2. WSET L2 Wines & Spirits葡萄酒與烈酒認證二級,有條件開放直接報考。學員須提出同等學力證明如 SOPEXA 證書,或是提出專業能力證明如國外酒類課程畢業之證明,或是具有業界認可之專業背景,經校方審查(可能要求其他證明如推薦人),通過後可以參加測驗。
    3. WSET L3 Wines & Spirits 葡萄酒認證三級,有條件開放直接報考。學員須提交在其他機構修習 WSET L3 Wines & Spirits 葡萄酒認證三級之證明,並經校方審查(可能要求其他證明或要求補課以達到應考實力),通過後可以參加測驗。


WSET 認證一般常見問題:


WSET 認證資格對於我在相關行業就業有很大的幫助嗎?

WSET 已推行四十年,是葡萄酒行業極負盛名的教育單位,也是非學校教育的葡萄酒訓練課程第一品牌,在英國及大英國協體系各國,WSET 認證資格是相關行業求職時的必備證照。在亞洲,特別在大中華區,WSET 的學員人數每年均以倍數成長,在亞太大中華區爆發的酒類市場人才需求中,WSET學員炙手可熱。WSET 提供嚴謹的訓練及公平的考核,在國際具有高度公信力,也是WSET學員的重要職涯資產。

la marche 圓頂市集提供的WSET 課程與其他單位有何不同?

    1. la marche 圓頂市集代理六項 WSET 認證,全台最多。
    2. la marche圓頂市集擁有三位通過 WSET Educator Training Programme的核心講師,均為台籍教師,以中文授課,並分別擔任葡萄酒課程、烈酒課程、侍酒服務課程之督導及測驗官,且核心講師並不在台灣其他 WSET 機構授課,教學品質最穩定。
    3. la marche 圓頂市集的核心講師群,均有長期的WSET 授課經驗,與WSET 總部的討論與連絡頻繁,了解 WSET 的命題方向及準備方法,使學員的測驗準備無後顧之憂。
    4. 在延伸學習上,la marche 圓頂市集亦提供其他產區精修課程,核心講師中有許多位都有其他產區之官方教育資格,由各產區官方講師任教,教學品質優良。

WSET 課程受WSET 總部監督,課程內容全球一貫。差別即在於授證單位的自我要求與品質監督。la marche 圓頂市集自2005年辦理酒類課程以來,學員超過10000人,獲得各界認可,是您可信賴的教學單位。

貴單位可否辦理企業內訓的 WSET 認證課程?

la marche 圓頂市集樂意承辦各團體或企業內訓課程,請來電 (02) 8780 0269 或來信 info@lamarche.com.tw 洽詢。

有多少機構承認 WSET 認證?

    1. 全球有侍酒人員供應酒類的西餐廳及五星級飯店均認同此證照及專業。包括台灣,事實上已有許多持證之WSET 學員在台灣各大飯店餐飲系統居重要管理職。
    2. 國際酒類生產及經銷行業認同此證照。
    3. 國際酒類競賽及侍酒師競賽認可此一認證
    4. 國際酒類教育機構認可此一認證
    5. 各大專院校曾聘請相關認證講師講授課程

透過 la marche 圓頂市集 WSET 課程,您將會有機會認識行業內的人員。部份講師也能介紹北京、上海、澳門等可能的行業機會。甚至您能成為 la marche 圓頂市集的講師,在大中華區辦理教育訓練。

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