[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯
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issue #76 01/16/2009

New Year Cooking
過年啦!在餐桌上尋回團圓的感動!

你有沒有想過為什麼團圓總是要吃飯?為何不是去做運動或是別的事情?我想可能是因為吃飯滿足了身體,讓不常相聚的家人朋友親戚們可以放心一些;也可能是吃飯時分享了同一樣的食物和味道,所以也感覺心靈相通了起來。其實吃團圓飯不用找理由,也不見得是在除夕,可是長長的假期,怎能不好好料理?圓頂市集特備新年團圓好材料,簡易調理滋味深長,讓大家知道,原來你不是只長了一歲,還更懂得了生活。

日本進口活體帝王蟹 2.5kg+
安康魚 Monkfish
多佛比目魚 Dover Sole New!
美國Prime極佳級肋眼牛排 U.S. Prime Ribeye Steak
美國Prime極佳級牛小排(去骨)U.S. Prime Bone-in Short Rib Steak
澳洲和牛肋眼M9+級 Wagyu Ribeye Steak Grade BMS 9+
法式春雞 POUSSIN CHICKEN
美國牛舌燒烤片 Hot!
松阪豬肉排 Hot!
澳洲和牛漢堡排 Hot!

延伸閱讀: 2008 年菜新風貌

News & Event
送往迎來,門市試賣

一元復始,圓頂市集也湊個熱鬧,是的!我們有了自己的門市!

這個門市有銷售我們在站上的商品,有使用站上材料製作的午晚餐和下午茶,我們的課程也全數轉移到這裡,有沙發包廂、課室及吧台,也有葡萄酒和咖啡。

試賣期間仍有許多的貨品要補上、許多的活動要執行、許多的餐點要上菜單,甚至可能會關店一下去把內部工作完成,但我們仍然會以最好的服務態度呈現給大家。

千言萬語不足盡述,總之敬請光臨,更請不吝指教!

*即日起試賣到一月二十三日。週一至週六1100~2200,中間不休息。歡迎來電訂位,活動包場可容納40人。敬請來電洽詢。

地點:台北市大安區信義路四段199巷9號 (02) 2755 1055

GOURMET LESSONS

秋夜白酒派對(雙主題)01/22

雙主題課程,讓你懂得品嘗各種白酒,知道適配的場合,還學會如何辦趴、如何準備派對食物。附精緻派對小食,連同酒食搭配心訣一次教給你!more >>

世界乳酪之旅 01/21

來認識常吃卻又陌生的乳酪:歷史文化、軟硬藍白、美味的秘訣、搭配的精髓,盡在本次旅程中。more >>

COOKBOOK
炸蝦佐塔塔醬 Prawn Cutlets with Tartar Sauce

炸蝦在中國人的年菜是吉祥富貴的象徵,換個沾醬感覺就不同,這就叫做改頭換面嗎?go>>

雞尾酒蝦沙拉 Prawn Cocktail

食物要好吃也要賣相,簡單食物用上不同的排盤方式,看起來就是比較豪華比較好吃。 go>>

芒果甜椒莎莎雞肉捲 Chicken Rolls with Mango Capsicum Salsa

用生菜和麵皮捲起雞肉,又有甜辣開胃的莎莎醬,方便美味又健康,而且很省事。go>>

香料蘑菇煎雞肝Sauteed Mushroom & Chicken Liver

簡單家常料理,洋蔥和蘑菇的甜味結合雞肝的濃厚,下飯下酒一級棒。go>>

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