[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯

COVER STORY
烤肉專家全集2010

一場成功的烤肉,也是經營人生的大課題。不需花大錢,只要你用心!這場獨一無二的盛宴,就可以在短暫的歡樂中留下永遠的記憶。且看圓頂市集如何教你成為烤肉專家!除了烤肉還可以搞出什麼新花樣!more >>

BLOG
Jamie Oliver的家居廚房常備品

你喜歡看他做菜嗎?他像個過動兒在胡搞瞎搞,但總是很快的做出一道道好像很簡單又很好吃的菜。想不想也依樣享受這種簡單的做菜樂趣呢?那這一篇就是寫給你看的!學Jamie把這些東西備齊,你就是個有模有樣的業餘廚子啦! more >>

NEWS & EVENT

圓頂市集粉絲團「跟著食物去旅行」,召集粉絲中!

我們剛辦完了第一次的粉絲團活動,有很多新朋友,接下來活動當然繼續進行,好康源源不絕,而且也讓你長知識,加入粉絲團,為你的生活添加新的朋友和新的樂趣。more>>

GOURMET LESSONS

簡單.隨意.波爾多 波爾多葡萄酒初階課程 10/01 New!

波爾多是最出名的法國酒區,也是最容易買得到的法國葡萄酒。許多人的葡萄酒第一次都給了波爾多,但第一次就被嚇跑的也不在少數。波爾多涵蓋了葡萄酒的所有類型,而這堂「簡單.隨意.波爾多」課程也就要你一次喝遍重大產區及類型。同時也將對個波爾多有一完整的概觀。more >>

紅酒初探09/29, 10/06 Hot!

最熱門最有趣的葡萄酒課!入門的事最需要循規蹈矩循循善誘,我們將旁徵博引你的生活經驗和葡萄酒的骨幹基底,讓你的血脈注入葡萄酒的基因,從此不怕喝酒挑酒品酒買酒,是你新人際關係的開端。more >>

ISG國際侍酒師協會認證課程(確定開班,仍有名額)

一個為想要精修品飲及應用技能的葡萄酒愛好者專門設計的課程,無論是酒店餐飲服務行業的專業人士,還是單純享受葡萄酒樂趣的愛好者,ISG侍酒師初級課程都會給您一個完整的概觀。more >>

WSET英國葡萄酒與烈酒基金會認證課程(初級班及中級班均確定開班,仍有名額)

除了葡萄酒及烈酒業者爭相參與WSET提供的系列課程及認證以外,越來越多的酒類消費者、酒類愛好者也積極參加學習。這一類人接受課程的目的是想獲得一個專業的認證,或者想把自己現有的知識專業化,以至於不會迷失於目前不斷發展的葡萄酒及烈酒品種。more >>

COOKBOOK
甜辣章魚串 Sweet Chili Marinated Octopus

帶著東南亞及中菜印象的小品,熱食冷食都好吃,炎熱季節的開胃下酒菜。go>>

炭烤培根肋眼牛排 Roasted Bacon Steak

培根與牛排,這是美國牛排烹調方式的經典搭配,培根受熱後滴下香氣濃郁的油脂被牛排吸收,讓牛肉的滋味更加鮮美。 go>>

好喝冰茶 Iced Tea

四款冰涼酸甜的冰茶各具特色,搭配略顯油膩的烤肉正適合,也是炎炎夏日極佳的消暑飲品喔! go>>

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【讀後感】戀酒事典─飲酒的格局
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