[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯
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CLASS

ISG 國際侍酒師認證文憑課程

  • 初級認證課程(ISG WFCL1)/台北/
    4/12 ~5/24 台北週二晚間班 18:30~22:30

全台獨家代理!「ISG 國際侍酒師協會認證課程」為國際承認的葡萄酒證照課程,餐飲行業人員目光聚焦之所在,大中華區最亮眼的證照之一!歡迎各界人士報考,不管您是提升專業、或是純粹興趣人士、或者想增進生活情趣拓展交際的人皆歡迎!more >>

WSET 英國葡萄酒與烈酒基金會文憑

  • WSET Foundation
    台中週末班 12:30~18:30
    4/2, 4/16 兩次上課含測驗
  • WSET Foundation
    新竹週末班 12:30~18:30
    4/9, 4/23 兩次上課含測驗

  • WSET Intermediate
    台北週末班 12:30~18:30
    4/16 起共六週課程

歡迎想要重新打好葡萄酒品飲基礎的人。中階班則適合已有相當經驗的興趣人士及業界進修! more >>

橄欖油之秘 il segreto dell'olio d'oliva 3/24  NEW!

帶你認識各國生產橄欖油的國家及常見的調理手法,藉由盲品認識橄欖油的色香味及分級,還有實作橄欖油料理!more >>

 

生蠔白酒特會 3/30

你可以完全不懂白酒,可以完全不懂生蠔,需要的是你一顆願意冒險得嘗美味的膽子,事不宜遲,現在就報名。more >>

 

本月雙主修課程特惠價:
4/20紅酒初探+4/27杯中小星星香檳與汽泡酒
NEW!

圓頂市集本期推出課程組合價,內容不變,價格更實惠! 紅酒初探奠定你的品飲基礎,杯中小星星帶你探索美麗氣泡的因由與故事。歡迎你來交更多好朋友,得到生活更真心情趣!more >>

 

葡萄酒的第一堂課 - 紅酒初探 3/23(已滿), 4/06, 4/20(雙主修)

旁徵博引你的生活經驗和葡萄酒的骨幹基底,從此不怕喝酒挑酒品酒買酒。more >>

 

白酒派對(雙主題課程) 3/11 (已開班), 4/13

首創雙主題課程:白酒入門很簡單,但是營造的效果卻很好。結合了派對的辦理,當主人其實很輕鬆。more >>

 

世界乳酪之旅(歡樂升級版) 4/14

以wine dinner方式呈現,現場烹飪乳酪美食,並附搭配酒款,有酒有菜有乳酪,還有個愜意放鬆的私人小客廳,什麼課可以上成這個樣子?當然是圓頂市集的世界乳酪之旅。more >>

EDITOR'S BLOG

甜蜜團圓甜蜜酒

對於一個沒有葡萄酒經驗的人,他們的選擇一開始都是因香氣,酒香是佐餐的氣氛,香味無形影,但是很主動,主動的鑽入鼻子掀動出想像,主動去產生一個氣氛,讓人容易「進入狀況」...more >>

COOKBOOK

熱馬鈴薯沙拉 Hot Potato Salad

十分英式,十分開胃!最好是再配上一杯啤酒,好似到了一家酒館,準備一個喧囂的夜。 more >>

SHOP

馬卡龍下午茶組合
Afternoon Tea

一杯茶和一顆Macaron,一個甜蜜時刻的保證。法國進口馬卡龍12顆裝+ 俄羅斯Greenfield花草茶4入組,共有春天饗宴花果茶、夏日香氛花果茶、橙香紅茶、戀戀冬紅四種口味。 more >>

新娘之鹽-法國給宏得鹽之花
fleur de sel de Guerande

你大概很難想像鹽也可以成為餐桌上的主角,給宏德鹽之花就是這樣的神奇,無怪乎它可以列名於歐陸傳奇食材裡!深邃的滋味,不止是濃濃的法國海岸風味和有趣傳統故事以致,更多的是鹽本身的帶給吃家的驚奇!more >>

法國給宏得綜合香料天然海鹽 100g sel de Guerande aux Herbes

不同於市售的鹽,在歐洲,製鹽已可稱作是一門藝術。除了鹹味,法國給宏得天然海鹽更充滿了海洋的礦物質風味,很難想像這貌不驚人的細碎顆粒竟然蘊涵了如此深厚的滋味,無論是牛羊排或是其他料理,只要灑上一些,就可大大激發出食材本身的美味!more >>

•法國給宏得綜合香料天然海鹽
•法國給宏得綜合蔬菜天然海鹽
•法國給宏得海藻調味天然海鹽

『每日食酒誌』到貨囉!

葡萄酒與中菜如何搭配,其實很簡單!結合所有消費者最常碰到的問題,台灣第一本超實用料理與美酒搭配的內行祕笈! more >>


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