[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯
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圓頂市集

GOURMET LESSONS

WSET 英國葡萄酒與烈酒基金會文憑

  • WSET Foundation
    第14期 10/30起 台北週末班


歡迎想要重新打好葡萄酒品飲基礎的人。中階班則適合已有相當經驗的興趣人士及業界進修! more >>

葡萄酒的第一堂課 - 紅酒初探
10/18 (雙主修,本月加開場)

旁徵博引你的生活經驗和葡萄酒的骨幹基底,從此不怕喝酒挑酒品酒買酒。more >>

 

酒吧現場 10/08(已開班!)

現場品嚐十種酒吧人氣雞尾酒並講解,如何看酒單、如何點酒、如何玩吧、如何和酒保溝通、如何點酒送人。了解一些行話,種種酒吧遊樂的真面目,在Sam的幽默講解下讓你心領神會。more >>

 

生蠔白酒特會 10/28

你可以完全不懂白酒,可以完全不懂生蠔,需要的是你一顆願意冒險得嘗美味的膽子,事不宜遲,現在就報名。more >>

 

雙主修課程特惠價: 紅酒初探+白酒與甜白酒的雙人舞 10/18 (雙主修,本月加開場次)

圓頂市集本期推出課程組合價,內容不變,價格更實惠!more >>

 

世界乳酪之旅(歡樂升級版) 11/10

課程以套餐方式呈現,現場享用乳酪美食並進行講解,並附搭配酒款,要你用眼睛就能對乳酪有基本的辨識,讓你輕鬆選購各式乳酪,並可以運用小技巧搭配,在一道道美食之間,讓我們輕鬆學乳酪。more >>

 

COVER STORY

什麼是Sommelier侍酒師?

侍酒師Sommelier一詞在這一兩年漸漸響亮起來,但是對於這個詞代表的意義,常常莫衷一是,討論「何謂侍酒師」其實很有趣,因為侍酒師可以是一個工作、可以是一個頭銜,也可以是一個「學位」。這是因為侍酒師這個工作經過很長久時間的發展,才在今天呈現了這樣的面貌。...more >>

COOKBOOK

香料蘑菇煎雞肝
Sauteed Mushroom & Chicken Liver

簡單家常料理,洋蔥和蘑菇的甜味結合雞肝的濃厚,下飯下酒一級棒。
more >>

SHOP

龐世早採收未過濾特級橄欖油
Pons Early Harvest Arbequina Extra Virgin Olive Oil

獲得鑑賞家一致好評,細品之下,豐富的果香帶有果仁氣息,盈繞不絕,令人回味許久•••西班牙名品!製作過程完全遵循傳統。建議使用在沙拉或是剛做好的義大利麵或燉飯上,增添料理馥郁香氣。more >>

西班牙亞曼尼達「金標」橄欖油漬香料黑橄欖
Amanida ORO whole black olives (kalamata)

使用Kalamata橄欖製成,果肉豐厚、味道濃郁而香氣十足。以優質初榨橄欖油加上醋及香料醃漬而成。可以直接食用、或做為沙拉材料、煎烤食物的配菜,也可以與鯷魚、番茄、洋?、酸豆一同打成泥狀作為沾醬或是麵醬使用。more >>

希臘FAGE Total
完全優格

絕非市售稀薄寡淡的優格,而是最希臘,品質最佳的道地優格。以脫脂牛奶和優格活菌製成的完全無脂優格,一絲不減的優格風味,獻給不願犧牲味蕾享受又想輕鬆達成節食計畫的人仕。more >>

• 希臘FAGE Total 2% 完全低脂優格
• 希臘FAGE Total 0% 完全無脂優格
• 希臘FAGE Total 0% 完全無脂優格-
 蜂蜜、熱帶水果、藍莓、草莓口味





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