[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯
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圓頂市集
9/07 全新課程,已開班!
離東京二小時車程,卻完全是不一樣的日本。山梨是重要的水果產區,也是日本葡萄酒的希望!這裡有獨特的葡萄品種與勤奮的釀造者,生產與風土緊切相依的葡萄酒,垂掛在桃樹、杏樹間的葡萄酒鄉,旅行團不會去的地方,比東京新宿御苑更震撼的櫻花季!讓Vincent & Eve 帶領你進入濃濃酒香的桃花源。講演搭配山梨縣甲州葡萄酒,在地人的酒食搭配將讓你一試難忘!...more »
9/21 全新課程,招生中!
長野擁有日本最高的阿爾卑斯山脈,上高地登山步道早成為聞名於世的高山名勝,旅人絡繹於途。安曇野大王農場以高山清流冷泉種植出日本最好的芥末。此地的天然美景多年來吸引無數藝術家來此創作,成為日本國內私人美術館、博物館最密集之處。曾舉辦過冬季奧運的長野市內的善光寺,以及位居交通樞紐的松本城都是重要的國寶文化財。能在蕎麥的故鄉來一碗熱呼呼的蕎麥麵,就是最簡單的幸福!...more »
EDITOR'S WORDS
食物總是和一地的根基深刻交錯,以食物為脈絡,我們會看到這個地方的另一番風貌。以雙主題碰撞火花,藉著各種美食滋味而神遊,或是藉著旅遊介紹而想像滋味,不只談旅遊,也談食物,其實我們也要談人生的壯遊。

”跟著食物去旅行”系列課程 是為了愛旅遊也愛品嘗各地美食的朋友設計的,每堂課程的講師都會以一個美麗的地方開始,探尋重要的歷史與文化,也深究當地的民俗采風,聊聊觀光客不會知道的旅遊見聞,而除了精采的旅遊之外,la marche圓頂市集的課程當然少不了好吃好喝的名產名物,無論是特色酒款還是鄉土小食,在課堂上都會讓你一親芳澤。
GOURMET LESSONS
日本酒研修初階
9/06 招生中!
各式各樣的日本酒要如何飲用?到底是溫熱或冰涼地飲用?在這個日本酒講座,您會得到有關日本酒全面性的完整了解,並且親身體驗高水準日本酒的美味。...more »
葡萄酒的第一堂課紅酒初探
9/05 (雙主修,已開班!) , 9/19 (單堂,已開班!)
旁徵博引你的生活經驗和葡萄酒的骨幹基底, 從此不怕喝酒挑酒品酒買酒。...more »
9/12 (雙主修,已開班!)
本課程選用五支香檳與氣泡酒,談談它美麗如星的氣泡從何而來,香檳為何只在法國特定區域?其他國家的氣泡酒有什麼種類和變貌?如何開?如何應用?如何尋幽探密認識它的精緻和美麗,都在這堂「杯中小星星」課程。。...more »
葡萄酒美食課程團體包場專區
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