[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯
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圓頂市集
【美食佳釀好話題】世界乳酪之旅(歡樂升級版) 10/03 (已開班!)
課程以套餐方式呈現,現場享用乳酪美食並進行講解,並附搭配酒款,要你用眼睛就能對乳酪有基本的辨識,讓你輕鬆選購各式乳酪,並可以運用小技巧搭配,在一道道美食之間,讓我們輕鬆學乳酪。...more »
【法國雙B•葡萄酒進階課程】 
簡單.隨意.波爾多 Bordeaux
以柔克剛 勃艮地 Burgundy 
10/16, 10/18 兩堂聯報,特惠招生中!

最出名的法國酒區─波爾多與勃艮地,精選具有代表性的酒款。由淺而深一次喝遍酒款,讓你全面性了解這個複雜而深奧迷人的酒鄉。

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EDITOR'S WORDS
管理類的書籍和雜誌,現在都開始「不務正業」的介紹大家要怎樣快樂過日子,仔細想想,能把自己管好才能談管理,所以也不是沒有道理,一收一放之間,要抓回你生活的脈動與韻律,可以是到公園走走路,可以是買菜回來做做飯,可以是在課堂上找到好朋友一同徜徉酒食的秘境,也許你真的不為要成就大業,只是偏好離開例常輪迴的一時歡愉,但這也豈不是生活的另一條路嗎? 浪費時間在想像自己活得快樂才是最大的奢靡,深呼吸一口氣,現在開始,要生活向上!
GOURMET LESSONS
酒吧現場 My Funny Bar
10/06 (招生中!)
不管什麼理由,了解酒吧的一切對你都有很大的幫助,學習聰明點酒、和酒保攀點交情、藉酒傳情給互有好感的異性、吧台的遊戲、耍帥品酒、了解一些行話,種種酒吧遊樂的真面目,在Bartender的幽默講解下讓你心領神會。...more »
咖啡生活的第一堂課 Coffee Break
10/24 ( 招生中 !)
在褐黑神秘顏色下,孕育於自然風土的咖啡,蘊含了香、酸、甘、醇、苦不同的風味,經由烘焙、萃取,手中的一杯咖啡還原了細膩而具層次感的自然滋味。 不同的咖啡館也有著不同的面貌與內容,懂得其中奧妙的人就可以輕易的徜徉其中。...more »
葡萄酒的第一堂課 - 紅酒初探
10/23 (雙主修,連續兩天,已開班!) , 10/29 (單堂,招生中!)
旁徵博引你的生活經驗和葡萄酒的骨幹基底, 從此不怕喝酒挑酒品酒買酒。...more »
白酒與甜白酒的雙人舞
10/24 (雙主修,已開班!)
優雅的法式飲食文化裡,干白酒是餐前不可少的儀式,甜白酒是餐後不能缺的美麗句點,在白酒和甜白酒的杯中,你總是可以探索到那些熟悉而令人喜愛的香氣,嘗到屬於私密不為外人知的愛戀,不管你是愛聞香或是愛清爽或是愛嘗甜,在課程中要你步步走進看似澄明簡潔實則意蘊深邃的世界。...more »
世界威士忌入門
10/23, 11/06 (招生中!)
Whisky Magazine威士忌雜誌獨家授權課程課程
酒烈情深,威士忌當之無愧!同樣琥珀金黃的酒體,變化何止萬千,Whisky Magazine 中文版主編ERIC數次親訪製酒原產地,帶來一手新知逸趣,本課程帶你一探「生命之水」的奧妙...more »
蘇格蘭威士忌初階
10/25, 11/08 (招生中!)
SMWS蘇格蘭麥芽威士忌協會獨家授權課程
蘇格蘭是威士忌最重要的產區,在嚴苛的環境中釀造出精采無比的生命之水,結合當地的人文、傳統、地區風土特色,成就一支支不凡特出的傑作。認識蘇格蘭即是認識威士忌的聖堂,浸入威士忌的靈魂。 ...more »

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