[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯
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圓頂市集
【美食佳釀好話題】生蠔白酒特會
11/27 (招生中,開放報名到11/19)
你可以完全不懂白酒,可以完全不懂生蠔,需要的是你一顆願意冒險得嘗美味的膽子,事不宜遲,現在就報名。
* 現場教授開生蠔技巧,並讓學員實際操作...more »
【跟著食物去旅行】系列課程 
飲宴西班牙系列─『巴塞隆納、塞維亞、馬德里、加里西亞 』
11/23, 11/30, 12/07, 12/14 (新課程、新場地,熱烈聯名招生中!)

■ 文化調色盤 巴塞隆納 這堿O音樂戲劇的殿堂,是博物館之城,也是現代派建築的薈萃之地,高第 (Antoni Gaudi i Cornet) 和多明尼克 (Lluis Domenech i Montaner) 只是其中兩位,還有更多的藝術家在這裡發光發熱。這樣的藝術傳統也影響了飲食,許多餐廳的布置都令人驚喜,新式的菜色結合傳統的食材,使巴塞隆納也成為美食之城!這裡的Tapas風格自成一格,是旅客必嘗,巴塞隆納是加泰隆尼亞的首府,而全球最著名的餐廳El Bulli就在加泰隆尼亞,就是名噪一時的分子廚藝發源地,可以想見巴塞隆納的飲食發展是多麼的創新繁複。...more »

葡萄酒美食課程團體包場專區
~ 新課程陸續上載更新中 ~
想自己揪團包場的朋友,歡迎來電 02 2370-0492
或來信 info@lamarche.com.tw
我們也可為您量身訂作課程
la marche 圓頂市集歡慶9週年
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EDITOR'S WORDS
同樣是上班下班,你可以在兩個心情與角色扮演之間更喜歡自己,依然是微醺,但細究杯中或透明或琥珀或嫣紅的風采,你得到的更多。我們不鼓勵酗酒,但邀你來享受人生,我們拒絕失態無禮,但歡迎你來變得更可愛。上課是愛自己的表達,找朋友愛人一同來上課是你魅力的發揚,一群人在歲末年終來上課,是慶賀友情彌堅。無論何時,圓頂市集的課程,給你一個愛自己的好理由。
GOURMET LESSONS
紅酒初探
葡萄酒的第一堂課 - 紅酒初探
11/13 (雙主修,連續兩天,已開班!) , 11/26 (單堂,已開班!)
旁徵博引你的生活經驗和葡萄酒的骨幹基底, 從此不怕喝酒挑酒品酒買酒。...more »
 香檳與氣泡酒
杯中小星星 - 香檳與氣泡酒
11/14 (雙主修,連續兩天,已開班!)
本課程選用五支香檳與氣泡酒,談談它美麗如星的氣泡從何而來,香檳為何只在法國特定區域?其他國家的氣泡酒有什麼種類和變貌?如何開?如何應用?如何尋幽探密認識它的精緻和美麗,都在這堂「杯中小星星」課程。。...more »
酒吧現場 My Funny Bar
11/17 (招生中!)
不管什麼理由,了解酒吧的一切對你都有很大的幫助,學習聰明點酒、和酒保攀點交情、藉酒傳情給互有好感的異性、吧台的遊戲、耍帥品酒、了解一些行話,種種酒吧遊樂的真面目,在Bartender的幽默講解下讓你心領神會。...more »
世界乳酪之旅(歡樂升級版)
世界乳酪之旅(歡樂升級版)
11/19 ( 已開班!)
課程以套餐方式呈現,現場享用乳酪美食並進行講解,並附搭配酒款,要你用眼睛就能對乳酪有基本的辨識,讓你輕鬆選購各式乳酪,並可以運用小技巧搭配,在一道道美食之間,讓我們輕鬆學乳酪。...more »
生蠔白酒
生蠔白酒特會
11/27 (招生中,開放報名到11/19)
你可以完全不懂白酒,可以完全不懂生蠔,需要的是你一顆願意冒險得嘗美味的膽子,事不宜遲,現在就報名。現場教授開生蠔技巧,並讓學員實際操作...more »
咖啡生活的第一堂課 Coffee Break
11/22 ( 招生中 !)
在褐黑神秘顏色下,孕育於自然風土的咖啡,蘊含了香、酸、甘、醇、苦不同的風味,經由烘焙、萃取,手中的一杯咖啡還原了細膩而具層次感的自然滋味。 不同的咖啡館也有著不同的面貌與內容,懂得其中奧妙的人就可以輕易的徜徉其中。*** 手沖濾泡實際操作 *** ...more »
日本酒初階
「日本酒初心」 - 日本酒研修初階
11/28 ( 招生中 !)
以米作酒,並不是日本人的專利,但日本酒的確有其獨到之處!從奔放到細膩,從圓潤到辛烈,日本酒的多般變貌,不僅吸引日本人,更吸引許多世界各國的愛好者。 學習各式各樣的日本酒,你需要一個完整的入門,「日本酒之初心」課程呈現日本酒的風貌,並品嘗多款不同風格的日本酒,精采可期的學習!切勿錯過!...more »
photo credit: Chao Erh Wen、gLangille、via photopin cc

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