[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯
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圓頂市集
飲宴西班牙系列─『紅色舞國 塞維亞 』
11/30 (招生中!)
【跟著食物去旅行系列課程】 佛朗明哥舞幾乎要和塞維亞畫上等號,還有雪莉酒及伊比利火腿的傳奇,更別忘記旅人必嚐的Tapas小點,如何盡覽塞維亞風情,了解她的文化背景!講演搭配Tapas小食及葡萄酒,還教你如何自製特色Tapas!...more »
飲宴西班牙系列─『 城開不夜 馬德里 』
12/07 (招生中!) 

【跟著食物去旅行系列課程】 歐洲人的單身派對都跑來馬德里辦,不僅是徹夜還一路跳到中午。馬德里的夜熱鬧不已,旅人們該如何盡興?講演搭配馬德里特色酒食,還要嚐嚐皇家馬德里隊的「隊酒」!...more »

葡萄酒美食課程團體包場專區
~ 新課程陸續上載更新中 ~
想自己揪團包場的朋友,歡迎來電 02 2370-0492
或來信 info@lamarche.com.tw
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la marche 圓頂市集歡慶9週年活動第二波

~ la marche 圓頂市集9週年慶第二波活動 ~
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英國皇室泰勒茶體驗組,共8種口味
感恩活動期間到11.30
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EDITOR'S WORDS
沒有什麼比起食物更能迅捷地觸及你的靈性,因為它有色有香有味,五感齊備,食物不只是吃飽,常常它還有更遼闊的涵義。抿一口酒,啜一口咖啡,或是咬下一口乳酪,都是你存在的證明。學吃學喝,也就是學做一個全人,靈魂體都被提升的全人,在食物的故事我們可以學到自己要謙遜,一口一口,原來都不簡單!
GOURMET LESSONS
咖啡生活的第一堂課 Coffee Break
11/22 ( 已開班 !)
在褐黑神秘顏色下,孕育於自然風土的咖啡,蘊含了香、酸、甘、醇、苦不同的風味,經由烘焙、萃取,手中的一杯咖啡還原了細膩而具層次感的自然滋味。 不同的咖啡館也有著不同的面貌與內容,懂得其中奧妙的人就可以輕易的徜徉其中。*** 手沖濾泡實際操作 *** ...more »
日本酒初階
「日本酒初心」 - 日本酒研修初階
11/28 ( 已開班 !)
以米作酒,並不是日本人的專利,但日本酒的確有其獨到之處!從奔放到細膩,從圓潤到辛烈,日本酒的多般變貌,不僅吸引日本人,更吸引許多世界各國的愛好者。 學習各式各樣的日本酒,你需要一個完整的入門,「日本酒之初心」課程呈現日本酒的風貌,並品嘗多款不同風格的日本酒,精采可期的學習!切勿錯過!...more »
紅酒初探
葡萄酒的第一堂課 - 紅酒初探
12/11 (雙主修 / 全修班)  招生中! ,12/26 (單堂)  招生中!
旁徵博引你的生活經驗和葡萄酒的骨幹基底, 從此不怕喝酒挑酒品酒買酒。...more »
白酒與甜白酒的雙人舞
12/12 (雙主修/全修班, 招生中!)
優雅的法式飲食文化裡,干白酒是餐前不可少的儀式,甜白酒是餐後不能缺的美麗句點,在白酒和甜白酒的杯中,你總是可以探索到那些熟悉而令人喜愛的香氣,嘗到屬於私密不為外人知的愛戀,不管你是愛聞香或是愛清爽或是愛嘗甜,在課程中要你步步走進看似澄明簡潔實則意蘊深邃的世界。...more »
 香檳與氣泡酒
杯中小星星 - 香檳與氣泡酒
12/19 (單堂/全修班, 招生中!)
本課程選用五支香檳與氣泡酒,談談它美麗如星的氣泡從何而來,香檳為何只在法國特定區域?其他國家的氣泡酒有什麼種類和變貌?如何開?如何應用?如何尋幽探密認識它的精緻和美麗,都在這堂「杯中小星星」課程。。...more »
世界乳酪之旅(歡樂升級版)
世界乳酪之旅(歡樂升級版)
12/18(招生中!) 
課程以套餐方式呈現,現場享用乳酪美食並進行講解,並附搭配酒款,要你用眼睛就能對乳酪有基本的辨識,讓你輕鬆選購各式乳酪,並可以運用小技巧搭配,在一道道美食之間,讓我們輕鬆學乳酪。...more »
飲宴西班牙系列─『世界的盡頭 加里西亞
飲宴西班牙系列─『世界的盡頭 加里西亞
12/14(招生中!) 
【跟著食物去旅行系列課程】 加里西亞臨近北大西洋,地形破碎孤立,天候詭譎難測,向來以巫婆傳說聞名!真的有巫婆嗎?為何加里西亞如此獨特?講演搭配加里西亞特色酒食,名震世界的阿爾巴里諾白酒及特色海鮮!...more »
photo credit: la marche、Chao Erh Wen

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