[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯


issue #17 11/04/2005


COVER STORY
薄酒萊─時尚的喝酒藉口
不管是結婚升職滿月買新車,還是即將再臨的薄酒萊,有時候喝酒真的需要一些「藉口」,一個好的藉口可以讓喝酒變得更有興味!不管是真的為了嘗新酒,還是有計畫的商業行為,薄酒萊的確提供了一個新的品酒經驗:沒有人知道這瓶酒到底好不好喝!往好的看,這種與blind test無異的飲酒活動,十分具有冒險性格,又包上一層時尚愉悅的外衣。因此,這是一個華麗的飲酒藉口,值得你什麼呢?就是心情輕鬆、衣著隨性、一同舉杯遙想今年採收時的富足豐饒。more >>
EDITOR'S BLOG
【酷男的異想世界】光頭大隻佬之被我看光光
警察在同性戀的A片中,向來和日系的護士老師大有分庭抗禮之勢,這次這位光頭大隻佬警察,讓酷男們是心癢難搔。最爽的應該是Kyan,因為他可以看到「全部」,實在是太刺激了。more >>
加州葡萄酒年度品酒會
十一月二日,加州餐酒協會舉辦加州葡萄酒年度品酒會,對於我們這種「廠商」來說,絕對是好康的聯誼活動。 more>>
NEWS & EVENT
2005薄酒萊,預購搶鮮中─乾燥少雨炎熱的氣候,使得今年的薄酒萊值得大大期待 HOT!
今年圓頂市集特選四款薄酒萊酒莊。經典、時尚、優雅、奢華,不同變貌,一致可人。別錯過預測中的好年份薄酒萊。more >>
圓頂市集滿額送!義大利奧利塔噴霧式橄欖油
即日起,凡在本站購滿1500元,不限產品種類,即可獲贈一瓶200cc的義大利奧利塔噴霧式橄欖油,讓您聰明料理健康品嘗!more >>
COOKBOOK
波隆那肉醬麵 Spaghetti Bolognese
Spaghetti的食譜經典,名字來自於義大利中部的名城,或者該說這城因這肉醬而大大出名!more >>
羅馬式奶油白醬麵 Fettucine Alfredo
這是最簡單的白醬作法,是一個羅馬餐廳的廚師Alfredo發明的,據說他在上這道菜給客人時,都會使用金子做的刀子和叉子拌勻後再上菜。more >>
SHOP
德國SCHOTT ZWIESEL SELECTION系列薄酒萊酒杯 SCHOTT ZWIESEL-SELECTION-BEAUJOLAIS  NEW!
專門為品嚐薄酒萊所設計的酒杯。清爽順口的薄酒萊新酒具有豐富的果香,低單寧的特性,不同於勃根第區紅酒香味濃郁,口感厚實的酒性。以一般的紅酒杯甚至是勃根第杯都無法完整表現薄酒萊新酒的特色。more >>
德國SCHOTT ZWIESEL WINETASTING國際標準品酒杯 SCHOTT ZWIESEL WINE TASTING GLASS NEW!
國際標準品酒杯又稱ISO杯(International Standards Organization),杯高5-6cm,酒杯容量在215ml左右。酒杯口小腹大,杯形如鬱金香,杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄則酒液晃動時不會濺出來且使酒香能聚集杯口,以便品味鑑賞酒香。 more >>
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• PICNIC Part 1: 野餐的奇思異想
• PICNIC Part 2: 野餐必勝手冊
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