[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯
您可以點選這裡開啟網頁瀏覽
圓頂市集




GOURMET LESSONS
【國際品酒認證課程】 WSET 葡萄酒與烈酒教育基金會 認證課程

Patrick 陳上智老師超過二十五場的WSET 課程教學經驗,在茫茫酒海中,成為你的領航員,幫助你建立完整的品飲系統能力。

la marche 圓頂市集自2005年辦理葡萄酒課程以來,學員超過7000人,獲得各界認可,是您可信賴的教學單位。 我們的WSET核心講師群,均有長期的WSET 授課經驗,與WSET 總部的討論與連絡頻繁,了解 WSET 的命題方向及準備方法,使學員的測驗準備無後顧之憂。中文授課,專業講師,培訓經驗豐富,是您最好的選擇。


 
【葡萄酒品種全攻略】系列─Sangiovese 山吉歐維列,主神之聖血
8/22 ( 招生中!)*** 葡萄酒品種精修

Sangiovese,字義為「主神之血」,是古老且神聖的義大利當地葡萄品種,在著名的托斯卡尼產區至為重要,在義大利,不同的小產區各取其特定之名稱,來突顯各地的特色與表現,其他大產區也有此品種的蹤跡,本次課程帶領大家品飲多樣稱號與不同產區的Sangiovese,並搭配義式生火腿及臘腸與乳酪,在品飲與餐點之間進入Sangiovese的世界。...more »

世界乳酪之旅(歡樂升級版)
9/05 (招生中!)
課程以套餐方式呈現,現場享用乳酪美食並進行講解,並附搭配酒款,要你用眼睛就能對乳酪有基本的辨識,讓你輕鬆選購各式乳酪,並可以運用小技巧搭配,在一道道美食之間,讓我們輕鬆學乳酪。...more »
葡萄酒的第一堂課 - 紅酒初探
8/27 (招生中!), 9/04 (雙主修, 招生中!)

旁徵博引你的生活經驗和葡萄酒的骨幹基底, 從此不怕喝酒挑酒品酒買酒。...more »

白酒與甜白酒的雙人舞
9/11 (雙主修,招生中!)
優雅的法式飲食文化裡,干白酒是餐前不可少的儀式,甜白酒是餐後不能缺的美麗句點,不管你是愛聞香或是愛清爽或是愛嘗甜,在課程中要你步步走進看似澄明簡潔實則意蘊深邃的世界。...more »



葡萄酒美食課程團體包場專區
~ 新課程陸續上載更新中 ~
想自己揪團包場的朋友,歡迎來電 02 2370-0492
或來信 info@lamarche.com.tw
我們也可為您量身訂作課程
COVER STORY

星星、密探、你所不知的米其林
le guide MICHELIN
你知道米其林有星星,你也知道三星是最高榮耀,但米其林指南之中還有其他的符號,並且代表不同的評價。 米其林的評鑑十分嚴謹,但你知道有多少人在負責評鑑工作嗎?他們的工作內容又是什麼呢? 這一次,讓我們好好了解米其林指南!...more »

DON'T YOU MISS

情人節的16個備忘錄
Valentine's 16 Must Do
其又是七夕情人節了!就算你患有「浪漫機能障礙」,街上也到處張燈結綵提醒你要有所表示,訂一間昂貴的餐廳嗎?送一束滿滿的玫瑰花嗎?上舞廳跳一晚的三貼嗎?參考一下以下16招,讓你的情人在這天難忘今宵。...more »

EDITORS' PICKS: COOKBOOK

經典義大利千層麵
Classic Lasagne
這道菜十分費工,一個人煮的話,可能要四五個小時,但是好吃的很,願意花時間的人,Classic Lasagne的味道絕對讓你不再思念外頭一盤二百元的肉醬焗麵!...more »


經典提拉米蘇 Tiramisu
提拉米蘇的版本太多,在義大利每個媽媽都各有做法,加酒不加酒、加糖漿不加糖漿、糖漿加在sauce還是咖啡裡還是都加、用可可粉還是用黑巧克力切削……且不論做法為何,你我的初戀滋味都不同,同理可證提拉米蘇你我做的當然不同,吃起來也是大大不同!...more »

EDITORS' PICKS: SHOP

法國進口馬卡龍(6顆裝/12顆裝) MACARON
外殼酥脆,內餡濕潤柔軟且帶有少許黏性,令人齒頰留香。一杯香檳和一顆Macaron,就是一個甜蜜時刻的保證,總讓女孩子歡喜不已。...more »


侍酒師幫幫忙: 全場合葡萄酒入門選酒指南《附作者親筆簽名》

從你睜開眼的剎那到睡前的瞬間,30個你經常遇到的場合,本書為你分析每個場合的特性與選酒的訣竅! 面對生活中各式各樣的大小場合,不管是長輩聚會還是超嗨KTV、還是與心愛的人吃晚餐,侍酒師就是你的神燈巨人,在你坐困愁城、舉手發問前,就讓侍酒師告訴你葡萄酒巧巧喝的錦囊秘技! 最後每個場合推薦3-5支不敗酒款,讓你輕鬆在親朋好友面前面子滿分!

* 隨書附贈la marche圓頂市集課程優惠卷,凡憑本書報名參加
圓頂市集WSET認證課程即可折價1000元
報名其他圓頂市集課程則可享折價200元
使用期限到10月5日


內容試閱 »
誠品信義店新書發表會實況 »




義大利原裝進口橙花蜂蜜
Casa Rinaldi Miele di Arancio
以柑橘花及柳橙花為蜜源的蜂蜜,微有酸氣的口感及清新柑橘花香,適合用在各式甜點及麵包之中,作為加強風味與甜味使用,與優格、新鮮羊乳乳酪、馬斯卡邦乳酪Mascarpone等都可以搭配,甚至可以加入咖啡或茶飲中,可以代替一般的蜂蜜沾食各式甜點如鬆餅等。以溫水沖泡飲用,香氣令人舒緩鎮靜。...more »


J&A 貴族奧賽嘉魚子醬
J&A SUPERIOR OSCIETRA Caviar
由奧賽嘉鱘魚和貝魯嘉鱘魚選育的後代,屬於本品牌獨有的品種。卵徑達3.0mm以上,顏色多為珍珠灰或黃褐色,魚卵富有彈性,入口瞬間有清香的水果味,逐漸化為濃郁的奶油味,令人回味悠長。...more »


Alain Milliat 果汁果醬組合
釀酒葡萄純果汁: 梅洛紅葡萄汁 »
釀酒葡萄純果汁:夏多內白葡萄汁 »
ALAIN MILLIAT與法國食神PAUL BOCUSE先生與米其林三星名廚TROISGROS夫人合作,共同開發設計的果汁和果醬,55位侍酒師給予好評,在巴黎LE BON MARCHE美食店和巴黎的LAFAYETTE百貨美食區成為美味指標。...
more »

【會員登入專用】
http://www.lamarche.com.tw/mb_login.php

您收到此封信件是因您曾與我們接觸或訂購商品,如您想修改訂閱狀態,請點此

photo credit: sunday driver, la marche

Copyright (c) la marche international 圓頂市集 all rights reserved.

Contact us

官方網站: www.lamarche.com.tw
臉書粉絲團『跟著食物去旅行』: www.facebook.com/lamarche.fans
客服電話 TEL: 02-2370-0492
傳真 FAX: 02-2370-1791
E-mail: info@lamarche.com.tw