[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯
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圓頂市集


GOURMET LESSONS



WSET 葡萄酒及烈酒教育基金會認證課程 Wine & Spirit Education Trust
最新開課!!

WSET 葡萄酒認證一級, 第35期 05.31起

WSET 葡萄酒與烈酒認證二級, 第13期 06.03起

WSET 葡萄酒與烈酒認證三級, 第4期 08.09起

WSET 烈酒認證一級, 第7期 06.08起

WSET 烈酒認證二級, 第6期 07.12起

自2005年至今,圓頂市集已有超過10000位的學員,也是台灣地區的學生數最多,開課量最大的葡萄酒及飲食教育機構。自2012年起獲得 WSET 課程六項代理權,是台灣地區代理 WSET 課程最完整的機構。
※ 超過三十五場 WSET 課程教學經驗的Patrick 陳上智老師,在茫茫酒海中,成為你的領航員,幫助你建立完整的品飲系統能力。 ...
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美好的一年:從葡萄園到酒廠

07/09, 07/11 (招生中!)
 

美好的一年,從酒園到酒廠,我們要學的是人如何在天地間自處,何時我們要順天,何時我們要逆天,順逆之間的進退,銘記在酒中,身為飲者的責任,就是要喝懂這一份來自天地人的紀錄。。 ...more >>

 
飲酒.作畫.好歡樂

06/16, 06/29 (招生中!)
 

包括了基礎的品酒入門,並讓你在談笑間完成一幅油畫作品,這個夜晚絕對讓你難忘。可帶自己喜愛的餐點來課堂和同學交流,最重要的別忘了帶著你的名片前來唷。 ...more >>

 
完美配方.絕不失敗的提拉米蘇手做課

06/18 (招生中!)
 
Mascarpone Cheese的厚實奶香、Espresso 的苦醇、烈酒的迷人香氣、充分吸收材料的手指餅乾,層層疊疊交織的美味,再撒上畫龍點睛的可可粉,這是一道滿堂彩的甜點!...more >>
 
驚艷味蕾TAPAS - 無火料理實地操作課程

06/09 (招生中!)
 
教會大家五道西班牙Tapas,大家不僅可以實地操作,更可將成品帶回家,或於課程後與同學一起飲用西班牙葡萄酒,交流今天的上課心得,好好感受這獨到的西班牙熱情魅力!..more >>
 
威士忌的第一堂課

07/16 (招生中!)
 
酒烈情深,威士忌當之無愧!同樣琥珀金黃的酒體,變化何止萬千,威士忌達人昇皓老師數次親訪製酒原產地,帶來一手新知逸趣,本課程帶你一探「生命之水」的奧妙...more >>
 
「日本酒初心」 - 日本酒研修初階
06/04 (上)+ 06/06 (下) (招生中!)
從奔放到細膩,從圓潤到辛烈,日本酒的多般變貌,你需要一個完整的入門,並品嘗多款不同風格的日本酒,精采可期的學習!切勿錯過!...more >>
 
酒杯之王VINUM 品杯會06/20 (招生中!)
 
1986年問世的Vinum系列,是史上率先以葡萄品種的特性量身打造的機器吹製水晶杯,其優異的功能性、上等的品質、合理的價格以及廣泛的銷售通路,帶給全世界酒杯文化深遠的影響,也向消費者證明了品酒的樂趣是從正確的選用杯子開始。...more >>
 
生蠔白酒特會  06/25 (招生中!)
你可以完全不懂白酒,可以完全不懂生蠔,需要的是你一顆願意冒險得嘗美味的膽子,事不宜遲,現在就報名。...more >>
 
葡萄酒的第一堂課 - 紅酒初探
06/13 (雙主修, 招生中!)
旁徵博引你的生活經驗和葡萄酒的骨幹基底, 從此不怕喝酒挑酒品酒買酒。...more >>
 
杯中小星星 - 香檳與氣泡酒
06/27 (雙主修,招生中!)
本課程選用五支香檳與氣泡酒,談談它美麗如星的氣泡從何而來,香檳為何只在法國特定區域?尋幽探密認識它的精緻和美麗,都在這堂「杯中小星星」課程。...more >>
 
世界乳酪之旅(歡樂升級版)06/30 (招生中)
 
課程以套餐方式呈現,讓你輕鬆選購各式乳酪,並可以運用小技巧搭配,在一道道美食之間,讓我們輕鬆學乳酪。...more >>
 
酒吧現場  06/21 ( 招生中!)
酒吧是都市夜生活的重點,在各式酒吧中,上演著一幕幕不同於白天工作時間的生活情趣,學習聰明點酒、和酒保攀點交情,在Bartender的幽默講解下讓你心領神會。...more >>
 
NEW ITEM!
PENGY個人獨享品茗馬克杯
歐洲人的早餐餐桌
 
吃早餐再習以為常不過,只是在不同的國度,吃食也有極大的變化。歐洲人的早餐也不是到處都一樣,其實還有著大大的不同,且看他們如何開始每一天的氣力。...more >>

EDITORS' PICKS: COOKBOOK

甜辣章魚串 Sweet Chili Marinated Octopus
 
帶著東南亞及中菜印象的小品,熱食冷食都好吃,炎熱季節的開胃下酒菜。...more >>
 


菠菜水波魚片佐蘑菇優格醬 Poached Fillets with Mushroom Yogurt Sauce HOT!
 
清爽無負擔的主菜,但有著濃郁的質地和香氣,是優雅的一道主食,也適合當早午餐。料理時間很短,大概三十分鐘就好。配上一杯香檳,享受一個陽光早晨。!...more >>
 
Alain Milliat 梅洛紅葡萄汁
螃蟹義麵溫沙拉 Warm Pasta and Crab Salad
 
食慾不振嗎?這是義式的海鮮涼麵,有著香草的氣味芬芳,暑熱天氣時的活力補給。...more >>
 
白醬焗鮪魚Tuna Mornay  HOT!
 
罐頭鮪魚的華麗變身,加上白醬和烤化的切達,冬日暖胃又暖心。...more >>
 

SHOP
義大利帕米吉安多-雷其安多乳酪 1000g Pamigiano Reggiano HOT!
 
想和奧利佛做義大利麵時一樣豪邁嗎?你不可少的秘密就是這一塊最高級的帕馬森乳酪!現磨才是做出義大利美食的真正手段。別省那一點錢,因為一盤好吃的Pasta或是Risotto,沒有它是做不出來的。更因為它太好吃,不大塊一點不夠滿足你的義大利胃口!more>>
 
帝瑪提諾義大利麵 N.42 斜尖管麵 500g Penne Mezzani Rigate,di Martino,Italy (N.42) HOT!
 
不同於習見的金黃色義大利麵,帝瑪提諾的Penne呈現白金一般的顏色,顏色來自於帝瑪提諾引以自豪的乾燥技術,並完美帶出拿波里當地風格。在口感與香氣上更具地方特色。more>>
 
西班牙墨魚汁方便包(2入組) Nortindal Tinta de Calamer (Peso Nero) HOT!
 
墨魚汁在義大利麵及燉飯及西班牙百雅飯中都會使用,在某些烘焙的糕點麵包中也會用到。除了顏色,墨魚汁還有著濃濃的海潮香味,使得異國料理增色不少。...more>>
 
Agromonte 西西里橄欖油漬烘乾櫻桃番茄 Agromonte Semi-Dry Cherry Tomoto in Olive Oil
 
本品全部使用西西里的櫻桃番茄製作,低溫慢烘去除水份保留原味,並用新鮮初榨橄欖油浸漬,極之濃郁美味,充滿西西里的陽光風情。...more>>

 
PENGY個人獨享品茗馬克杯 + 櫻花煎茶30g
 
精巧的設計,您不必再多添用其他器材,就可以泡好一杯茶。PENGY他的外形圓潤迷人,功能結合了茶壺和馬克杯,中間的濾網和蓋子的設計,在沖泡完茶後,可直立在旁,避免茶葉長時間浸泡過於苦澀。 ...more>>
 
蘇格蘭傳統煙燻鮭魚切片包100g Scotland Smoked Salmon 100g NEW!
 
曾經是煙燻鮭魚裡的王者,在挪威與太平洋鮭魚大量傾銷之下,漸漸的從台灣市場消失∼ 市場上消失多年的美味,今天在圓頂市集重現煙燻鮭魚的絕美滋味∼蘇格蘭傳統煙燻鮭魚。...more>>
 
凱爾斯英國皇室御用蘇打餅 Carr's Table Water Cracker HOT!
 
低鹽自然的英國Carr's蘇打餅乾,一直都是高級起司的最佳搭檔,香而不奪其味是老饕們一致的認定。除了與起司同食,Carr's蘇打餅乾作為宴會上的小點,配合水果、燻鮭魚、奶油等,讓作主人的您輕鬆調理,面子十足!...more>>
 
凱爾斯綜合起司拼盤餅 Carr's Assorted Biscuits for cheese HOT!
 
Carr's起司拼盤蘇打餅乾盒內共有七種造型和口感,您可參考盒子側面的示範,製作宴會上的小點,配合水果、燻鮭魚、奶油等,讓作主人的您輕鬆調理,面子十足!單純品味Carr's起司拼盤蘇打餅乾也是十足令人回味的。...more>>
 

DON'T YOU MISS
義大利伯諾米手指餅乾 Bonomi Finger Cracker HOT!
 
義大利莎法紐初榨橄欖油 Salvagno Extra Virgin Olive Oil (Verona)
 
法國 C&S Oenologue 73cl 酒杯(2入) C&S Oenologue 73cl
 

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