[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯
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圓頂市集


【十二月七號,微醺慢慢跑】
不歡迎跑太快的人,只想要一邊跑一邊喝

本年度最想揪團的路跑活動
我們的服裝與補給絕對和別人不同
跑完才是派對的開始
創下你人生第一個邊喝邊跑的紀錄

■ 『微醺慢慢跑 Tipsy Run----紅酒路跑活動』

活動日期:2014年12月7日(日) 活動地點:新北市三重幸福水漾公園
活動里程:5公里
路跑時限:1.5小時
報名資格:年滿18歲,國內外熱愛運動、身心健康之民眾均可報名參加

活動詳情及報名請按此>>

 

【國際認證課程】 英國 WSET 葡萄酒與烈酒教育基金會認證課程

la marche 圓頂市集自2005年辦理葡萄酒課程以來,學員超過12000人,獲得各界認可,是您可信賴的教學單位。 我們的WSET核心講師群,均有長期的WSET 授課經驗,與WSET 總部的討論與連絡頻繁,了解 WSET 的命題方向及準備方法,使學員的測驗準備無後顧之憂。中文授課,專業講師,培訓經驗豐富,是您最好的選擇。

 
【國際認證課程】 英國 WSET 葡萄酒與烈酒教育基金會認證課程

最近小琥姐拍了一支威士忌廣告,中間有位端詳著酒杯驚鴻一瞥的男子。你會以為請了位名模入鏡,但你有所不知的是這位可是身兼台灣地區酒業兩大龍頭─台灣菸酒公司與金門酒廠─的顧問與首席講師─Henry Ian 鄢繼強,國內各大威士忌品牌的特聘講師,他很擅長使用各種生活實例去說明概念,他的課堂上笑聲很大,機鋒百出!旁徵博引,中西合璧,因為深知台灣人的心,所以抓得到你的味!

烈酒的範圍極其廣大,分布地區亦十分分散,想要完整的認識烈酒這個知識領域誠屬不易。 WSET酒認證課程提供一個經過市場及專業人士驗證的教學框架,學員得以系統性的學習方式了解烈酒的各個層面,同時也學習吧檯的服務技巧。秉承英國歷史悠久的烈酒專業傳統,適合業界進修人士、以及對烈酒已有基礎的愛好者。

葡萄酒美食課程團體包場專區
~ 新課程陸續上載更新中 ~
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EDITOR'S WORDS│ 品酒專欄

剛剛結束今天的課程,洗好杯子,擦好桌子,調整了燈光與影音設備,下一場課程也要盡我們所能的把準備做到最好。

課程的品質不僅在講師與內容,場地更會大大影響學員的學習,燈光、氣味、桌椅、甚至包包該放那裡!學習不該被這些事分心,你應該在課程上不受干擾的專心。願你來到這裡時能更盡情的學習!

圓頂市集|圓味見學
台北市光復南路419巷45號1樓

GOURMET LESSONS│ 經典課程
威士忌的第一堂課 11/06 (招生中!)
酒烈情深,威士忌當之無愧!同樣琥珀金黃的酒體,變化何止萬千,威士忌達人昇皓老師數次親訪製酒原產地,帶來一手新知逸趣,本課程帶你一探「生命之水」的奧妙。 ..more »
飲酒.作畫.好歡樂
11/20(招生中!)
有沒有嘗試過畫油畫?其實比你想像中的簡單。帶著一顆開放的心來,席間你將在今晚交到許多意想不到的朋友 ! 這個特別企劃,包括了基礎的品酒入門,並讓你在談笑間完成一幅油畫作品,這個夜晚絕對讓你難忘。...more »

啤酒類型與品評標準
11/18(招生中!)
漢恩酒莊位於加州蒙特雷郡的聖露西亞高地,氣候涼爽日照充足,是一個加州首屈一指的的高級葡萄酒產區。酒莊為每一位客人提供精美的葡萄酒和令人難忘的經驗。薩利納斯山谷的上方谷底景緻廣闊、周圍高山環繞,葡萄園被茂盛景緻和季節不斷變化的色彩包圍,在此得天獨厚的風土中創造世界一流的葡萄酒。...more »

世界乳酪之旅【歡樂升級版】
12/02(招生中!)
【歡樂升級版】 課程以套餐方式呈現,現場享用乳酪美食並進行講解,並附搭配酒款,要你用眼睛就能對乳酪有基本的辨識,讓你輕鬆選購各式乳酪,並可以運用小技巧搭配,在一道道美食之間,讓我們輕鬆學乳酪。...more »

泰菜快易通
11/27(招生中!)
泰國菜在台灣的接受度非常高,也是大夥兒下班聚餐最受歡迎的菜系之一。自己在家做泰國菜也是非常簡單的,尤其現在在超市都很容易買到各式泰式香料和調味料。你也許面對這些調味料有看沒有懂,不知道怎麼做!其實只要知道基本醬料怎麼運用,絕對輕鬆在家上菜。...more »

手沖咖啡的第一堂課 Coffee Break
12/18 (招生中!)
講師將不藏私的將手沖咖啡重點和訣竅教給你,同學將一對一操作,別小看只是持壺繞圈圈,裡面學問可是忒大...more »

葡萄酒的第一堂課 - 紅酒初探
11/25, 12/16 (雙主修, 招生中!)
旁徵博引你的生活經驗和葡萄酒的骨幹基底, 從此不怕喝酒挑酒品酒買酒。...more »

杯中小星星 - 香檳與氣泡酒
12/23 (雙主修, 招生中!)  
本課程選用五支香檳與氣泡酒,談談它美麗如星的氣泡從何而來,香檳為何只在法國特定區域?其他國家的氣泡酒有什麼種類和變貌?如何開?如何應用?如何尋幽探密認識它的精緻和美麗,都在這堂「杯中小星星」課程。...more »

白酒與甜白酒的雙人舞
11/27 (雙主修, 招生中!)  
優雅的法式飲食文化裡,干白酒是餐前不可少的儀式,甜白酒是餐後不能缺的美麗句點,不管你是愛聞香或是愛清爽或是愛嘗甜,在課程中要你步步走進看似澄明簡潔實則意蘊深邃的世界。...more »


Rioja 的過去、現在與未來 產區精修課程
11/18+ 11/20 (招生中!)
DOCa Rioja被評為2011年度最佳葡萄酒產區,細分為Rioja Alta、Rioja Baja和Rioja Alavesa,三個區域各有其獨特的土壤、微氣候及迷人的地方。Rioja的分級制度更是瞭解Rioja葡萄酒的基礎。課堂上更將品飲Rioja高年份酒款,體會其深奧的魅力。 ...more »

日本酒初階
「日本酒初心」 - 日本酒研修初階 (上) (下) 
11/26 (上) + 11/28 (下), 招生中!
以米作酒,並不是日本人的專利,但日本酒的確有其獨到之處!從奔放到細膩,從圓潤到辛烈,日本酒的多般變貌,不僅吸引日本人,更吸引許多世界各國的愛好者。 學習各式各樣的日本酒,你需要一個完整的入門,「日本酒之初心」課程呈現日本酒的風貌,並品嘗多款不同風格的日本酒,精采可期的學習!切勿錯過!...more »

生蠔白酒特會 12/18 (招生中!)
看似進階的課程,其實對於歐美人民來說,卻是自在不過的搭配方式!生蠔鮮猛,佐以白酒刮舌的勁道,非同於你我習常的吃法,因此更應窮探追究,弄懂為何這樣配?為何叫好味?為何令著許多歷史名人留戀不已?你可以完全不懂白酒,可以完全不懂生蠔,需要的是你一顆願意冒險得嘗美味的膽子,事不宜遲,現在就報名。...more »
酒吧現場 My Funny Bar 12/20 (招生中!)
不管什麼理由,了解酒吧的一切對你都有很大的幫助,學習聰明點酒、和酒保攀點交情、藉酒傳情給互有好感的異性、吧台的遊戲、耍帥品酒、了解一些行話,種種酒吧遊樂的真面目,在Bartender的幽默講解下讓你心領神會。 ..more »


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