[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯


issue #26 03/24/2006


COVER STORY
英式早餐─平易的奢華

英式早餐在世界上享有盛名,一頓英式早餐吃下來大約有超過10樣以上的餐點(光是飲料就至少要有3種),英國人也對自己這種豐富的早餐大受歡迎感到驕傲,他們認為英式早餐是世界上最棒的早餐之一。more >>

EDITOR'S BLOG
百變美奶滋
西式的各種醬料中,美奶滋算是接受度最高的幾種醬料之一,但大部份的人如你我大概就是拌拌竹筍或龍蝦鮑魚,可是美奶滋的變化絕不僅此,百變的美奶滋讓你大吃一驚大大驚喜! more >>
歐陸常見的食用菌類
歐洲人的廚房裡,菌類是十分重要的食材,和林木共生的菌類具有十分高的經濟價值,其中以義大利中北部生產的阿爾巴白松露最昂貴,人稱廚房中的白色鑽石,一公斤可達二十萬元以上,大型的白松露更加稀有,只能以天價稱之。more >>
NEWS & EVENT
美國牛排超值加購優惠 HOT!
即日起購買美國牛排2塊以上(不限種類),即可以NT$100元的超低價格加購法國鯨魚牌細粒海鹽一罐或法國鯨魚牌粗粒海鹽一罐! more >>
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SHOP
La Monegasque油漬鯷魚罐 NEW!

法國名廠,摩洛哥裝罐,保持全隻鯷魚口感,作義式烤麵包片、義大利麵、凱撒沙拉,罐裝小巧十分方便。go>>

蘇格蘭燻鮭魚 NEW!

曾經是煙燻鮭魚裡的王者,在挪威與太平洋鮭魚大量傾銷之下,漸漸的從台灣市場消失∼市場上消失多年的美味,今天在圓頂市集重現

切片包100克 >> 切片包250克 >>

COOKBOOK
法式洋蔥湯French Onion Soup

法式洋蔥湯和一般的洋蔥湯不同的地方在於上頭那塊有乳酪的法國麵包,在法國是一道很家常的菜。more >>

法式蝦湯麵包盅Prawn Croustade
法式蝦湯麵包盅Prawn Croustade Croustade意指盛裝濃湯或燉菜的可食容器,可以用派皮、麵皮、或是如這道菜使用挖空的麵包做。 more >>
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