[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯


issue #28 04/14/2006


COVER STORY
紅茶與生活

喝茶講究茶道,越是文明古國,茶道越是繁複,越是古國,越愛加油添醋。好比下午茶要三層盤而不是三個盤,茶器要骨瓷而不是玻璃杯,但美麗的飲食風景也就此孕育,於是平凡如我們也可以透過一道道的儀式,從喝茶到品茶,從聞香到賞杯,連結帝國的光華,遙想貴族的愜意 more >>

HEDIARD 印度大吉嶺紅茶

HEDIARD 印度G.F.O.P阿薩姆紅茶
HEDIARD 黑醋栗茶
HEDIARD 四水果茶
HEDIARD 蘋果茶

EDITOR'S BLOG
法國麵包考證
法國的法國麵包,早已進占了每一家麵包店的架上,簡單又好吃,派對必備,中午想要簡單打發,切開法國麵包填進一些生菜和火腿,加上一些醬料,就是一頓簡單飽腹的美味。但這次我們不是教作菜,而是來說故事,看看法國麵包和法國大革命有什麼宿命的牽連。more >>
弗里烏利的豬肉故事
如何利用食物,是每一個民族的重要命題,早些時的原因是生存,晚些時的的原因是饞涎的呼喚。生鮮好吃,煙燻風乾鹽漬醋浸更好吃,夏存冬糧不可浪費只是藉口,費盡心思炮製和等待,成就各地遊子不同的鄉愁。more >>
NEWS & EVENT
美國斯馬克無糖果醬 買二送一 HOT!
無糖果醬,圓頂市集人氣商品,雖然沒有糖,但還是滋味豐富,即日起買二罐(不限口味)即送一罐斯馬克無糖黑莓果醬,甜食的負擔,除了沒有糖而且少了錢,讓你更輕鬆。more >>
美國牛排超值加購優惠 HOT!
即日起購買美國牛排2塊以上(不限種類),即可以NT$100元的超低價格加購法國鯨魚牌細粒海鹽一罐或法國鯨魚牌粗粒海鹽一罐! more >>
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即日起全站不分商品購滿 1500元以上,贈義大利香料一罐!more >>
COOKBOOK
奶油雞蓉玉米濃湯

嘿!我不用康寶一樣可以煮雞蓉玉米濃湯,怕了吧!more >>

烤紅椒辛香冷湯 HOT!
熱湯是香氣逼人,那冷湯呢?冷湯不是只有蓮子冬瓜酸梅湯,冷湯其實是另一種逆向的創意發生,冬天我們需要一鍋子的溫暖幸福,夏天就應該有一碗公的清涼暢快,在食物調理機裡打碎紅椒的鮮艷,再加上香辛味兒,二次顛覆,不跟你攪和餘味悠長的文人氣,就是一發爆竹炸得你魂兮歸來。more >>
義大利普坦絲卡麵 HOT!

用盡義大利的重口味食材,這道菜要傳遞給你什麼訊息?又和風月場所牽扯出什麼因緣,進來看便知。more >>

法式紅酒燉牛肉 HOT!

法國菜一向被人認為好吃難做,其實不然!這道菜就是一個好例子,你一定要試試!more >>

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