[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯

issue #36 8/10/2006

COVER STORY
普羅旺斯的香草Herb de Province

從羅馬時代,百里香、迷迭香、鼠尾草、風輪菜、茴香、薰衣草和其他許多的香草植物就遍滿了普羅旺斯的土地上。這樣美麗的景色並非渾然天成,而是人挑戰自然失敗的結果!更多關於普羅旺斯的驚奇和驚喜,請見本期cover story

EDITOR'S BLOG
西班牙百雅飯 Paella
和一般印象不太相同的,Paella不單是指有名的西班牙海鮮飯,Paella是一系列西班牙米料理的統稱,其中有許多的變化與豐富的典故,有多豐富,請看本期部落格。 more >>
八里 玫瑰人生會外會
有時候,喝酒的場合需要很多的巧合與配合,比如這一次。 more >>
NEWS & EVENT
文化大學課程 NEW!
飲食是人人之所需,精緻的美食佳釀更是許多人的興趣所在。精緻的法國菜、豐富的義大利菜、深奧的葡萄酒世界、昂貴的松露、鵝肝、魚子醬、米其林的由來…,在在都是與好友及客戶們的上好話題,人際關係的破冰工具,也是一窺美好飲食世界的捷徑。圓頂市集與中國文化大學推廣教育部合作辦理「美食佳釀好話題」課程,即日起開放報名! more >>

「葡萄酒的第一堂課」八月份課程 HOT

繼七月佳評如潮的品酒會,八月的更新課程已上線,七日及十日的課程都十分盡興!其餘有些課程也已額滿,手腳再慢就沒了。 more >>

nailcolor's wine salon 2nd「葡萄酒之經典入門」 HOT

匡民和Jason合作第二次的品酒沙龍「葡萄酒之經典入門」, 以對談方式呈現葡萄酒的世界,有興趣的朋友們,敬請把握一次遇見兩位高手的機會。 more >>
迷迭香農莊買一送一 HOT!
即日起,購買迷迭香農莊任一產品,就再加送一包迷迭香手工義大利麵,機會難再,要買趁現在。

迷迭香農莊手工貴族麵
迷迭香農莊手工特飛麵
迷迭香農莊傳統義大利麵
迷迭香農莊手工百合麵
迷迭香農莊手工螺旋麵
迷迭香農莊手工波浪麵
迷迭香農莊利古里亞青醬
買「品味義大利」送義大利品味 HOT!
即日起購買「品味義大利組合」,就送您一包義大利Barilla 義大利麵 Spaghetti no.5,一次享受義大利的最佳品味,喜愛義大利的朋友請勿錯過!more >>
SHOP
義大利Barilla 義大利麵 Spaghetti no.5
義大利Barilla 拿波里蕃茄醬汁

Barilla以百年傳承的熱情,持續使用質量最佳的材料,製作各種傳統和創新的義式料理醬料。圓頂市集特別推薦!


COOKBOOK
大蒜欖油螺旋麵 Fusilli all’ olio e aglio

懶人到不行的做法,這種作法當然是愛喝橄欖油的義大利人的獨家,可以拿來類比的,大概就是台式豬油拌飯和台式乾麵吧

奶油寬扁麵 Fettucine al Burro

又是懶人作法!但是應該比較合愛吃乳製品的台灣人口味,這個麵的作法很像路邊攤的乾麵,不過味道可大不相同。

蘑菇奶油義大利餃Tortellini with Mushroom Cream Sauce

義大利餃本身就有餡料的味道,但和中式水餃不同在於義大利餃通常會加上sauce來配食。蘑菇白醬則可說是萬用醬汁,簡便易行,和餃子是上佳搭檔。

夏日橙柚沙拉 Summer Citrus Salad

肉桂的異國風情,加上薄荷的沁心,使得葡萄柚和柳橙有了不一樣的姿態,夏天除了大啖各種水果,加上一些巧思就是不同的感覺。

巧克力香蕉慕斯 Chocolate and Banana Mousse

巧克力和香蕉是很不錯的組合,帶著濃厚的家常菜氣息,這道點心用上了一點點做烘焙的技巧,但不需用到烤箱,不會太難,不妨一試呢!

DON'T YOU MISS
• 火腿中的勞斯萊斯─伊比利火腿
• 品酒會try run後記
• 【讀後感】托斯卡尼艷陽下Under the Tuscan Sun
• 西班牙伊比利火腿切片
• 鯷魚橄欖酸豆寬扁麵 Linguine with Anchovies, Olives and Capers
• 帕馬火腿蘆筍沙拉 Asparagus & Prosciutto Salad
• 紅椒玉米筍沙拉 Baby Corn and Pimiento Salad
【會員登入專用 】


http://www.lamarche.com.tw/mb_login.php

您收到此封信件是因您曾與我們接觸或訂購商品,如您不想訂閱,請您直接回覆本信,並留下您的EMail地址,我們就會立即處理!謝謝您!

Copyright c 2004 la marche international 圓頂市集 all rights reserved.

Contact us

連絡電話 TEL: 02-2763-3316 
傳真 FAX: 02-2763-7122 
E-mail: la.marche@msa.hinet.net
MSN: la.marche@msa.hinet.net