[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯

issue #37 8/25/2006

COVER STORY
口口黑鑽石 Luxury' legendary~Caviar

說到奢華,你會想到什麼,是百萬名車?千萬豪宅?拇指大的鑽石?還是一整疊的百貨公司禮券?現代人的物質生活富裕,用來代表奢華享樂的代名詞不勝枚舉,然而有一樣食材,自古以來就與黃金鑽石享有同樣高貴的價值,代表相同極致的奢華享受。千百年來,它的地位不但沒有改變,反而愈顯珍貴稀有,那就是海中的黑鑽∼魚子醬Caviar。更多關於魚子醬的傳奇和歷史,請見本期cover story

EDITOR'S BLOG
酒瓶軟木塞的來頭
開酒時波的一聲最是爽快,但是這截短短的木頭可是大有來頭!不僅可以封住酒瓶,還可以撐起一國的經濟!學問大如天,進來看就知。 more >>
神話與傳說裡的橄欖油
最早的食用油隨著文明的發展,產生了許多有趣的神話與傳說故事,聽一聽這些帶著希臘風情的小故事,嚐起橄欖油是不是更加有味有懷想呢? more >>
NEWS & EVENT
迷迭香農莊買一送一 HOT!
即日起,購買迷迭香農莊任一產品,就再加送一包迷迭香手工義大利麵,機會難再,要買趁現在。活動八月底就截止囉!

迷迭香農莊手工貴族麵
迷迭香農莊手工特飛麵
迷迭香農莊傳統義大利麵
迷迭香農莊手工百合麵
迷迭香農莊手工螺旋麵
迷迭香農莊手工波浪麵
迷迭香農莊利古里亞青醬
買「品味義大利」送義大利品味 
即日起購買「品味義大利組合」,就送您一包義大利Barilla 義大利麵 Spaghetti no.5,一次享受義大利的最佳品味,喜愛義大利的朋友請勿錯過!more >>
SHOP

德國WMF完美壓力鍋系列 NEW!

WMF Perfect壓力鍋是您萬用的烹調鍋具,可以調理任何食物。六道防爆設計,安全無虞,擁有四千萬產品責任險。全台百貨公司熱銷中,圓頂市集以最優惠的價格提供您最頂級的德國工藝品質。 more >>

德國WMF頂級鹽罐胡椒罐系列 NEW!

簡單的胡椒罐和鹽罐,低調的襯托主人的飲食品味,設計拔群、品質超卓,以使用者經驗為優先的設計考量,德國工藝的的細節處理讓簡單的胡椒罐和鹽罐成為可以傳家的品味。 more >>

德國SCHOTT水晶杯 VIÑA系列 NEW!

設計簡潔、能夠完全展現葡萄酒的風華、功能性極佳的SCHOTT VIÑA水晶杯系列,是為了現代生活追求獨特性的個人設計,以最簡約的線條呈現低調的生活品味。系列中包括各種紅白酒杯、水杯等,在任何飲宴場合均是您招待親友的必備品味上選。 more >>

COOKBOOK
法式火腿蘑菇派 Ham and Mushroom Gougeré

法式的家常菜總給人一種溫暖樸實的安全感,材料不見得名貴,但是在視覺和味覺上濃厚的歐式復古氣氛就油然而生!

蟹肉乳酪舒芙蕾 Cheese Souffles with Crab Sauce

看似甜品,實則為濃郁的主菜,海鮮的悠揚與乳酪的稠滑合而為一,舒芙蕾溼而輕軟的內蕊,好像棉花一般的口感,佐以蟹肉醬,彷彿一曲鄉村的歡樂方塊舞。

法式煎魚柳佐奶油醬汁 Fish Fillets with Butter Sauce

濃郁的白醬汁,使煎酥的白肉魚柳有著了新的面目,檸檬汁使醬汁清爽起來,這是一道法式常見的家常名菜。

DON'T YOU MISS
• 普羅旺斯的香草 Herb de Province
• 西班牙百雅飯 Paella
• 八里玫瑰人生會外會
• 義大利Barilla 拿波里番蕃茄醬汁
• 義大利Barilla 義大利麵 Spaghetti no.5
• 大蒜欖油螺旋麵 Fusilli all’ olio e aglio
• 奶油寬扁麵 Fettucine al Burro
• 蘑菇奶油義大利餃Tortellini with Mushroom Cream Sauce
• 夏日橙柚沙拉 Summer Citrus Salad
• 巧克力香蕉慕斯 Chocolate and Banana Mousse
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