[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯

issue #57 08/22/2007

BLOG
得天獨厚的法國美食

法國的美食得天獨厚,再加上對傳統及技術的堅持,難怪法國人對自家的好吃東西是驕傲不已。乳酪有五百種、肉品也有幾百種、每天都可以有新的探險和驚喜。我們雖不是法國人,可是一樣可以四兩撥千斤一次到位,認識法國不困難,就從美食開始!more >>

GOURMET LESSONS

Le Jardin 普羅旺斯玫瑰紅餐酒會 08/26 NEW!

和法國其他地方一樣,普羅旺斯的飲食也是頗有可觀,鄰接地中海,農漁產都豐富!本次圓頂市集安排以普羅旺斯料理為主軸的Le Jardin馨亞法國餐廳帶給各位陽光的法式餐宴,並全場以玫瑰紅酒Rose佐餐。more >>

威士忌的第一堂課 08/27 NEW!

酒烈情深,威士忌當之無愧!同樣琥珀金黃的酒體,變化何止萬千,蘇格蘭麥芽威士忌協會推廣大使ERIC數次親訪製酒原產地,帶來一手新知逸趣,本課程帶你一探「生命之水」的奧妙。more >>

酒吧現場 09/01

學習聰明點酒、和酒保攀點交情、藉酒傳情給互有好感的異性、吧台的遊戲、耍帥品酒、了解一些行話,種種酒吧遊樂的真面目,在王靈安老師的幽默講解下讓你心領神會。more >>

當我走進咖啡館 每週三開課

大概沒有人是不上咖啡館的,想必你一定常在外洽公約在咖啡館,這時就是你的好機會!為你的客戶朋友點一杯適合他的咖啡,交流一下喝咖啡的感想,交易就在愉快的氣氛中發生。 more >>

SHOP
德國AUERHAHN餐具家飾 新品上架 NEW!

德國百年經典品牌“Auerhahn”創立於1870 年,在德國南部的Altensteig以生產與銷售頂級的刀叉器具、桌上用品及廚房器皿為主,是餐具市場上一家古老且知名的品牌。在國際享有盛譽,其產品從傳統貴族形式到現代摩登造型,一應俱全。

VELVET系列4件餐具組 VELVET 4-pcs/set
SILK系列4件餐具組 SILK 4-pcs/set

TOL系列4件餐具組 TOL 4-pcs/set
STAV系列4件餐具組 STAV 4-pcs/set
義大利奧利塔-立古里亞DOP特級橄欖油 Olitalia Ligula D.O.P. Extra Virgin Olive Oil 新品上架 NEW!

立古里亞是十個義大利橄欖油DOP產區之一,位處義大利橄欖的北界,本地的橄欖油以精純細緻的風味見長,可說是義大利橄欖油之王。more >>

義大利奧利塔-托斯卡尼IGP特級橄欖油 Olitalia Toscano I.G.P. Extra Virgin Olive Oil 新品上架 NEW!

托斯卡尼以橄欖油製造聞名,托斯卡尼產區橄欖油Toscano (I.G.P.)也忠實傳遞了該地的文化和高品質的要求。使用托斯卡尼最高級的橄欖製造,無可比擬的渾厚口感,讓你想起托斯卡尼的山坡和景色。色澤淡綠,口感平衡、清新而帶果香。more >>

葡萄酒的故事 The Story of Wine 新品上架 NEW!

國際級葡萄酒品評權威休•強生的不朽巨著,全球最暢銷的葡萄酒演進史。本書內容精彩,資料收集與時俱進,從歷史故事的描寫,包括人類文明的起點、酒神崇拜,直到全球葡萄酒最新的發展現況,絕對值得一讀。more >>

餐桌禮儀與布置 Table Setting 新品上架 NEW!

精心布置的美麗桌面,將味覺的享受延伸至視覺的饗宴,令人留下難忘的回憶;講求速度的早餐、或是悠閒的早午餐,也能變得與眾不同。more >>

COOKBOOK
羅勒乳酪雞肉捲Chicken with Mozzarella Basil Stuffing

雞肉的清爽反襯了乳酪羅勒與番茄的濃郁,十分有情趣。

芒果雞肉沙拉 Mango Chicken Salad

水果和雞肉出色的合作,以日曬番茄的濃郁整合所有的口感香氣,大量蔬菜健康滿分。

香草乳酪雞排 Herb Crumbed Chicken Pockets

藍帶豬排雞排版,看起來就像日式炸物,不過芥末子醬的香氣立即表明它的法國血統。

DON'T YOU MISS
• 一個人的早午餐
• 牛肉香草泡芙燉菜 Beef and Herb Puff Casserole
• 
馬沙拉奶油燉雞肉Creamy Chicken Marsala
• 
愛爾蘭燉肉 Irish Braise
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