[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯

issue #67 03/11/2008

COVER STORY
旅人的盛宴─托斯卡尼

去義大利旅遊,佛羅倫斯和托斯卡尼是一定會排入的行程。在你看遍文藝復興的遺蹟和藝術品、走過鄉間盎然的綠意後,你也不要錯過那些隨處可見的美食,旅行時,吃喝的樂趣是很重要的,圓頂市集這次帶你找尋在地的美味,讓你雖是過客一枚,吃喝也可很local。more >>

BLOG
Champagne. Please.

我曾聽說有些美國的業務員會在自己的後車廂裡冰幾瓶香檳,如果拿到了case,馬上就開一瓶慶賀。這是我想和妳分享的:若生活中有值得高興的時候,就慶祝它。人生漫長,為歡幾何,不要錯過快樂的時光,而要記住它,慶賀它,讓它成為妳回憶中閃亮的星星。more >>

NEWS & EVENT

滿額送!日本CP 蘋果籃造型磁鐵

超可愛!袖珍版的像真造型,放在辦公桌前賞心悅目,放在冰箱上更有feel∼即日起至3月24日,凡於本站購滿1500元,即可獲得日本CP品牌原裝蘋果籃造型磁鐵一個。 more>>

買就送!義大利Barilla系列商品,不限金額數量,買就送煮麵計時器一只

即日起凡購買Barilla任一款商品,無論是專業義大利麵系列或是麵醬系列,即送一只可愛的蝴蝶麵造型煮麵計時器(每次出貨以一只為限),數量有限送完即止!

GOURMET LESSONS

風生水起好酒來 ─ 精選神之雫酒單之隆河vs.羅亞爾河入門課程 03/31  Hot!

精選漫畫「神之雫」中的酒款,包括Janasse酒廠的隆河村名酒(神之雫 vol.7 高杉和雫的選酒「同學的歡樂友誼」,同學會配烤雞,隆河區的新興酒廠),北隆河最著名的保羅.佳布列Paul Jaboulet Ai^ne酒廠旗艦酒款「艾米達吉小教堂Hermitage “La Chapelle”」(78’及90’兩年均獲Robert Parker 100分,入選百大佳釀),及第三使徒Pegau沛果酒廠的「教皇新堡Cha^teauneuf-du-Pape」,加上羅亞爾河區最著名的松塞爾Sancerre白酒及普莉.富美Pouilly-Fume'白酒,河流風土交互的舞動,見識法國酒的另一重面貌。more >>

遠峰一青與ma famille的再相會 餐酒會 03/29  Hot!

在神之雫中最為完整經典的餐酒會,套餐搭配各式葡萄酒的最好學習。圓頂市集準備了生蠔與路易佳鐸Chablis的絕配、充滿峇里島氣息的聖可姆杜雅爾碧翁搭配海膽慕斯與牛犢胸腺佐馬德拉白酒醬汁肥鵝肝、及萊陽丘的甜白酒搭配舒芙蕾。經由相同的安排體會遠峰一青的感動,以及何謂酒餚之間的「marriage」。全台首辦,萬勿錯過。more >>

【餐桌上的商學院】系列課程─品酒及餐桌禮儀 03/19  Hot!

當大家的能力不相伯仲,能把握機會適切表現自己的人,註定會有更好的對待。除了學習禮儀和應對進退,更要學習在用餐之中掌控情勢和處境。本系列由商場的角度出發,提供不一樣的視野和知識傳遞,由品酒及餐桌禮儀中建立優雅的從容態度,小細節中展現禮儀和教養。在Chat on Table中學習飯局中的人際溝通、說話方式、機會創造、連結關係。課程以實作實習、案例研討,配合各式酒品和食物及相對應的器具,完全呈現你可能遇到的情境,由你的職場來探討,切合需求。more >>

葡萄酒的第一堂課 三月份白酒及香檳課程(紅酒課程已額滿)

入門的事最需要循規蹈矩循循善誘,陳忠義老師旁徵博引你的生活經驗和葡萄酒的骨幹基底,讓你的血脈注入葡萄酒的基因,從此不怕喝酒挑酒品酒買酒,是你新人際關係的開端。more >>

威士忌的第一堂課 03/27

酒烈情深,威士忌當之無愧!同樣琥珀金黃的酒體,變化何止萬千,蘇格蘭麥芽威士忌協會推廣大使ERIC數次親訪製酒原產地,帶來一手新知逸趣,本課程帶你一探「生命之水」的奧妙。more >>

酒吧現場 03/22

學習聰明點酒、和酒保攀點交情、藉酒傳情給互有好感的異性、吧台的遊戲、耍帥品酒、了解一些行話,種種酒吧遊樂的真面目,在王靈安老師的幽默講解下讓你心領神會。more >>

SHOP
荷蘭Royal VKB 攪拌測量兩用碗 New!

榮獲2006年德國reddot設計大獎、德國DESIGN PLUS設計大獎作品。Royal VKB攪拌、測量兩用碗結合了兩者的功能,一碗兩用省時方便更省空間,碗裡印有清晰的刻度顯示,能清楚的測量所需的容量。 碗底設計的略微傾斜,讓微小的份量也能精確拿捏。

攪拌測量兩用碗2.5L-巧克力色
攪拌測量兩用碗2.5L-柏樹綠
攪拌測量兩用碗2.5L-橄欖綠
攪拌測量兩用碗2.5L-土耳其藍

攪拌測量兩用碗1L-巧克力色
攪拌測量兩用碗1L-柏樹綠
攪拌測量兩用碗1L-橄欖綠
攪拌測量兩用碗1L-土耳其藍

廚具掛勾 tool links New!

廚房裡的器具太多,但櫥櫃的空間又太小?Royal VKB工具掛勾給你更省空間的收納方案! go>>

WMF不鏽鋼止滴環 Tropfring Vino New!

WMF不鏽鋼止滴環,內側吸水性超強的絨布襯墊不放過任何一滴偷溜的酒滴,簡約時尚的設計,拋光不鏽鋼閃爍著亮麗的金屬光澤,強力磁鐵吸扣設計,讓你倒酒時的動作更顯高雅流暢。 go>>

Auerhahn 醒酒瓶組 Auerhahn decanter set New!

Auerhahn醒酒瓶的設計讓葡萄酒成為世界上最美麗的一種飲料,特殊設計的瓶口漏斗,以高品質18/10不鏽鋼製作,倒酒時不需將酒壺傾斜舉起,只需將酒緩緩倒入漏斗中,酒液宛如一道瀑布般的沿著醒酒瓶身散開,優雅的流入瓶底,不激起一點氣泡。go>>

Auerhahn雙糖罐組 Auerhahn A Design Zuckerdosen Set New!

榮獲iF design award 2005年設計大獎。不鏽鋼材質散發出紮實的金屬質感,簡約的外型設計更添時尚風格,讓你不凡的品味從餐桌上的器具選擇就能展現!go>>

COOKBOOK
炸什錦海鮮

討喜的地中海料理,靠海的歐洲國家都有類似的食物,配上冰涼的白酒最是美味。go>>

白醬焗鮪魚

罐頭鮪魚的華麗變身,加上白醬和烤化的切達,冬日暖胃又暖心。go>>

煎煮鮭魚排佐荷蘭汁

煎煮鮭魚很簡單,配上不同的醬汁就有不同的風貌,倒過來也可以,比如用旗魚塊或其他的魚排做這道菜。go>>

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