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  You are here: home > shop > ● 乳酪與奶油 > ○ 硬式乳酪、乳酪粉 Date 11.24.2017

 
荷蘭高達乳酪切塊 200g
Gouda Cheese 200g

 

荷蘭最著名的乳酪之一,通常包覆著一層黃色的封蠟外皮,內蕊柔軟而有彈性,口感清淡,奶香之外帶有些許的堅果氣息,是十分容易入口的乳酪。新鮮的高達乳酪刨成薄片可加在三明治中,亦可切碎拌在沙拉裡,直接食用搭配紅酒也很美味。

定價:NT$ 280 特價:NT$ 210

 

 
 
米莫雷特乳酪 (陳年18個月) 500g
Mimolette (18-month-aged)

 

米莫雷特乳酪Mimolette產自法國西北部的Lille里爾地區,以牛奶製成的傳統硬質乳酪。有迷人的奶香與適度的鹹味,帶有些許核果的香氣。深橘黃色的內蕊看起來像月餅裡的蛋黃般,口感卻有種紮實的柔軟。
磨碎後灑在沙拉或料理上可增添風味,直接食用也非常可口,是很容易入口的乳酪,可搭配中度酒體的紅酒一起飲用。

定價:NT$ 1380 特價:NT$ 1180

 

 
 
義大利帕達諾乳酪絲 1kg
Grana Padano

 

Grana Padano帕達諾乳酪屬於Parmesan乳酪系統,但它的品質及熟成要求比一般僅標示Parmesan的乳酪要更勝一籌。可用於所有使用Parmesan乳酪的餐點,也是義式餐廳常用的乳酪。

定價:NT$ 1250 特價:NT$ 1150

 

 
 
荷蘭米莫雷特乳酪
Mimolette (6-month-aged)

 

米莫雷特乳酪Mimolette產自法國西北部的Lille里爾地區,以牛奶製成的傳統硬質乳酪。有迷人的奶香與適度的鹹味,帶有些許核果的香氣。深橘黃色的內蕊看起來像月餅裡的蛋黃般,口感卻有種紮實的柔軟。
磨碎後灑在沙拉或料理上可增添風味,直接食用也非常可口,是很容易入口的乳酪,可搭配中度酒體的紅酒一起飲用。

定價:NT$ 330 特價:NT$ 295

 

 
 
義大利帕米吉安多-雷其安多乳酪 1000g
Pamigiano Reggiano

 

想和奧利佛做義大利麵時一樣豪邁嗎?你不可少的秘密就是這一塊最高級的帕馬森乳酪!差很多嗎?差真的超級多的!沒有披薩店乳酪粉的怪怪臭味,現磨才是做出義大利美食的真正手段。別省那一點錢,因為一盤好吃的Pasta或是Risotto,沒有它是做不出來的。更因為它太好吃,不大塊一點不夠滿足你的義大利胃口!

定價:NT$ 1880 特價:NT$ 1580

 

 
 
義大利佩克里諾薩達諾乳酪切塊 200g
Pecorino Barbagia Sadano

 

原產於義大利中南部山區,以羊奶製成,需經過8個星期以上的熟成後才能出售,屬硬質乳酪,有著適當的鹹味與濃烈的香味。可磨碎或刨成薄片與義大利臘腸和麵包一起食用,或是灑在義大利麵上。

定價:NT$ 330 特價:NT$ 290

 

 
 
荷蘭艾登乳酪切塊 240g
Edam

 

艾登Edam是荷蘭的傳統乳酪,原產自荷蘭的艾登鎮,球狀的外型與鮮紅色的封蠟外皮是艾登乳酪的特色,屬於半硬質乳酪。
艾登乳酪是以部分脫脂牛奶為原料,因此脂肪含量較少,有核果與牛奶的香味,十分容易入口,是屬於入門階級的乳酪,刨成薄片後可加在三明治中,也可以拌沙拉或直接食用。

定價:NT$ 310 特價:NT$ 260

 

 
 
荷蘭煙燻乳酪
Smoked Cheese

 

煙燻乳酪,一直是國人最喜愛也最能接受的乳酪之一。荷蘭煙燻乳酪將荷蘭最具代表性的高達乳酪Gouda Cheese以柳木煙燻而成。乳酪口感軟硬適中,充滿迷人的煙燻香味,無論搭配葡萄酒或單獨食用,都十分美味。

對於不敢或害怕某些乳酪氣味的人,煙燻乳酪可以是您的另一種選擇。如果你喜歡吃煙燻乳酪,可千萬別錯過正統的荷蘭煙燻乳酪。

定價:NT$ 300 特價:NT$ 250

 

 
 
義大利帕馬森乳酪粉
Pamasan Powder

 

對義大利料理而言,帕馬森乳酪Pamasan是不可或缺的必備材料。義大利帕馬森乳酪粉,以整顆帕馬森乳酪研磨製成,品質與香氣絕非一般市售罐裝乳酪粉可比擬。
綿密細緻的粉末,濃郁迷人的乳酪香氣,讓你在烹調使用上可信手拈來,隨心所欲,無論是比薩、義大利麵、沙拉、湯品等等,灑上一些義大利帕馬森乳酪粉,完美的義式風情料理立即呈現!


定價:NT$ 1090 特價:NT$ 900

 

 
 
美國香料傑克乳酪
Jalapano Jack

 

屬於美國加州傑克乳酪的變化產品,在傑克乳酪製作過程中添加了香料、辣椒等調味,有著些許辣椒的辛辣口感與香料的香氣,可夾在三明治中或搭配紅酒食用。

定價:NT$ 290 特價:NT$ 265