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  You are here: home > shop > ● 生鮮食材 > ○ 加工水產 / 肉品 Date 09.20.2018

 
法國 施圖莉亞 特選貝里 魚子醬 30g
Caviar Sturia Primeur

 

魚種為西伯利亞鱘(Acipenser baerii)是法國最常見的養殖品 種。它比其它品種小,生活在淡水中。它的特點是魚卵介於中等大小,色澤為黑色至淺棕色,並帶有細緻的榛果和新鮮奶油的風味。

此款為新鮮魚子醬,適合推薦給入門客戶


定價:NT$ 2850 特價:NT$ 2350

 

 
 
Caviar Giaveri 貝魯加魚子醬 50g+奧賽加魚子醬 50g禮盒裝(附手工貝殼湯匙一支)(照片為示意圖,不包含酒款)
Beluga Caviar 50g+Oscietra Caviar 50g

 

義大利Rodofo Giaveri 在1979年創建於養殖魚場。採用現代化的水產養殖高技術與先進的品質控管系統,Giaveri成為歐洲知名頂級漁業養殖場。80年代初期,引進鱘魚育養,魚子醬逐漸成為Giaveri重要的產品。
以嚴格的標準重造最適合的環境,24小時由電腦系統監控水溫、食物、及每條魚的生長狀況,並由職人專家來掌握每個細節,確保每個珍貴魚種受到最專業照料,Giaveri所養殖的鱘魚,有Beluga、Osietra、Sevruga、Sibeian,產品皆遵循傳統工法製作,為頂級餐桌提供最優質珍饈。


定價:NT$ 10660 特價:NT$ 8580

 

(本商品請洽客服專線)
 
 
俄羅斯魚子醬 50g 雙入禮盒(附手工貝殼湯匙一支)(照片為示意圖,不包含酒款)
Russian Caviar 50g

 

西班牙RIOFRIO遵循俄羅斯風格,保有沙皇時代最純粹與最傳統魚子醬製程,選取俄羅斯品種(Acipenser Gueldenstaedtii)鱘魚至少養殖11年的成熟魚卵製成。其顏色為褐黃色或褐金黃色。魚卵直徑超過2.9公釐,質地紮實,放入口中因壓力自然會迸開,帶有些微的堅果香氣。

定價:NT$ 14400 特價:NT$ 11880

 

(本商品請洽客服專線)
 
 
俄羅斯魚子醬 15g 雙入禮盒(附手工貝殼湯匙一支)(照片為示意圖,不包含酒款)
Russian Caviar 15g

 

西班牙RIOFRIO遵循俄羅斯風格,保有沙皇時代最純粹與最傳統魚子醬製程,選取俄羅斯品種(Acipenser Gueldenstaedtii)鱘魚至少養殖11年的成熟魚卵製成。其顏色為褐黃色或褐金黃色。魚卵直徑超過2.9公釐,質地紮實,放入口中因壓力自然會迸開,帶有些微的堅果香氣。

定價:NT$ 4760 特價:NT$ 3380

 

(本商品請洽客服專線)
 
 
Caviar Giaveri貝魯加魚子醬50g+Planet Caviar 雙種鱘龍魚子醬50g禮盒裝(附貝殼湯匙一支)(不包含酒款)

 

Planet Caviar 雙種鱘龍魚子醬
由魚齡8年以上的選育鱘龍魚卵製成。顏色為珍珠灰或灰黑色,魚卵顆粒較大,顆粒直徑達3mm以上,卵膜較有韌性、入口有香醇的奶油味,回味悠長。

Caviar Giaveri 貝魯加魚子醬
體型最大可達1000kg以上,魚卵最大,粒粒圓潤飽滿,色澤為灰棕色,取自約12-14歲的鱘魚,尺寸約2.9-3.0mm,全球捕獲數量較其他而言較為稀少,是花費漫長時間孕育的鱘魚魚子醬,可說是集日月之精華而成。

定價:NT$ 11980 特價:NT$ 10180

 

(本商品請洽客服專線)
 
 
俄羅斯魚子醬 15g 雙入禮盒(附手工貝殼湯匙一支)(包含酒款)

 

西班牙RIOFRIO遵循俄羅斯風格,保有沙皇時代最純粹與最傳統魚子醬製程,選取俄羅斯品種(Acipenser Gueldenstaedtii)鱘魚至少養殖11年的成熟魚卵製成。其顏色為褐黃色或褐金黃色。魚卵直徑超過2.9公釐,質地紮實,放入口中因壓力自然會迸開,帶有些微的堅果香氣。

定價:NT$ 7280 特價:NT$ 5680

 

(本商品請洽客服專線)
 
 
法國貝殼湯匙--魚子醬專用(單支)(照片為示意圖)
Rodofo Giaveri

 

魚子醬吃的時候,可不要咕嘟一聲就囫圇下肚了。把魚子醬放在你的舌頭上,用舌頭頂著你的上顎將於一粒粒的魚卵輕輕壓碎,讓魚子醬散發出來的海洋氣息充滿整個口腔後,一般品嘗魚子醬都不建議用金屬的湯匙來挖,因為金屬湯匙在口中會讓魚子醬帶點金屬的氣味,感覺會像吃罐頭一樣。講究一點的人用貝殼做成的湯匙,也有象牙的、木頭的、珍珠的。

定價:NT$ 350 特價:NT$ 250

 

 
 
kaviari 白鱘魚魚子醬 30g
kaviari Transmontanus Caviar 20g

 

鱘魚品種:Acipenser Transmontanus
來源:義大利
保存溫度:-2°C + 2°C

蘊含奶香風味,細品之下,猶能感受魚卵在口中輕躍之姿!


定價:NT$ 2400 特價:NT$ 2200

 

 
 
kaviari 晶鑽奧賽嘉魚子醬 125g
kaviari Oscietra Caviar 125g

 

鱘魚品種:Acipenser Schrenki或“Dauricus Schrencki
來源:中國
保存溫度:-2°C + 2°C

選自最好的放養鱘魚卵,顆粒渾圓飽滿,口感濃郁且細緻,等級較貝魯嘉尤甚!


定價:NT$ 13880 特價:NT$ 12800

 

 
 
kaviari 晶鑽奧賽嘉魚子醬 30g
kaviari Oscietra Caviar 30g

 

鱘魚品種:Acipenser Schrenki或“Dauricus Schrencki
來源:中國
保存溫度:-2°C + 2°C

選自最好的放養鱘魚卵,顆粒渾圓飽滿,口感濃郁且細緻,等級較貝魯嘉尤甚!


定價:NT$ 3480 特價:NT$ 2880