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  You are here: home > shop > ● 西式香料 / 醬料 > ○ 各式進口香料 Date 09.18.2018

 
西班牙番紅花絲 10g
Spanish Saffron

 

採用番紅花的雌蕊柱頭曬乾製成,每朵花只有三個柱頭,一磅須二十二萬五千個柱頭,因為不易獲得,是目前最貴重的香料。蕃紅花也有獨特的香味與微苦味,只用少量就可得到美麗的黃金色。很容易溶於水,故著色的功能比調味的功能大,是西班牙飯(Paella)與法國魚羹湯(Bouillabaisse)(俗稱海龍王湯),中不可或缺的著色香料。凡海鮮魚貝菜皆適合。

定價:NT$ 2350 特價:NT$ 2280

 

 
 
進口乾燥香料小包裝-荷蘭芹
Parsley Leave

 

荷蘭芹是最廣為人知的香草植物之一,味道清新宜人,可說是西洋的香菜。在歐洲荷蘭芹被廣泛的使用在各式料理上,麵類、湯類海鮮類料理都常會灑上一點荷蘭芹以添增香氣與色澤。烤肉

定價:NT$ 90 特價:NT$ 60

 

 
 
進口乾燥香料小包裝-百里香
Thyme

 

百里香原產於歐洲大陸,全株都有芳香的氣味,特別是葉片有濃郁的香味,具有去腥、提味的功效,常於醃漬牛肉或豬肉等肉類料理,或為魚類料理的增添香氣。更是義大利麵番茄醬料、肉醬、紅醬增添香氣不可或缺的香料之一。

定價:NT$ 135 特價:NT$ 90

 

 
 
德國赫拉乾燥香料小包裝-普羅旺斯香料
Hela Herbes de Provence

 

出產自法國南部普羅旺斯的知名香料,用歐洲風輪菜、百里香、羅勒、月桂葉調配而成,香味較義式綜合香料清香,最適合搭配燒烤肉類,像是普羅旺斯紅酒燉牛肉、鄉村蔬菜燉肉、烤綜合蔬菜等。可說是萬用香料。

定價:NT$ 120 特價:NT$ 99

 

 
 
西班牙進口紅椒粉小包裝 100g(匈牙利紅椒粉-辣味)
Hot Smoked Paprika Powder

 

紅椒粉Pimenton (Paprika)可稱為西班牙調味之后,以紅甜椒去皮乾燥後磨粉,並調入辣椒粉,微辣而有著特別的風味,溫順而活潑。於湯品、燉煮食物、香腸的調味、增色時使用。也可以混合在奶油中作沾醬或是塗在馬鈴薯上烤,香味四溢!

Paprika也是奈潔拉Nigella Lawson和傑米、奧利佛Jamie Oliver的廚房必備調味料!

定價:NT$ 220 特價:NT$ 190

 

 
 
西班牙進口紅椒粉小包裝 100g(匈牙利紅椒粉)
La Chinata Paprika

 

紅椒粉Pimenton (Paprika)可稱為西班牙調味之后,以紅甜椒去皮乾燥後磨粉,並調入辣椒粉,微辣而有著特別的風味,溫順而活潑。於湯品、燉煮食物、香腸的調味、增色時使用。也可以混合在奶油中作沾醬或是塗在馬鈴薯上烤,香味四溢!

Paprika也是奈潔拉Nigella Lawson和傑米、奧利佛Jamie Oliver的廚房必備調味料!

定價:NT$ 220 特價:NT$ 190