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  You are here: home > shop > ● 生鮮食材 > ○ 加工水產 / 肉品 Date 05.23.2015

 
稗雍笙火腿切片
Bayonne Ham(sliced)

 

產自法國西南部鄰近西班牙的巴斯克地區(PAY BASQUE)自然露天飼養的豬後腿,以庇里牛斯山谷Salies-de-Béarn地區的岩鹽調味,經過七個月以上的風乾熟成,每隻豬腿表皮均有該產地限定的IGP認證烙印。

定價:NT$ 410 特價:NT$ 370

 

 
 
伊比利豬風乾辣腸片
CHORIZO IBERICO CEBO SLICE

 

Chorizo可說是風乾香腸中最知名的品項,常被認為西班牙香腸的代名詞。使用剁碎的伊比利黑豬肉,經過至少二個月風乾製成,香腸切面中的紅色來自於紅椒粉(paprika),看似辣口,實際上並非如此,另外還添加了鹽、大蒜和黑胡椒調味。

定價:NT$ 250 特價:NT$ 225

 

 
 
伊比利豬風乾肉腸片
SALCHICHON IBERICO CEBO SLICE

 

Salchichon做法類似Chorizo,但沒有放紅椒粉(paprika),而是其他天然香料如肉荳蔻或奧勒岡,肉質有點像乾肉腸,切成薄片直接食用。

定價:NT$ 250 特價:NT$ 225

 

 
 
伊比利豬風乾里脊片(菲力)
LOMO IBERICO CEBO SLICE

 

Lomo取自伊比利黑豬的整條里脊肉(口感最佳的部位),塑型包裹後經過至少3個月的風乾熟成,切片直接食用,口感較其他風乾香腸柔軟、肥瘦平衡。

定價:NT$ 430 特價:NT$ 385

 

 
 
伊比利豬風乾肉腸(1/2條)
SALCHICHON IBERICO 1/2

 

Chorizo可說是風乾香腸中最知名的品項,常被認為西班牙香腸的代名詞。使用剁碎的伊比利黑豬肉,經過至少二個月風乾製成。

定價:NT$ 1550 特價:NT$ 1400

 

 
 
伊比利豬風乾辣腸(1/2條)
CHORIZO IBERICO 1/2

 

Chorizo可說是風乾香腸中最知名的品項,常被認為西班牙香腸的代名詞。使用剁碎的伊比利黑豬肉,經過至少二個月風乾製成,香腸切面中的紅色來自於紅椒粉(paprika),看似辣口,實際上並非如此,另外還添加了鹽、大蒜和黑胡椒調味。

定價:NT$ 1250 特價:NT$ 1100

 

 
 
伊比利豬風乾里脊(1/2條)
LOMO IBERIC 1/2 PIECE

 

Lomo取自伊比利黑豬的整條里脊肉(口感最佳的部位),塑型包裹後經過至少3個月的風乾熟成,切片直接食用,口感較其他風乾香腸柔軟、肥瘦平衡。

定價:NT$ 2500 特價:NT$ 2320

 

 
 
原味臘腸(沙拉米)
Original Cervelat

 

Cervelat是一種歐洲香腸的統稱,各國的名稱及製法均有不同,通常以豬肉、牛肉、培根加鹽灌製,並會以大蒜或是芥末子調味,冷燻一天後製成。可以生食。作為三明治的夾料,配食麵包等。

定價:NT$ 190 特價:NT$ 169

 

 
 
德國豬腳(二包入)
pork knuckle

 

嚴選自豬前腿中段部位,皮脆肉嫩不油膩,含豐富的膠質
豬腳已煙燻處理,退冰後加熱蒸熟後,可搭配黃芥末醬食用
油炸退冰後的豬腳至金黃色,再進烤箱烤30分,酥香多汁完美口感


定價:NT$ 520 特價:NT$ 420

 

 
 
匈牙利捲毛豬原味臘腸 (沙拉米)
Original Cervelat (Mangalica Hogs)

 

Cervelat是一種歐洲香腸的統稱,各國的名稱及製法均有不同,通常以豬肉、牛肉、培根加鹽灌製,並會以大蒜或是芥末子調味,冷燻一天後製成。可以生食。作為三明治的夾料,配食麵包等。

定價:NT$ 2350 特價:NT$ 1880