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  You are here: home > shop > ● 西式香料 / 醬料 > ○ 各式醋品 Date 01.16.2018

 
義大利摩典那傳統陳年巴薩米克醋(12年陳年)
Aceto Balsamico di Modena Tradizionale Affinato 12 Anni

 

產自義大利的摩典那陳年巴薩米克醋(Aceto Balsamico di Modena Tradizionale Affinato),是一種用久煮濃縮的葡萄汁經過12年以上的木桶培養陳年,成為全世界最濃郁,香味最豐富,也最昂貴的醋。口感濃稠溫潤,香氣特別醇厚典雅,非常稀有珍貴。

定價:NT$ 5000 特價:NT$ 4500

 

 
 
義大利摩典那傳統陳年巴薩米克醋(25年陳年)
Aceto Balsamico Extra Vecchio di Modena

 

產自義大利的摩典那特陳巴薩米克醋(Aceto Balsamico Extra Vecchio di Modena),是一種用久煮濃縮的葡萄汁經過25年以上的木桶培養陳年,成為全世界最濃郁,香味最豐富,也最昂貴的醋。口感濃稠溫潤,香氣特別醇厚典雅,非常稀有珍貴,一年只有2000公升的產量。

定價:NT$ 7500 特價:NT$ 6400

 

 
 
義大利 Casa 紅酒醋
Casa Rinaldi Aceto de Vino Rosso

 

將紅葡萄酒放置於橡木桶發酵醞釀出來的醋,味道新純清香,色彩鮮豔清澈,6%的酸度恰到好處,在義大利不論是調拌沙拉或是用在菜餚上的調味,都少不了它。

定價:NT$ 160 特價:NT$ 140

 

 
 
義大利 Casa 白酒醋
Casa Rinaldi Aceto de Vino Bianco

 

將白葡萄酒放置於橡木桶發酵醞釀出來的醋,味道新純清香,色彩明亮清澈,6%的酸度恰到好處,是海鮮料理不可或缺的調味佐料,灑一些在水果沙拉上更可增添風味。也可以醃漬蔬果做成歐式的泡菜。

定價:NT$ 160 特價:NT$ 140

 

 
 
法國 Medelys 無花果醋
Fig Vinegar, Medelys

 

法國 Medelys 無花果醋來自於法國香檳區所製造的香檳無花果醋。

香檳醋形成而是讓香檳酒持續氧化發酵後,所產生的的酒醋,陳置於橡木桶醋化陳年而成,呈現淡淡的金黃色,帶有優雅的香味與口感,酸度輕微。


定價:NT$ 580 特價:NT$ 500

 

 
 
義大利 Ponti 巴薩米克醋膏(HD)
Ponti Balsamic Vinegar of Modena HD

 

PONTI巴薩米克醋膏是濃縮七種不同品種葡萄所壓榨的葡萄汁與珍貴的葡萄酒醋混和製作而成,經過一定的流程與時間上的加熱熬煮,放置於開放性容器提升葡萄濃郁香氣,並保留最為滑順柔和口感後,在橡木桶中至少兩個月以上熟成。

定價:NT$ 680 特價:NT$ 520

 

 
 
法國香檳區特級香檳醋
BEAUFOR Reims Champagne Vinegar

 

香檳醋是將香檳酒持續氧化發酵過後所產生的白酒醋,顏色呈淡淡的金黃色,有著優雅的香味與口感,可用來調製出十分美味的美乃滋mayonnaise或蛋黃醬,灑一些在海鮮沙拉上更可激發食材的美味。淋在水果或蔬菜沙拉上也十分適合。並且適合與其他水果共煮濃縮成風味醬汁,應用範圍很廣。

定價:NT$ 380 特價:NT$ 320