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  You are here: home > shop > ● 西式香料 / 醬料 > ○ 各式醋品 Date 11.23.2017

 
南義濃縮葡萄汁覆盆子醋 250ml
Raspberry Vincotto Vinegar

 

Raspberry Vincotto是一種以煮過的葡萄汁添加覆盆子果汁製成的醋,保留豐富的甜味及濃稠的質地,可用在燒烤肉品(煎烤的魚肉或豬肉尤佳)、湯品、沙拉、特別適用於甜點、水果、冰淇淋等的調味。

本品經橡木桶四年醋化陳年,口味溫醇,是南義著名美食產品,老饕必備!

定價:NT$ 845 特價:NT$ 760

 

 
 
南義濃縮葡萄汁無花果醋 250ml
Calogiuri Fig Vincotto Vinegar

 

Fig Vincotto是一種以煮過的葡萄汁添加無花果汁製成的醋,保留豐富的甜味及濃稠的質地,可用在燒烤肉品(煎烤的魚肉或豬肉尤佳)、湯品、沙拉、甜點、水果、冰淇淋等的調味。

本品經橡木桶四年醋化陳年,口味溫醇,是南義著名美食產品,老饕必備!

定價:NT$ 845 特價:NT$ 760

 

 
 
義大利摩典那傳統陳年巴薩米克醋(12年陳年)
Aceto Balsamico di Modena Tradizionale Affinato 12 Anni

 

產自義大利的摩典那陳年巴薩米克醋(Aceto Balsamico di Modena Tradizionale Affinato),是一種用久煮濃縮的葡萄汁經過12年以上的木桶培養陳年,成為全世界最濃郁,香味最豐富,也最昂貴的醋。口感濃稠溫潤,香氣特別醇厚典雅,非常稀有珍貴。

定價:NT$ 5000 特價:NT$ 4500

 

 
 
義大利摩典那傳統陳年巴薩米克醋(25年陳年)
Aceto Balsamico Extra Vecchio di Modena

 

產自義大利的摩典那特陳巴薩米克醋(Aceto Balsamico Extra Vecchio di Modena),是一種用久煮濃縮的葡萄汁經過25年以上的木桶培養陳年,成為全世界最濃郁,香味最豐富,也最昂貴的醋。口感濃稠溫潤,香氣特別醇厚典雅,非常稀有珍貴,一年只有2000公升的產量。

定價:NT$ 7500 特價:NT$ 6400

 

 
 
義大利 Casa 紅酒醋
Casa Rinaldi Aceto de Vino Rosso

 

將紅葡萄酒放置於橡木桶發酵醞釀出來的醋,味道新純清香,色彩鮮豔清澈,6%的酸度恰到好處,在義大利不論是調拌沙拉或是用在菜餚上的調味,都少不了它。

定價:NT$ 160 特價:NT$ 140

 

 
 
義大利 Casa 白酒醋
Casa Rinaldi Aceto de Vino Bianco

 

將白葡萄酒放置於橡木桶發酵醞釀出來的醋,味道新純清香,色彩明亮清澈,6%的酸度恰到好處,是海鮮料理不可或缺的調味佐料,灑一些在水果沙拉上更可增添風味。也可以醃漬蔬果做成歐式的泡菜。

定價:NT$ 160 特價:NT$ 140

 

 
 
法國香檳區特級香檳醋
BEAUFOR Reims Champagne Vinegar

 

香檳醋是將香檳酒持續氧化發酵過後所產生的白酒醋,顏色呈淡淡的金黃色,有著優雅的香味與口感,可用來調製出十分美味的美乃滋mayonnaise或蛋黃醬,灑一些在海鮮沙拉上更可激發食材的美味。淋在水果或蔬菜沙拉上也十分適合。並且適合與其他水果共煮濃縮成風味醬汁,應用範圍很廣。

定價:NT$ 380 特價:NT$ 320