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  You are here: home > shop > ● 水產/肉品 > ○ 生鮮肉品(預購) Date 03.29.2024

 
21天乾式熟成 Prime 肋眼牛排(預購)
Dry-aged beef

 

乾式熟成Dry-aged是指牛隻解體或牛大分切肉塊,置於恆溫恆濕熟成控制室中經過約14天∼35天的熟成,牛肉本身具有的天然酵素及空氣中所存在的微生物附著作用,讓牛肉口感有顯著地的提升,甜度及香氣。熟成的控制時間、溫度、溼度使得牛肉 成為獨特的香氣美味,由於乾式熟成價格上明顯比其他牛肉有一定的昂貴,在於需要清修整條牛肉20%乾掉的皮外脂層級加上熟成的時間,所以乾式熟成價格上的一定理由。

定價:NT$ 2400 特價:NT$ 2400

 

(本商品請洽客服專線)
 
 
紐西蘭法式羔羊肩排家庭號(三包)
Horizon Meats N.Z. Rack of Lamb Shoulder, Frenched

 

因為是小羊,肉質不易老,最容易成功的法國味年菜,保證一試即成還想再試再吃。連怕怕羊羶味的人都會愛喔!

定價:NT$ 1850 特價:NT$ 1850

 

(已售完,補貨中)
 
 
紐西蘭法式羔羊肩排
Horizon Meats N.Z. Rack of Lamb Shoulder, Frenched

 

圓頂市集精選6個月大的紐西蘭羔羊,只吃嫩草與羊乳且運動量小,因此肉質極為柔嫩。無論烤、煎,做肉串還是羊排,都不會感覺有難耐的羊騷味,喜食肉類的老饕絕對愛不釋口,值得一試!配上波爾多紅酒更美妙。

紐西蘭原裝進口,肉質鮮嫩無羶腥味。粉紅色的肉質證明其六個月齡的好品質,與市售的鮮紅色羊排一比即知!


定價:NT$ 650 特價:NT$ 650

 

(已售完,補貨中)
 
 
美國 Prime 等級 肋眼 300g
U.S. Prime Ribeye Steak

 

最誘人!好的肋眼一眼就看得出來,那在肉塊間如雪花一般的油脂證明肉品來源在飼育上的用心,而且也代表了在入口時溫潤豐滿的感受。也是在你心中永難忘懷的飲食體會。

我們精選的美國Prime級的肋眼牛排,本就是供應高級西餐廳的上好材料,而且經過21天以上的熟成,肉質更加彈牙而甜美。上餐廳吃都要1800元一客,但你在家就可以自己做出如大廚的好牛排。別虧待荷包和味蕾,這是你有智慧的選擇。

定價:NT$ 700 特價:NT$ 700

 

(本商品請洽客服專線)
 
 
美國 Prime 等級牛小排500g 家庭號 (三包)
U.S. Prime Short Rib Steak

 

Juicy就是好牛排的優良表現,尤以PRIME等級經過二十一天溼式熟成的美國牛排為代表,肉裡的酵素將肉質轉化得更加軟嫩,滋味深長豐富,桌菜的要角,最有汁有型的餐桌人氣王!

定價:NT$ 3600 特價:NT$ 3600

 

(本商品請洽客服專線)
 
 
**預訂**橙汁香料/紐澳良煙燻雞腿排家庭組

 

Leti老師的好手藝吃過的人大拇指都會翹起來,而且不來圓頂活動吃不到滴!現在可是把Leti老師私房菜輕鬆帶回家的好機會,老師特別醃製了兩種風味的雞腿排,不管你是煎一煎、烤一烤還是用最新科技的氣炸鍋,都可以輕鬆享受美味。夾在漢堡裡或是擺盤上桌當主菜都好吃喔!!

■ 家庭組出貨規格
。2組雞腿排(共10片,每片220g±10)
一般出貨規格為橙汁香料、紐澳良煙燻雞腿排各一組。若您希望改為單一口味10片請填寫於備註欄例如:橙汁香料2組 或 紐澳良2組(家庭組每5片為一組)。

※在家也能輕鬆完成的漢堡,還有以下各式肉品跟家庭組優惠可以選配喔!!



定價:NT$ 1300 特價:NT$ 1300

 

(本商品請洽客服專線)
 
 
**預訂**橙汁香料雞腿排(4片組)

 

Leti老師的好手藝吃過的人大拇指都會翹起來,而且不來圓頂活動吃不到滴!現在可是把Leti老師私房菜輕鬆帶回家的好機會,老師特別醃製了兩種風味的雞腿排,不管你是煎一煎、烤一烤還是用最新科技的氣炸鍋,都可以輕鬆享受美味。夾在漢堡裡或是擺盤上桌當主菜都好吃喔!!

【橙汁香料雞腿排】 220g/ 片
每日市場挑選當日現宰的去骨雞腿排,現榨柳橙汁加上四種以上的特調香料再醃上24小時,鮮甜的肉汁加上煎鍋上逼出來的雞油,真是阿斯的好吃啊!!!

※在家也能輕鬆完成的漢堡,還有以下各式肉品跟家庭組優惠可以選配喔!!



定價:NT$ 560 特價:NT$ 560

 

(本商品請洽客服專線)
 
 
**預訂**紐澳良煙燻雞腿排(4片組)

 

Leti老師的好手藝吃過的人大拇指都會翹起來,而且不來圓頂活動吃不到滴!現在可是把Leti老師私房菜輕鬆帶回家的好機會,老師特別醃製了兩種風味的雞腿排,不管你是煎一煎、烤一烤還是用最新科技的氣炸鍋,都可以輕鬆享受美味。夾在漢堡裡或是擺盤上桌當主菜都好吃喔!!

【紐澳良煙燻雞腿排】 220g/ 片
這是大家比較熟悉的紐奧良風味,每日市場挑選當日現宰的去骨雞腿排,Leti老師又多調入煙燻的風格,加入白酒一起醃製24小時,讓美味再升等!!!

※在家也能輕鬆完成的漢堡,還有以下各式肉品跟家庭組優惠可以選配喔!!

定價:NT$ 560 特價:NT$ 560

 

(本商品請洽客服專線)
 
 
岩生馥桂小春雞(全雞)
POUSSIN CHICKEN

 

台灣有良好的天然環境、結合專業致力於出產在地好食材的小農。一份對自然環境與生命的尊重,岩生築見在生態環境、動物福利和協助原鄉經濟發展中找到一個平衡。

馥桂小春雞是台灣國宴級桂丁品系的本土土雞育種雞,生來就有抗病力強的健康體格。後天又在純淨無汙染的台灣原鄉山林以低密度放養,重視雞舍乾淨與生長管理。以天然環境作物與專利活菌配方飼料培育,再加上天然環境放養活動力好,肉質有甜嫩彈性,雞腿看起來是不是就很不一樣!!清甜不腥,油脂香氣逼人。

燉湯、燒烤、香煎、炸都十分美味喔!!


定價:NT$ 399 特價:NT$ 399

 

(本商品請洽客服專線)