新知新趣 購物 食材軼事 料理好方法 編輯部落格 訂閱電子報
請輸入產品關鍵字
按預算範圍搜尋  
  You are here: home > shop > ● 乳酪/奶油 > ○ 軟式及新鮮乳酪 Date 06.25.2019

 
義大利 Sori 水牛乳莫扎瑞拉乳酪D.O.P 150g
Fresh Buffalo Mozzarella D.O.P.

 

嚴選來自義大利Sori新鮮水牛莫扎瑞拉,以水牛乳為主要材料,色澤純白,含水量高,口感細膩,水牛乳風味濃醇,品質穩定優秀,多用於沙拉及披薩,亦有以牛乳製成的莫扎瑞拉可供選擇。

定價:NT$ 360 特價:NT$ 230

 

 
 
義大利水牛莫扎瑞拉乾酪球 150g
Bianca Buffalo Mozzarella

 

原產於義大利南部的莫扎雷拉起司是用水牛乳製作的,外觀成橢圓狀的球狀,密封在乳清或鹽水袋中保鮮。這種起司的質地十分柔軟且富有彈性,口感清淡,是義式料理中常用的乳酪。

定價:NT$ 380 特價:NT$ 230

 

 
 
迷你新鮮莫扎雷拉乳酪球 125g
Mozzarella Mini

 

原產於義大利南部的莫扎雷拉起司是用水牛乳製作的,外觀成橢圓狀的球狀,密封在乳清或鹽水袋中保鮮。這種起司的質地十分柔軟且富有彈性,口感清淡,是義式料理中常用的乳酪。
將莫扎雷拉做成小球狀的迷你新鮮莫扎雷拉酪球,體型小巧,入口容易。可直接放在生菜上,不需在切塊,配上幾片蕃茄,淋上橄欖油就是簡單的義式沙拉。
用竹籤串起,配上蕃茄與橄欖,用大火略烤一下,淋上橄欖油,又是一道特別美味的料理。

定價:NT$ 320 特價:NT$ 250

 

 
 
義大利 Galbani 莫扎瑞拉乳酪塊 125g
Galbani Mozzarella

 

原產於義大利南部的莫扎雷拉起司傳統是用水牛乳製作的,外觀成橢圓狀的球狀,密封在乳清或鹽水袋中保鮮。這種起司的質地十分柔軟且富有彈性,口感清淡,是義式料理中常用的乳酪。

定價:NT$ 255 特價:NT$ 220

 

 
 
義大利 Galbani 瑞可它乳酪250g
Galbani Ricotta 250g

 

瑞可它乳酪其實是由乳酪製造業的副產品「乳清」所製造的,將乳清加熱凝固後所產生的乳清乳酪。這種白色的軟質乳酪口感鬆軟,味道清淡,脂肪量低,常搭配果醬或蜂蜜在早餐時食用,在義大利料理的運用也很廣泛。

定價:NT$ 300 特價:NT$ 250

 

 
 
義大利貝爾佩斯奶油乳酪
Galbani Cream Bel Paese

 

這種柔軟的小乳酪有著牛油(butter)一般的滑順口感,散發著牛奶的乳香,可以十分容易的將它塗抹在麵包或餅乾上。也可作為烹煮時的調味料。

定價:NT$ 540 特價:NT$ 490

 

 
 
希臘傳統羊乳費他乳酪(歐盟PDO認證)
DODONI FETA

 

以綿羊或山羊奶製作的費他乳酪,是希臘最具代表性的乳酪。這種乳酪質地緊密易碎,顏色白雪,屬於新鮮軟質乳酪,入口時口感滑順,味道豐富,加在沙拉中可增添不同的風味。

定價:NT$ 370 特價:NT$ 340

 

 
 
德國哥提夏鄉村乳酪
Goldessa Cottage

 

又稱酪農乳酪Cottage是用乳清凝結後所產生的乳塊製成,脂肪含量與熱量都比一般的乳酪少。乳清乳酪味道清淡溫和,口感十分的鬆軟,可輕易的塗抹在麵包上,單吃或配果醬都很美味。

定價:NT$ 250 特價:NT$ 199

 

 
 
義大利冷凍馬自拉乳酪
Mozzarella Dry

 

瀝除了過多的水分,義大利GALBANI馬自拉乳酪Mozzarella Dry的彈性與質地比新鮮的馬自拉乳酪更紮實,可輕易的切成薄片或絲狀。 加熱之後,乳香濃郁,口感滑順有彈性,是專門用來烹調焗烤類料理必備的乳酪! 各大飯店、餐廳指定使用!

定價:NT$ 1800 特價:NT$ 1420

 

 
 
義大利戈邦尼馬斯卡邦乳酪500g
Galbani Mascarpone 500g

 

原產自義大利的Mascarpone cheese是一種未曾經過醞釀或熟成過程的新鮮乳酪,帶有微微的甜味與新鮮的奶香,口感濃郁滑順,是製作義大利甜點提拉米蘇Tiramisu的原料,也可加入果醬或與水果一起品嚐。

定價:NT$ 465 特價:NT$ 365