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  You are here: home > shop > ● 生鮮食材 > ○ 加工水產 / 肉品 Date 11.18.2018

 
西班牙 Mafresa 伊比利豬風乾肉腸片
SALCHICHON IBERICO CEBO SLICE

 

Salchichon做法類似Chorizo,但沒有放紅椒粉(paprika),而是其他天然香料如肉荳蔻或奧勒岡,肉質有點像乾肉腸,切成薄片直接食用。

定價:NT$ 250 特價:NT$ 225

 

 
 
西班牙 Mafresa 伊比利豬風乾里脊片(菲力)
LOMO IBERICO CEBO SLICE

 

Lomo取自伊比利黑豬的整條里脊肉(口感最佳的部位),塑型包裹後經過至少3個月的風乾熟成,切片直接食用,口感較其他風乾香腸柔軟、肥瘦平衡。

定價:NT$ 430 特價:NT$ 385

 

 
 
西班牙 Campodulce Curados 賽拉諾山火腿切片
SLICED JAMON SERRANO RESERVA HAM

 

產於西班牙東北部的蘇埃拉省 (Zaragoza)賽拉諾火腿是用白豬所製成,一般白豬只需畜養七個月,風乾成火腿的時間則為九至十個月,瘦而軟滑、鹹中帶甜 採用平放分層系統,確保每一隻火腿鹽漬的平均、風味一致。在現代化的風乾廠房設備,採用傳統工藝法製作賽拉諾(Serrano)風乾火腿(山火腿)並使用最先進的空氣流通設備,讓每隻火腿的風乾程度皆一致、且安全衛生。 所有產品皆附有個別追蹤晶片,以便我們追蹤產品的來源、鹽漬、風乾過程,直到包裝出廠。

定價:NT$ 335 特價:NT$ 275

 

 
 
法國 Bayonne 稗雍笙火腿切片 250g
Bayonne Ham(sliced) 250g

 

產自法國西南部鄰近西班牙的巴斯克地區(PAY BASQUE)自然露天飼養的豬後腿,以庇里牛斯山谷Salies-de-Béarn地區的岩鹽調味,經過七個月以上的風乾熟成,每隻豬腿表皮均有該產地限定的IGP認證烙印。

定價:NT$ 940 特價:NT$ 820

 

 
 
法國Rugie鵝肝醬25%
RugieCreme de Foie 25%

 

鵝肝醬被譽為世界三大美食之一,對於這項「優良的傳統」,就算保育人士再麼抗議,好食的饕客終究是最後的勝利者。特別的口感,細膩豐富的質地,是法國人的驕傲,也是世界美食的傳奇。本品為25%含量的上選鵝肝,以法國傳統製成,香味十足,是您一親鵝肝的好方法。

定價:NT$ 800 特價:NT$ 560

 

(已售完,補貨中)
 
 
法國Rugie鵝肝醬50%
Rugie Creme de Foie 50%

 

鵝肝醬被譽為世界三大美食之一,對於這項「優良的傳統」,就算保育人士再麼抗議,好食的饕客終究是最後的勝利者。特別的口感,細膩豐富的質地,是法國人的驕傲,也是世界美食的傳奇。本品為50%含量的上選鵝肝,加入肉醬、香料等,以法國傳統製成,香味十足,是您一親鵝肝此一大傳奇食材的好方法。

定價:NT$ 980 特價:NT$ 780

 

(已售完,補貨中)
 
 
法國Rugie鵝肝醬100%
Rugie Creme 100%

 

鵝肝醬被譽為世界三大美食之一,對於這項「優良的傳統」,就算保育人士再麼抗議,好食的饕客終究是最後的勝利者。特別的口感,細膩豐富的質地,是法國人的驕傲,也是世界美食的傳奇。本品為100%含量的上選鵝肝,以法國傳統製成,香味十足,是您一親鵝肝此一傳奇食材好方法。

定價:NT$ 3050 特價:NT$ 2290

 

(本商品請洽客服專線)
 
 
希臘 Sunland 有機橄欖油漬沙丁魚
Sardines in Organic E.V.O. Oil, Sunland

 

來自希臘Sunland團隊以永續經營方式捕撈北愛琴海特選野生沙丁魚,並且使用冷壓初榨橄欖油浸泡,保留沙丁魚的美好滋味。

定價:NT$ 260 特價:NT$ 240

 

 
 
西班牙 Pelazza 油漬鯷魚罐
Pelazza Anchovy Fillets

 

鯷魚在世界各地均有出產,是普遍的漁獲,但一般使用在義式歐式或者北非料理中的鯷魚,僅指地中海和南方的歐洲海岸線出產。通常鯷魚會以全隻鹽漬封裝於植物油(通常是橄欖油或葵花子油)的罐中,開罐後冷藏可保持二個月左右。因為鹽漬鯷魚實在很鹹,用量須十分注意,或者把鯷魚以冷開水浸三十分鐘後,以紙巾或毛巾吸乾後再使用。

定價:NT$ 119 特價:NT$ 89