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  You are here: home > shop > ● 特賣商品 > ○ 清倉特賣 Date 01.22.2018
 


義大利De Cecco N.125 大水管麵
De Cecco N.125 RIGATONI NAPOLETANI

NT$ 180
.每盒500g,約四至六人份
.約煮15分鐘
.純杜蘭小麥製造

運送和付款說明


原產地為義大利的中部至中南部一帶,傳統上多半以番茄醬汁調理,加上義大利香腸、乳酪等,便成為傳統的義式媽媽風味。口感厚實有咬勁,富有彈性,醬料可以填塞在管中,適合番茄醬汁、乳酪醬汁及配海鮮焗烤等作法。

自1887年成立以來,De Cecco家族就是高品質義大利麵的代表。百年來始終堅持只選用自有農場種植生產的杜蘭小麥,從栽種開始便確保原料的品質必須是最好的。

在De Cecco自有的研磨廠中,一粒粒的小麥穀粒經過去殼、精磨、只用小麥核心的精華部分研磨製成世界知名的semolina小麥粉,再與義大利的天然礦泉水混合揉製麵團,就成為製作De Cecco高品質義大利麵的原料。麵團經過De Cecco專門研發設計的銅製模具,做出形狀、大小、厚度各有不同的各種造型義大利麵。銅製的模具能在麵條的表面形成細小的紋路,讓麵條更能吸附美味的醬汁。

成形的麵條需要經過烘乾才能保存,De Cecco家族專利研發的低溫乾燥法除了乾燥麵條,更能保存杜蘭小麥的天然香氣與穀類的營養價值。