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  You are here: home > shop > ● 課程 > ○ 美食佳釀好話題 Date 03.05.2024
 


2024.02/25(日) 福爾摩沙茶滋味—入門 - 包種篇(品民國65年台灣老茶)《免運費》

NT$ 2400
(已售完,補貨中)
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運送和付款說明


台灣茶獨到的甘醇美好風靡全球,在台灣歷史上茶葉出口帶來的經濟價值甚至轉變了台灣人的生活重心與工作型態。隨著時代的更迭,機械化、品種培育與改良更成為台灣茶產業的轉捩點。

台灣早年以Formosa Oolong Tea聞名海外,時至今日仍能在各個不同的茶葉產區品嘗到各式獨有的茶湯風格。

本課程將由台灣茶的歷史與產地開始,接著以茶葉的分類與製程為脈絡,品茗為課程重點,此次以坪林產區的包種茶為軸,佐以台灣茶藝與器具的認識。

生活在茶鄉,當然要好好來認識可清雅、可馥郁的台灣茶。

*課程將品飲4款茶搭配實作手沖




【2024.02/25(日) 福爾摩沙茶滋味—入門 - 包種篇(品民國65年台灣老茶)】
#台北週日白天班

■上課日期:2024.02/25(日) 下午13:30 - 17:00
課程時數共 3.5 小時

■上課地點: 【圓頂市集|圓頂知飲】
台北市大同區迪化街二段133號1樓

■費用:NT$ 2400/人

〈課程大綱〉

■ 清領至今的台灣茶歷史文化簡介、台灣茶葉基本產地介紹
--(日據時期​formosa oolong tea古本傳閱)
■ 茶葉的六大分類與茶葉製程
■ 茶葉的滋味-品茗
--清香型文山包種茶 (青心烏龍)
--焙火後的文山包種茶 (青心烏龍)
--文山包種老茶 (民國65年)
--焙火後的文山包種茶 (桃仁)
■ 台灣茶藝與器具的基本介紹


〈課程講師〉
■ 林羿甫 if

  • 茶藝雜誌特約作者
  • SSI國際日本酒講師
  • SSI國際日本酒唎酒師
  • SSI國際燒酎唎酒師
  • WSET Level 3 Award in Wines
  • WSET Level 2 Award in Spirits

■建議交通方式:

★【捷運大橋頭站】( 1 號出口/延三夜市出口) 往延三觀光夜市方向步行約 8 分鐘
★行駛於延平北路公車於【延平國小站】下車步行約 3 分鐘





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**為維護課程品質與品飲環境,以下內容敬請配合**

*出席課程請勿塗抹香水、體香劑,或其他有香味的乳液、化裝/造型用品。
*請先用餐後再前往參加課程,請勿攜帶食物、咖啡等飲品入內。







*主辦單位保留調整課程內容、講師、及開課與否權。


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