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  You are here: home > shop > ● 課程 > ○ 國際認證課程 Date 06.25.2019
 


2019.07/13(六)起 WSET烈酒認證二級 (台北班)《免運費》

NT$ 26800
**課程付款請選擇信用卡或匯款
※學生資料填寫連結※(點此)
運送和付款說明


💦深入烈酒釀造及行銷的議題,教授吧檯烈酒服務的技術,秉承英國歷史悠久的烈酒專業傳統。全程共品飲40種以上酒款,適合業界進修人士、以及對烈酒已有基礎的愛好者。

【2019.07/13(六)起 WSET烈酒認證二級】

🎯上課日期 :

台北假日白天班:

2019.07/13(六) 下午14:00–18:00【Le Fumoir 威士忌雪茄館】
2019.07/20(六) 中午12:00–18:00【圓頂知飲】
2019.07/27(六) 中午12:00–18:00【圓頂知飲】

測驗日期:2019/08/06 (二) 晚上7:00

🎯上課地點 :
圓頂知飲:台北教室
Le Fumoir 威士忌雪茄館:台北市敦化南路二段63巷53弄9號

🎯課程大綱:

☑️ 烈酒原料分析及釀造學

更深入的探討原料造成之風格因素,也特別針對蒸餾技術、陳年方式 作更詳細的研究。

☑️ 六大基酒深入研討

學員將在此課程中進入各個基酒的重要分支酒款中,認識各重要分支酒款的風格,並開始探討釀造地區的風土條件影響,以及隨之而來的品質、價格等市場面議題。本單元同時也探討更多的利口酒。

☑️ 吧檯調製服務研討

了解重要調酒的成份,了解服務方式,吧檯服務理論。WSET L2 Spirits 烈酒品飲技巧:以 WSET 開發之結構化方式,學習專家品酒技巧,並能良好表達烈酒之特性與品質。


🎯課程講師

■ 鄢繼強 Henry Ian

鄢繼強Henry,大家都叫他小亨利。為何台灣菸酒公司與金門酒廠都要他當顧問講師,那是因為在台灣極少有人深入鑽研中式烈酒。從原料到釀造到品飲,小亨利無役不與!他為了要了解中式烈酒的廣大內涵,還把有關造酒的中國古籍念了一個通透!要知道,烈酒的學問,中國人可比外國人更早就有深刻的研討與紀錄了。 除了中式白酒,小亨利也是國內各大威士忌品牌的特聘講師,他很擅長使用各種生活實例去說明概念,他的課堂上笑聲很大,機鋒百出!同一款酒,他品得出不同滋味,也可以讓你嚐到不同之處!旁徵博引,中西合璧,因為深知台灣人的心,所以抓得到你的味!



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🚗 開車不喝酒安全有保障,未滿18歲禁止飲酒 🔞


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