酪梨果肉質地柔軟如奶油，被馬雅人和阿茲克特人稱為【森林奶油】。

直到今天，拉丁美洲的人們仍會將酪梨果肉代替奶油食用。Bio Planète此款酪梨油只將果肉冷壓一次，因此保留了酪梨中的營養成分。

酪梨油的脂肪酸結構與橄欖油非常相似，同樣含有大量的單元不飽和脂肪酸。

Bio Planete - 歐洲第一座有機食用油製作坊，使用冷壓萃取，不經化學或精煉處理

Bio Planète的酪梨油味道有如柔軟的新鮮酪梨，獨特的香甜令沙拉醬汁更美味，煎、炒、焗烤時加入適當的酪梨油，可巧妙地帶出食物的層次感。酪梨油具有高溫耐熱性(冒煙點約為250°C)

適用於各式沙拉、調味佐料、製作糕點類，非常適合取代奶油的所有料理，也可塗抹麵包，富含70%以上的單元不飽和脂肪酸，可預防心血管疾病之發生。