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  You are here: home > shop > ● 西式香料 / 醬料 > ○ 橄欖油 Date 11.22.2017
 


義大利 Clemente 初榨冷壓橄欖油 1L

NT$ 520
˙每罐1000ml
˙原料產地:義大利
˙避免陽光直射並置放於陰涼處
˙開封後請盡早食用並置於冷藏

運送和付款說明


義大利 Olearia Clemente公司自1895年起就是以來自義大利東南方Puglia地區Gargano(現為國家公園)的橄欖生產特級初榨橄欖油。Puglia地區的橄欖油佔全義大利60%以上的生產量。Clemente義大利凱門橄欖油以傳統方式製造,保存營養成份及確保產品的可信度。
Olearia Clemente公司旗下擁有廣大的產品線、包裝線、有機產品,原產地保護產品P.D.O. (Protected Designated Origin)及獲得數種特級初榨認證的產品,如:ISO 9001,ISO 2000,BRC (British Retail Consortium)-高級,USDA NOP (National Organic Program),DOP Dauno Gargano,ICEA (有機產品系列),ISO10939和ISO2001(Food Chain Traceability by DNV),以及GOST-UKR by CSQA。Olearia Clemente公司是義大利第一家且最大的生產包裝100%特級初榨橄欖油公司,擁有組織完善、先進設備的包裝線工廠,以滿足每一個客戶的需求。

簡樸而香甜的橄欖油,適合搭配各種菜餚,促進消化與吸收,令人愉悅的淡淡芬香滿足家庭主婦靈敏的味蕾。
橄欖樹自古在歐洲被視為生命之樹,是自由與長壽美麗健康象徵。橄欖樹是古希臘神話中神送給人類的禮物,其果實、樹葉、油脂皆為人類無價健康美容寶藏,古希臘人早在西元前4000年就開始種植,隨後移植地中海區域諸國,進而遠傳中國、美洲、澳洲及南非,為現代文明知識者所好。
每粒成熟的橄欖含有20%~60%不等之油,橄欖油係由99%脂肪和1%其他成份組成,它不含膽固醇、蛋白、醣、鈉、麩質,但含有優良的天然維他命E,和胡蘿蔔(維他命A)。一般橄欖油脂肪成份是高純度的單元不飽和脂肪酸(平均74%)和少量的多元不飽和(12%)以及飽和脂肪酸(14%)。單元不飽和脂肪酸(Omega-9)超出其他一般植物油含有大量多元不飽和脂肪酸(Omega-6)的特色是,Omega-9不像Omega-6脂肪酸易於被氧化。含有豐沛的Omega-9的橄欖油並不須有抗氧化的保護措施,因此促成橄欖油具有非常穩定的抗氧化特性。橄欖油無疑的是橄欖之精華所在,難怪人們稱呼橄欖油為餐桌上的皇后黃金液體美女之油。
使用方法:
適合中低溫煎煮炒炸及涼拌沙拉冷盤、沾食麵包、拌煮各式麵飯、主菜類。