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  You are here: home > shop > ● 飲品與甜點 > ○ 巧克力、烘焙食材 Date 01.22.2018
 


法國 CACAO BARRY 伊那亞黑巧克力(鈕扣狀) 65% 1kg
INAYA DARK COUVERTURE CHO. 65%

NT$ 930
(已售完,補貨中)
˙每包1Kg+
˙冷藏出貨、冷藏保存
˙開封後請盡早食用
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創新的Q-Fermentation 發酵技術,有助於將可可籽中的可可風味完整釋放,使得發酵作用更加完全,最終收獲的可可籽近乎零瑕疵。
伊那亞黑巧克力,具有強烈、明顯 的可可風味,尾韻是一股持久的苦 味與果酸平衡。
可可固形物含量高,適合運用於各式烘焙糕點,例如甘納許、慕斯、熔岩蛋糕、巧克力飲品及馬卡龍等。