西班牙伊比利黑豬小里脊肉1kg~1.5kgFZ CEBO IBERICO PORK TENDERLOIN (SOLOMILLO)
取自伊比利豬的腰內肉,是背脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉,小里肌肉質柔嫩無筋膜,脂肪含量低,富含蛋白質,適合嫩煎料理。
生長於於西班牙西部埃斯特雷馬杜拉區(Extremadura)的心臟地帶,巴達霍斯省(Badajoz)南部及韋爾瓦(Huelva)北部的廣闊橡木林地。這片橡木林牧地擁有豐富的橡樹、牧草、莓果及天然香草植物,以提供伊比利豬穩定的食物來源,造就世界聞名的伊比利豬肉製品。