新知新趣 購物 食材軼事 料理好方法 編輯部落格 訂閱電子報
請輸入產品關鍵字
按預算範圍搜尋  
  You are here: home > shop > ● 乳酪與奶油 > ○ 白黴乳酪 Date 01.22.2018
 


法國瓦爾索恩卡門貝爾乾酪
Val De Saone Camembert

NT$ 300
˙每個240g
˙法國原裝進口
˙低溫保存
˙本品含有牛奶成分,過敏者請勿食用
˙開封後請盡速食用
運送和付款說明


Camembert卡門貝爾乳酪是法國最有名的白黴乳酪之一,濃郁的氣味與綿密的口感,適合搭配口感厚實的葡萄酒。

18世紀末法國大革命時期,有一個諾曼地老村婦瑪麗-阿萊在家裡藏了一個叛逆的神父,後者傳授她製作乳酪的秘訣。瑪麗以神父的配方加上她自己的想法做出了這風味特殊的乳酪。後來瑪麗的女兒接下這份家傳秘方,並且搬到卡門貝爾村定居。有一天拿破崙三世經過該區,一嚐之下,大為讚賞,並親自將其命名為「卡門貝爾乳酪」,被皇帝欽點的乳酪當然自此一炮而紅!事實上對許多老饕來說,卡門貝爾乳酪可以說是法國乳酪的代表,並名列世界最著名的乳酪之一,而它也是世上被仿製最多的乳酪品種。