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  You are here: home > shop > ● 乳酪與奶油 > ○ 白黴乳酪 Date 01.22.2018
 


法國巴儂乾酪(八入)(指定)(預購截止時間 每周五 PM12:00中午前)
Banon Cheese A.O.C.

NT$ 3380
˙每個80g*8pc(箱)
˙原料乳:山羊奶
˙本品含有牛奶成分,過敏者請勿食用
˙法國原裝進口
˙低溫保存
˙開封後請盡速食用
運送和付款說明


巴儂乾酪產自法國普羅旺斯北部的一個小城鎮Banon為命名,巴儂乾酪外觀上使用葉子包覆,此葉子為栗樹的葉子層層包裹,並使用棕櫚(raffia)所綑綁。

巴儂乾酪熟成初起會散發著微弱的乳酸氣息,並隨著陳放時間長短,有些許的堅果味出現,因著葉子的包覆與長時間的熟成,黴菌漸漸生長,內外出現摩擦,愈使得堅果氣息越來越明顯,內蕊也更加柔軟,帶有顯著的山羊獨特氣味。

可搭配普羅旺斯所生產的酒款或者粉紅酒。