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  You are here: home > shop > ● 乳酪與奶油 > ○ 硬式乳酪、乳酪粉 Date 11.23.2017
 


義大利乾型摩扎雷拉乳酪切塊 200g
Galbani Mozzarella Dry 200g

NT$ 255
˙每個200g
˙產地:義大利
˙低溫保存
˙開封後請盡早食用

運送和付款說明


Mozzarella Dry顧名思義是一種水份較少的乾式摩扎雷拉乳酪,Mozzarella Dry是在乳酪製成紡織乳酪的步驟後,不再浸泡在乳清或鹽水中,而是放在長條狀的模具中加壓瀝除水份,讓摩扎雷拉乳酪變成更扎實的半硬質乳酪,可以輕易的切成薄片或任何你要的形狀。
由於水份較少,乾式摩扎雷拉乳酪的保存期限也比較長,保存與使用都很方便, 加熱之後,乳香濃郁,「牽絲」的口感常被用來烹調焗烤類的料理。

原產於義大利南部的Mozzarella馬自拉乳酪是用牛乳製作的,這種乳酪的質地十分柔軟且富有彈性,口感清爽,是義式料理中常用的乳酪。

品牌介紹 創立於1882年的Galbani戈邦尼公司是義大利食品製造業的領導品牌,共計有超過300樣商品,行銷全球50個國家,也是義大利第一大的乳酪生產出口商。