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  You are here: home > shop > ● 乳酪與奶油 > ○ 軟式及新鮮乳酪、奶油 Date 10.22.2018
 


義大利 布雷塔Burrata 新鮮乳酪(指定) (預購截止時間每周五 PM12:00中午前)
Burrata, Sapori , Italy

NT$ 1900
*義大利 布雷塔Burrata 為新鮮乳酪,當週五訂貨,隔週日收到,如7/14(五)收到商品為7/23(日)
*規格:100g*8(一箱)。
*低溫保存。
*收到保存期限約7天左右。
*開封後請盡早食用。
運送和付款說明


布雷塔Burrata乳酪口感和乳酪類型相似於摩扎瑞拉mozarella乳酪,所以是紡絲型(pasta filata)起司,而兩者差異性最大差異在於延伸凝乳的技巧與內涵的乳脂差異。布雷塔Burrata乳酪在義大利原文翻譯是”像奶油般(buttered)的意思,而這款乳酪奶香味十足。
適合搭配:新鮮蔬果、輕食涼拌料理。
酒款搭配:可以選擇義大利酒體輕盈的酒款,moscato蜜絲嘉酒款。

布雷塔Burrata原產於義大利南部地區Murgia這個地方。是屬於牛奶乳製品的起司,Burrata起源最早可能始於1900年左右,據說是在義大利南部安德里亞Andria境內Murgia某個農場所研發出,但真正被了解是在1920年時期,現在已是當地著名的的乳酪之一。