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  You are here: home > shop > ● 西式香料 / 醬料 > ○ 各式醬料 Date 11.22.2017
 


法國馬利第戎蜂蜜芥末醬
Maille Musterd With Honey

NT$ 310
(已售完,補貨中)
˙每瓶230g
˙可常溫保存
˙避免陽光直射
˙建議開封後,放置冰箱保存

運送和付款說明


芥末的酸與蜂蜜的甜,交織出經典獨特的香氣韻味與滑順細緻的口感。以高品質芥末與嚴選高級蜂蜜為原料,製作出的蜂蜜芥末醬,口感香醇,可作為雞肉、炸魚片或海鮮料理的沾醬,或是調成蜂蜜芥末美奶滋做為麵包醬料。

法國MAILLE第戎芥末醬在世界獨享盛名,是歐式食物的好搭檔,也是你不可少的餐桌調味料,圓頂市集特別引進法國最出名的MAILLE芥末醬,千萬不要錯過了!烤肉

傳統法國芥末醬有4種,但產於勃艮第的第戎 Dijon 芥末醬最為人熟悉,Dijon 這字已成為法國芥末醬的代名詞。 Dijon 本是法國地名,位於法國 Bourgogno 地區的市中心, MAILLE 這家專以製作芥末業者更是早在 1746年就從事芥末醬的製造,初期主要是防止食物的腐壞,至今已經開發出數十種口味的產品。Dijon mustard 適合與各式食物搭配,特別是與肉類食物搭配食用。

和日式芥末醬以嗆味見長的風味不同,法式Dijon芥末醬是由去莢後的褐色芥菜籽製成,辣味較強,以特殊的香味在調理上占有一席之地,和羊肉、牛肉、豬肉的搭配十分契合,在歐系菜餚裡也常見作為醬汁調料的基底,如加上蜂蜜調和而成的蜂蜜芥末醬,沾食炸雞最受歡迎。