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  You are here: home > shop > ● 飲品與甜點 > ○ 咖啡/氣泡水、礦泉水 Date 10.16.2018
 


衣索比亞 耶加雪菲
Ethiopia YCFCU G2 Yirgacheffe

NT$ 460
˙圓頂市集精選!下單之後方才烘焙,鮮度保證!
˙每包0.5磅
˙可常溫保存
˙避免陽光直射
˙可免費代為磨豆,如有需要,請來信告知,並註明您的沖泡方式,以便為您調整咖啡粉最佳的粗細度。
運送和付款說明


花果甜漸次芬芳、清茶香細膩優雅
耶加雪菲是由YCFCU(Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union)合作社所提供,該社成立於2000年,旗下共有22個合作單位,近年在國際咖啡杯測比賽(ECAFE、SCAA)中皆獲好評。其中該批耶加雪菲採有機栽植與與雨林保護,因此在生產過程中皆重視環境與人體的和諧關係,同時也採取公平交易,長期促進地方咖啡品質與教育改善。
其中耶加雪菲口感兼具多種水果香,如葡萄柚.檸檬等交錯酸甜風味、同時又有如茉莉花的香柔味於上顎間擴散,中段則帶有蜂蜜甜味,後段具有綠茶般的優雅香氣,因此整體口感酸度細膩且平衡變化,是屬香氣芬芳且高品質的非州豆上選。

(圖片為示意圖)

香氣:★★★★☆
明亮:★★★★☆
厚度:★★☆
質感:★★★★☆
餘韻:★★★★

產區:Sidamo產區
莊園:YCFCU合作社
品種:Yirgacheffe原生種
處理:水洗法,後段自然日曬
烘培程度:Light