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  You are here: home > shop > ● 飲品與甜點 > ○ 咖啡/氣泡水、礦泉水 Date 07.18.2018
 


義式濃縮豆 經典配方
Espresso Collection

NT$ 370
˙圓頂市集精選!下單之後方才烘焙,鮮度保證!
˙每包0.5磅
˙可常溫保存
˙避免陽光直射
˙可免費代為磨豆,如有需要,請來信告知,並註明您的沖泡方式,以便為您調整咖啡粉最佳的粗細度。
運送和付款說明


Espresso Collection 均衡而高水準的經典配方
Espresso經典配方豆有著如同吃完堅果餅乾後殘留的餘韻,焦糖與檸檬的芳香、烘烤堅果與奶油味、愉悅的高度甜味、明亮的檸檬酸,厚實的口感帶有杏仁味的餘韻。

(圖片為示意圖)

何謂PENTA System? PENTA System就是從栽種到裝船的所有過程以標準化標準對咖啡進行品質的管理,以嚴格的品質管理與統計分析來降低不良率,提高顧客的滿意度。
PENTA System採用電子選別機,以特殊的紫外線辨識法挑出肉眼外觀無法辨識的缺點豆。
PENTA BOX包裝是以有機認證的麻袋包裝生豆,真空包裝後再以填裝氮氣的特殊包裝層層包裹,以確實的保存生豆的鮮度與壽命。

Daterra 農園大約在二十世紀年前於聖保羅洲開始經營他們的農園事業,之後於1993年購買了位於海拔一千公尺以上 Cerrado 的農園,致力於經營品質與永續經營,並投入很多心力於解決多數農園面臨到的環境與社會問題所需的經營管理方式,也因為他們的努力在二千年時得到了ISO 14001的認證,2003通過了Rainforest 的雨林保護標章。
Cerrado 的農園所在的位置平均氣溫略高(大約在攝氏二十二度左右)、採收期以外全年的降雨量是很平均而安定的,良好的環境孕育出的果實成熟度高而甜味明顯;另一方面農園擁有完整的咖啡處理設施,咖啡得以在農園內一貫作業完成,再加上咖啡栽種面積大所以使用GPS作細部管理並建立可追蹤栽種者、施肥、採收整個過程的管理系統,在生產的管理方面可說相當進步。
經營此農園的公司將百分之五的營收捐給社會福利的單位,在農園裡工作人員的住家學校會議設施和自然保護區等相當完善,在上述的的條件下 daterra取得了iso 14001 rainforrest 和 Utz Cpe 認證。